Raketa (správny názov je roketa) je jednoročná rastlina. Raketa pochádza zo Stredomoria a východnej Ázie.
Obsah:
- Raketa - popis
- Rukola - ako ju jesť?
- Raketa - pestovanie a starostlivosť
Raketa - popis
Rocketa je listová zelenina, ktorá tvorí malé ružičky vyvýšených tmavozelených listov. Rukola má kvetnú stonku vysokú 50-60 cm s početnými kvetmi krémovej farby, podobne ako kvety reďkovky.
Rukola - ako ju jesť?
Mladé, aromatické listy rukoly sú jedlé, s charakteristickou, jemne pálivou chuťou. Listy obsahujú vitamín C, zinok a železo a rastlinné bielkoviny. Listy rukoly sa pridávajú do šalátov, sendvičov, kastrólov, tvarohových nátierok a miešaných vajíčok.
Listy a zrelé rukolové semienka sa pridávajú na ochutenie oleja a nakrájané sa pridávajú na prípravu pesto omáčky.
Raketa - pestovanie a starostlivosť
Rukolu siatú možno úspešne pestovať v domácej zeleninovej záhrade. Najlepšie miesto na pestovanie rukoly je mierne zatienené, ale teplé miesto. Pôda by mala byť úrodná a priepustná. Rukola sa nesmie pestovať na mieste, kde sa pestovala zelenina Brassica.
Semená rukoly sa vysievajú priamo do zeme od začiatku mája do septembra v intervaloch asi dvoch týždňov - takto budete môcť získať mladé listy počas celej sezóny.Po vzídení, keď rastliny vytvoria 3-4 pravé listy, rastliny odrežte a nechajte ich asi 5 cm od seba.
Listy rukoly na konzumáciu treba zbierať skôr, ako sa objaví výhonok súkvetia. Rukola sa zbiera, keď rastliny dosiahnu výšku asi 12 cm. Zber sa vykonáva jednorazovo otrhávaním celých ružíc listov alebo otrhávaním vonkajších listov každých 4-5 dní.
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
|---|---|
| Okrasná rastlina s | listy/ihličie |
| Pozícia | pol tiene |
| Výška | 20cm |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Zelenina |
| Polievanie | stredne |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | krém |
| Plátok | rozeta |