Leto je obdobím na výrobu konzerv. Prípravy na zimu budú vynikajúce a zdravé, ak použijeme čerstvé produkty. Zeleninové konzervy sú skvelým spôsobom, ako jesť zdravé jedlo. Prípravky z Papriky majú mnoho variantov. Ale základný princíp: zelenina na konzervy nemôže byť poškodená, so stopami plesní. Podávame recept na marinovaný dusený cesnak.
zloženie:
- 10 strukov na korenie
- 4 strúčiky cesnaku
- 50 ml olivového oleja
- šťava z 1/2 citróna
- 1/2 lyžičky soli
Recepty na konzervy: paprika s cesnakom
Papriky nakrájajte, očistite ich od kameňov, umyte ich, položte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a pečte pri 200 ° C, až pokým pokožka nestmavne. Šťava vytvorená počas pečenia sa naleje do misky. Zabalte papriku do plastového vrecka, pevne ju uzavrite a nechajte vychladnúť, potom z nej vyberte pokožku. Olivu zmiešajte s citrónovou šťavou, soľou, 2 strúčikmi cesnaku vylisovanými v lise a zozbieranou šťavou. Vložte papriku do pohárov, nalejte marinádu, pridajte zvyšné plátky strúčika cesnaku. Poháre roztočte, pasterizujte 15 minút. Ochladzujte viečka.