Pri prestieraní stola sa oplatí dbať na každý detail - správne prestieranie, dekorácie, ale aj etiketu, teda správne usporiadanie jednotlivých prvkov riadu a príborov. Tu je návod, ako správne ukladať lyžice, nože a vidličky.
Krásne prestieranie - od výberu porcelánu (tu Fyrklӧvern) a príborov, cez dekoráciu až po aranžmán celku - premení každé rodinné stretnutie na sviatok.
Na rozdiel od zdania nie je umenie nastavovania ťažké - stačí poznať poradie, v akom majú byť taniere umiestnené a lyžice, nože a vidličky usporiadané.Je ľahko zapamätateľný, pretože je v súlade s poradím, v ktorom sa jednotlivé druhy jedál podávajú – predjedlá, polievka, hlavné jedlo, dezert. Na začiatok musíte usporiadať plytké taniere, ktoré slúžia ako základ pre riad. Musíme si uvedomiť, že zostanú na stole od začiatku až do konca akcie. Na ne položíme ďalšie pokrievky potrebné na jedenie rôznych jedál. Pre dekoráciu a pohodlie môžete vložiť papierové alebo látkové obrúsky. Usporiadajte zvyšok nastavenia okolo hlavného taniera. Naľavo tanier na chlieb a napravo poháre na víno a poháre na pitie. Poradie je, že sklo, ktoré sa použije ako prvé, by malo byť najbližšie k tanieru. Okrem toho musíme pamätať na správne usporiadanie nožov a vidličiek.
Ako správne poskladať vidličku, nôž a lyžicu?
Ukladáme ich na obe strany hlavného taniera v poradí, v akom sa budú jednotlivé jedlá podávať. Na rozdiel od okuliarov je tu poradie zvonku dovnútra.Príbor na predjedlo by mal byť od taniera najďalej a príbor, ktorý sa použije na dezert, by mal byť najbližšie.
Odporúčaný článok:
Ako čistiť strieborné, oceľové príbory: tipy na čistenie domácich príborovNože a lyžice sú umiestnené vpravo a vidličky vľavo. Lyžice a vidličky by mali byť umiestnené chrbtom nadol a nože s čepeľou smerujúcou doľava (t. j. smerom k tanierom). Dezertný príbor, vidlička, nože a lyžice by mali byť umiestnené nad horným okrajom základnej dosky. Ak je jedálny lístok veľmi rozsiahly a počet príborov presahuje tri kusy, spolu s doneseným riadom prinášame viac nožov a vidličiek. Je tiež potrebné pripomenúť, že výber jednotlivých príborov závisí od druhu jedla.
Nielen lyžica, vidlička a nôž
Jedálenský set obsahuje polievkovú lyžicu, vidličku, nôž a malú lyžičku. Čo sa týka dezertného príboru, je tu lyžička na čaj a ešte menšia kávová lyžička, lyžička na zmrzlinu (s dlhou rúčkou), vidlička na tortu alebo vidlička s tromi krátkymi hrotmi.
Odporúčaný článok:
Nerezový, strieborný alebo pokovovaný príbor? Rebríček materiáluNiektoré jedlá vyžadujú nezvyčajný príbor. Napríklad lyžica na polievku podávanú vo vývare bude menšia ako lyžica na hlboký tanier. To isté platí pre nôž a vidličku na predjedlá – sú menšie ako tie na hlavné jedlo. Nože na chlieb sa naproti tomu vyznačujú zakrivenou zúbkovanou čepeľou. Ak máme problém asimilovať niektoré informácie, stačí si zapamätať tie základné. Pravidlá prestierania sú rovnaké – či už pripravujeme menej formálne jedlo alebo slávnostnú večeru.
