Prípravky na zimu: želé s rybízom. Domáce želé s ríbezlom uzavretým v malých nádobách môžu byť počas jesennej návštevy pekným darčekom alebo chutným doplnkom domáceho dezertu. Ovocné prípravky: želé vyrábame s ríbezľami - recept bez varenia ovocia.
Ingrediencie pre želé ríbezle:
- ríbezle
- cukor v množstve 1/2 kg na každý 1 liter ovocného pyré
Rybízový recept na rôsol: ako ho pripraviť
Surový ríbezľový rôsol: podávame recept bez varenia ovocia. Umyte a vysušte červený ríbezle bez stopiek cez sito (ríbezle môžete tiež prejsť odšťavovačom). Vylejeme pyré a odvážime potrebné množstvo cukru, jemných kryštálov alebo práškového cukru. Celý nastrúhajte, najlepšie v porcelánovej alebo kameninovej miske, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Zbierame penu zhora (dá sa použiť na prípravu nápoja) a výsledná želé z ríbezlí sa premieta do obarených malých pohárov. Hornú časť utesňujeme prilepenou fóliou a pevne ju priskrutkujeme. Dobrú chuť! Rybízový želé je zaujímavým spôsobom na konzerváciu na zimu.