Karafa je nádoba, ktorá nesmie chýbať počas honosných večierkov, rodinných večerí či letných záhradných párty. Dekantéry sú tiež skvelým nápadom na darček! Aké sú druhy karaf, z čoho sa vyrábajú a ako ich rozlíšiť? Odporúčame!
Sklenená karafa so širokým výtokom sa skvele hodí ako nádoba na vodu, džús alebo limonádu.
Karafa - čo to je?
Karafa je nádoba používaná na skladovanie a podávanie nápojov, a to ako odolných, tak aj vody alebo džúsu. Dekantéry spravidla vyzerajú ako džbán bez rúčky, nádoba tvarom podobná presýpacím hodinám alebo fľaši.V klasických karafách je baňatá spodná časť nádoby ukončená úzkym hrdlom.
Samozrejme, karafa môže mať rôzne tvary a veľkosti, čo je v mnohých prípadoch dané nápojom, ktorý v nej podávame. A áno, karafa na whisky je veľmi odlišná od karafy na červené víno alebo vodu.
Ak si plánujete kúpiť karafu, stojí za zváženie, aký nápoj alebo nápoj v nej chcete podávať. Okrem toho je tiež dobré rozhodnúť sa, z akého materiálu má byť naša karafa vyrobená. Najobľúbenejšie sú krištáľové a sklenené karafy - každý z nich má svoje výhody a nevýhody (podrobne o tom píšeme nižšie).
Odporúčaný článok:
Poháre na whisky, koňak, likéry: ako podávať aromatické destiláty?Karafy - typy
Nápoje a likéry podávané v karafe nielen krásne vyzerajú na stole, ale zdôrazňujú aj elegantný a šik oslavy.Aj voda alebo džús podávaný v štýlovej sklenenej karafe vyzerá oveľa lepšie ako plastová fľaša alebo kartónová krabica položená na stole.
Karafy je možné rozdeliť na niekoľko typov v závislosti od nápoja alebo spôsobu uzatvárania. V otázke uzatvárania sa môžeme stretnúť s otvorenými a uzavretými karafami - otvorené, teda bez korku či zátky, sú najčastejšie určené na uskladnenie vody, džúsov či červeného vína, teda nápojov, ktorým nevadí neustály kontakt so vzduchom. Uzavreté dekantéry (s korkom alebo zátkou) sú naopak určené pre vysoko odolné likéry, ktoré neznášajú nadmerné prevzdušňovanie, t.j. whisky, vodku alebo biele víno.
Z hľadiska účelu rozlišujeme tieto typy karaf:
1. Dekantér na whisky
Najčastejšie má tvar kvádra so štvorcovým, hrubým dnom a krátkym hrdlom. Karafy na whisky sú vyrobené najmä z krištáľu a gravírované, vďaka čomu pôsobia elegantne, až luxusne.Dekantéry na whisky majú sklenenú, ozdobnú zátku, ktorá chráni nápoj pred prevzdušnením a stratou arómy.
2. Dekantér na brandy
Tvar je podobný karafám na whisky; na rozdiel od nich sú viac súdkovité a baňaté a majú aj dlhší krk. Niekedy majú tiež tvar podobný zrezanej pyramíde. Karafy na brandy majú sklenenú zátku alebo uzáver.
3. Dekantér na vodku
Jeho tvar často odkazuje na fľašu, preto má predĺžené rovné telo a úzke krátke hrdlo. Má aj korok alebo zástrčku.
4. Dekantér na červené víno
Tvar karafy na červené víno vyplýva zo špecifickosti samotného nápoja. Červené víno potrebuje nádobu, ktorá mu zabezpečí stálu cirkuláciu vzduchu. Kontakt s kyslíkom správne prevzdušní likér a prinesie jeho vôňu. Preto je karafa na červené víno otvorená nádoba so širokým baňatým dnom a dlhým hrdlom, ktoré sa smerom nahor rozširuje.Dekantéry na červené víno majú často tvar džbánu umiestneného na boku - táto forma zabraňuje usadzovaniu sedimentu na dne a víno ešte lepšie dýcha.
5. Dekantér na biele víno
Na rozdiel od červeného vína, biele víno nemá rád vzduch. Je jemnejšie a vyžaduje si chladnejšiu teplotu ako červené víno (asi 8-12 stupňov, zatiaľ čo červené víno asi 18 stupňov). Karafa na biele víno je štíhla nádoba s oválnym tvarom a užším hrdlom. Často je súčasťou súpravy aj korok. V predajniach nájdete aj karafy na biele víno s dvojitým sklom alebo chladiacou vložkou, ktorá udrží nižšiu teplotu vo vnútri nádoby.
6. Dekantér na vodu/džús/limonádu
Karafy na nealko sú väčšinou svetlé, sklenené. Pripomínajú veľké vázy alebo džbány bez ucha s vrúbkovaním alebo mierne zúženým hrdlom. Majú široký výtok, ktorý vám umožňuje voľne nalievať vodu alebo limonádu, ako aj pridávať plátky citrusov alebo kocky ľadu.Karafy na vodu alebo džús nepotrebujú zástrčky, ale niekedy sú súčasťou súpravy (sú užitočné ako ochrana pred hmyzom, ktorý miluje sladké nápoje).
Odporúčaný článok:
Aký barmanský set si vybrať? Príslušenstvo, ktoré vám pomôže pripraviť nápoje akoSklo alebo krištáľový karafa? Ktorý si vybrať?
O typoch karaf sme sa už dozvedeli. Teraz je čas na ďalšiu, mimoriadne dôležitú otázku – materiál, z ktorého sú vyrobené. Samozrejme, reč je o skle a krištáli. Ktorý je lepší? Oplatí sa kúpiť sklenenú karafu alebo je lepšie investovať do krištáľovej karafy? To záleží!
Kryštál je technicky sklo, ale obsahuje viac ako 18% oxidu olovnatého. Prítomnosť olova značne uľahčuje spracovanie materiálu – vďaka tomu môžeme krištáľ ľubovoľne tvarovať a gravírovať; je tiež oveľa tenšia. Bohužiaľ, samotné olovo je veľmi husté, a preto je krištáľový riad, dokonca aj ten najtenší, oveľa ťažší ako ich klasické sklenené náprotivky.
Kryštál má veľa výhod. Vyznačuje sa väčšou priehľadnosťou ako sklo, a preto whisky s hlbokou, zlatistou farbou alebo červené víno vyzerajú v krištáľovej karafe tak dobre! Krištáľ je tiež hladší ako sklo (vďaka presnejšiemu lešteniu) a lepšie sa leskne na slnku.
Krištáľový karafa je vďaka svojim dekoráciám a celkovému vzhľadu nepochybne elegantnou a luxusnou nádobou. Ideálne ako darček alebo ako dekorácia do domáceho baru.
Napriek mnohým výhodám má krištáľový karafa aj niektoré nevýhody. Takáto nádoba je drahšia ako sklo. Je tiež ťažší a v závislosti od tvaru sa môže ťažšie čistiť (napr. karafa na whisky s krátkym úzkym hrdlom).
Kryštáľové karafy sú perfektné nádoby na silnejšie nápoje ako whisky, brandy, koňak alebo vodka.
Odporúčaný článok:
Ako čistiť kryštály. Umývame krištáľový riad a poháre a radíme, ako vTIP: pravý krištáľ a sklo rozoznáte napr. klopanie na jeho povrch: cinkavý zvuk, ako zvon, je znakom toho, že nádoba je vyrobená z krištáľu; tupý, tlmený zvuk naznačuje, že máme do činenia so sklenenou nádobou.
Prejdime k skleneným karafám. V porovnaní s krištáľovými je rozdiel viditeľný voľným okom: sklenené karafy sú hladké, prakticky bez dekorácií. Sú tiež oveľa svetlejšie a zakalené (nie také číre ako krištáľ). Sklenený riad je tiež lacnejší ako krištáľový. Sklenené karafy sa aj napriek absencii gravírovania či dekorácií môžu pochváliť zaujímavými tvarmi a farbami, vďaka čomu sú príťažlivé ako krištáľové modely.
Sklenené karafy sú ideálne na podávanie bieleho a červeného vína, ale aj vody, džúsu alebo limonády.
Ako vidíme, výber dokonalej karafy nemusí byť zložitý, ak vieme, na aké nápoje ju použijeme a aký materiál nám najviac vyhovuje.Ak má byť karafa darčekom - ak si to môžeme dovoliť, oplatí sa zvoliť efektné krištáľové modely. Na domáce použitie budú perfektné sklenené karafy, jednoduché aj sofistikovanejšie.
Pozrite sa na najkrajšie poľské byty:
