Silvester doma: nápady na skvelé menu! Občerstvenie a dusené mäso

Budete potrebovať:
- drevené špáradlá (je dôležité, aby neboli plastové)
- balenie (alebo dve v závislosti od počtu hostí) sliviek v Kalifornii
- údená slanina

Vyhotovenie: Každú slivku zabalíme plátok slaniny (celý alebo polovičný) a prepichneme špáradlom. Vyrovnajte plech na pečenie s papierom na pečenie a naň položte slivky. Pred podávaním vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 180 ° C na približne 20 minút. Podávame teplé role v rolkách. Verzia pre ambicióznych: pred odvalením do slaniny plnímeme každú slivku mandľovou (oparenou a bez kože) alebo kúskom vlastného džemu alebo džemu.

Rúže s marinovanou slivkou sú najchutnejšie s horčicou.

Silvester doma je ideálnou príležitosťou na zábavu s priateľmi a známymi. Menu na Silvestra doma nemusí byť príliš komplikované. Jediné, čo musíte urobiť, je pamätať na niekoľko dobrých pravidiel, ktoré vám pomôžu zorganizovať perfektný kokteilový večierok. Spoznajte naše nápady na silvestrovské menu!

Na silvestrovskú ponuku je veľa nápadov. Najdôležitejšie pravidlá, ktoré treba dodržať počas kokteilovej párty? Občerstvenie by malo byť možné konzumovať jedným uhryznutím bez použitia noža a vidličky. Nemali by tiež obsahovať príliš veľa prísad so silnou vôňou, t. J. Cibuľu, cesnak, pažítka. Jedlé pokrmy by mali byť ľahko konzumovateľné. Najlepšie je, ak sa zmestia do malej misky a môžu sa jesť iba lyžičkou alebo vidličkou.

Menu na silvestrovský deň: múdre jedlo pre prsty alebo občerstvenie na jeden zhryz

Silvester doma má byť predovšetkým veľká zábava, vrátane tanca. Bez chutného jedla však nepôjde. Najpohodlnejšie bude malé občerstvenie na jedno sústo, ktoré môžete jesť bez toho, aby ste sedeli pri stole. Takéto občerstvenie môže určite zahŕňať sushi, rožky na špáradle so slaninou a marinované alebo sušené slivky, všetky druhy koláčikov, koláče a mini hamburgery. Vo forme korku podávame veľmi obľúbený a ľahký šalát z caprese - špáradlá naplníme polovicami mini guličiek mozzarelly a cherry paradajkami oddelených bazalkovým listom. Celý je možné posypať dresingom a balzamovou omáčkou. Pre malých hamburgerov potrebujeme mini rolky, hamburgery si ľahko vyrobíte - klasické hovädzie, ľahšie morčacie alebo vegetariánske so šošovica.

Môžeme hádzať sushi s hosťami - toto je nezvyčajný začiatok novoročnej párty! Koláčiky, chutné farebné sendviče na jedno sústo, sú snackovo náročnejšie občerstvenie - môžeme si ich však objednať od niektorého z novoročných hostí. Koláčky sa pripravujú napríklad s paštétou, vaječnou pastou, údeným lososom a trochou kaviáru alebo vo vegetariánskej verzii. Počas silvestrovského večera bude fungovať aj tradičný žltý syr, šunka a uhorky.

Šaláty na Silvestra

Občerstvenie na Silvestra: šalát s hruškou v hlavnej úlohe

zloženie:
- balenie rakiet
- kompót hrušky (môžete si ich kúpiť v obchode, ak nemáte vlastný)
- niva (2 „trojuholníky“)
- balenie sladkej smotany
- 2-3 hrsti vlašských orechov, pečené na suchej panvici

prevedenie:
Vyrovnajte okrúhlu dosku alebo misku s premytým, sušeným a nekonečným raketovým šalátom. Na to sme dali kúsky hrušiek odstránených z kompotu, nakrájané na ventilátor, aby vytvorili kruh. Krém zohrejte na panvici a rozpustite v ňom modrý syr (mal by mať mierne hustú konzistenciu ako omáčka). Hrušky na rakete posypeme horúcou syrovou omáčkou a posypeme praženými orechmi. V prevedení na špáradlá syr sypáme iba na kúsky, nevyhrievame ho smotanou. Mňam!

Občerstvenie na Silvestra: čakanky

zloženie:
- čakanka 4-5
- 4-5 mandarínok
- dekoratívna majonéza (je menej vzácna ako tradičná)
- soľ, korenie

prevedenie:
Vystrihnite čakanku od stredu (je horká, najmä ak je potravina v obchode udržiavaná na plnom svetle, t. J. Nie je správne zaistená) a rozložte ju na jednotlivé kúsky. Medzitým odlúpame mandarinky a rozdelíme ich na malé častice, ktoré rozrezáme na polovice. Mandarinky preneste do misy a skombinujte s majonézou. Do každého kusu čakanky sme vložili mandarínkovú náplň a položili ju na tanier.

Ako vyrobiť sushi: video. Občerstvenie na Silvester

Prečítajte si tiež: ako pripraviť sushi doma?

Pozri: recepty na moderné krémové polievky [video]

Menu na silvestrovský deň: osvedčené dusené mäso

Najlepšie teplé jedlá na silvestrovskej párty sú dusené jedlá. Na jednej strane nevyžadujú, aby hostiteľ zostal v kuchyni po dlhú dobu, na druhej strane ich hostia môžu ľahko jesť, aj keď stoja. Odporúčané jedlá tohto typu sú: boeuf bourguignon (hovädzie burgundsko), zeleninový stredomorský guláš, boeuf stroganoff, krémové polievky alebo pre milovníkov klasiky - bigos.

Pravdepodobne najlepší Burgundsko hovädzie mäso recept bol publikovaný pred mnohými rokmi slávny Julia Child. Na prvý pohľad sa jedlo zdá zložité pripraviť, ale nie je - vyžaduje iba viac času v rúre.

Dusené jedlá by sa mali pripraviť deň vopred, aby všetky príchute „dobre žuť“. Hostitelia nebudú unavení státím v kuchyni a byt nebude cítiť ako smaženie alebo varenie.

Občerstvenie na Silvestra: pikantné sušienky

Túto desiatu môžeme pripraviť na Silvestra ešte deň predtým a chutí to skvele.

zloženie:
- obaly z lístkového cesta
- strúhaný žltý syr
- Herbes de Provence, tymián alebo iné obľúbené korenie
- 1-2 vajcia zmiešané v miske
- kúsky údenej slaniny, šunky alebo salámy

prevedenie:
Vyberte mrazené cesto, ľahko ho rozmrazte a rozvaľkajte. Použitím vrúbkovaného alebo bežného noža nakrájajte (podľa potreby) na malé štvorčeky alebo obdĺžniky. Každý prvok sme vložili na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a opatrne ho ošúchali rozšľahaným vajíčkom a na každú položili trochu byliniek a prísad, t. J. Studené rezy, syr. Samozrejme je absolútne svojvoľné, čo bude na torte. Ak sú medzi hosťami vegetariáni, môžu to byť len bylinky. Pripravené „sušienky“ vložte s plechom na pečenie do predhriatej rúry na približne 180 ° C a pečte dovtedy, kým nie sú mierne zlaté a stúpajte (približne 20 minút v závislosti od rúry). Potom ich položíme na podnos a ošetríme hostí.