Nerezové, pokovované, strieborné, titánové príbory - z mnohých možností sa nám zatočí hlava. Výber príboru nie je až taká samozrejmá záležitosť a každý materiál, či už je to nerez alebo striebro, má svoje výhody aj nevýhody. Ktorý príbor je najlepší? Majú strieborné príbory skutočne liečivé vlastnosti? Odpovedáme.
Výber príborov nie je jednoduchá záležitosť. Nerezové príbory sú odolné, no striebro prináša atmosféru elegancie a luxusu
Na čo nezabudnúť pri kúpe príboru?
Príbory z nehrdzavejúcej ocele sú odolné a odolné, ale strieborné lyžice a vidličky vyzerajú exkluzívne a ideálne na večierky. Výber príborov nie je najjednoduchší, no okrem materiálu sa pred kúpou oplatí venovať pozornosť aj iným dôležitým veciam. V prvom rade si treba premyslieť, akú veľkú zostavu potrebujeme. Súpravu príborov je možné bežne zakúpiť v troch variantoch: 20-dielna pre 4 osoby, 45-dielna pre 8 osôb a 65-dielna pre 12 osôb. Oplatí sa zvážiť kúpu väčšej sady, aby ste mali zásobu príborov zadarmo pre prípad neohlásených hostí.
Ak potrebujete len lyžice, vidličky a nože, nemá zmysel kupovať celú sadu. Príbor môže byť drahý, preto je dobré si ešte predtým, ako sa rozhodneme pre jeho kúpu, určiť sumu, ktorú chceme na nákup príboru minúť. Povrchová úprava príborov je rovnako dôležitá. Či si vyberieme lesklý alebo saténový (matný) príbor závisí od našich individuálnych preferencií, ale do istej miery aj od dizajnu interiéru.Príbory s vysokým leskom sa budú skvele hodiť do elegantných, moderných, klasických aj glamour interiérov. Saténové príbory budú vyzerať dobre v rustikálnych a minimalistických interiéroch. A aký materiál bude najlepšou voľbou? Nehrdzavejúca oceľ, pokovovanie alebo možno striebro?
Nerezové, strieborné, pokovované príbory - ktorý je najlepší?
Nerezové príbory sú vyrobené zo zliatiny železa, uhlíka, chrómu a niklu. Práve podiel týchto dvoch posledných prvkov určuje pevnosť a kvalitu výrobkov z nehrdzavejúcej ocele. Najbežnejší podiel nerezových príborov je 18/10, teda 18% chrómu a 10% niklu. Žiaľ, nikel je prvok, ktorý môže senzibilizovať, takže alergici, ktorí si chcú kúpiť nerezové príbory, by si mali vyberať príbory s označením 18/0, teda bez pridania niklu. Musíte sa však pripraviť na to, že bez niklu sa príbory môžu rýchlejšie opotrebovať, pretože tento prvok zvyšuje pevnosť a lesk zliatiny.Nerezové príbory sú vysoko odolné voči korózii, vysokým teplotám a kyselinám, nemali by však byť vystavené nadmernému kontaktu s veľmi kyslými alebo slanými výrobkami. Niektoré modely nerezových príborov sú potiahnuté PVD povrchovou úpravou, vďaka čomu sú nielen odolné, ale môžu mať rôzne farby, napríklad čiernu, zlatú alebo medenú. PVD príbory sú vhodné do umývačky riadu a zvyčajne majú dlhšiu záruku ako bežné nerezové príbory.
Strieborné príbory sú kvintesenciou elegancie, prosperity a štýlu. Pri kúpe strieborných príborov dbajte na rýdzosť striebra, ktorá je mimoriadne dôležitá najmä v prípade príborov. Čím vyššia jemnosť, tým budú príbory odolnejšie a menej náchylné na oder a poškodenie. Najlepšie je zvoliť príbory zo striebra 925, aj keď na domáci riad sa budú hodiť aj 875, 850 a 800. O strieborné príbory sa treba starať, pretože zanedbané môžu sčernieť a pôsobiť veľmi nepekne.Strieborný príbor po umytí jemným čistiacim prostriedkom dôkladne poutierajte a odložte na tmavé a suché miesto, možno ho zabaliť aj do bavlnenej látky. Strieborný príbor sa z času na čas oplatí vyčistiť špeciálnym prostriedkom a jemnou handričkou. Žiaľ, strieborný príbor sa nedá umývať v umývačke riadu, nedá sa s ním jesť ani vajíčka, majonéza či morské ryby. Striebro veľmi zle reaguje na zlúčeniny síry a pri kontakte s výrobkami obsahujúcimi tento prvok môže sčernieť. Odporcovia strieborných príborov mu vyčítajú hmotnosť, objemnosť a vysokú cenu. Na druhej strane milovníci strieborného riadu dbajú na baktericídne a fungicídne vlastnosti striebra. Jesť strieborným príborom je teda pre ľudský organizmus zdravé – pri používaní tohto typu príboru vzniká koloidné striebro, ktoré má antibakteriálne a fungicídne vlastnosti a je silným prírodným antibiotikom. Podľa vedcov miešanie polievky striebornou lyžičkou alebo naberačkou môže predĺžiť jej čerstvosť. Liečivé vlastnosti striebra určite stoja za zváženie pri plánovaní kúpy nového príboru.
Pokovované príbory, niekedy nazývané aj postriebrené, sú klamlivo podobné svojim drahým a ťažkým príbuzným. Plater je poťahovanie kovových povrchov vrstvou striebra alebo zlata. Pokovované príbory sú skvelou alternatívou k strieborným modelom, sú ľahšie, pohodlnejšie na použitie a lacnejšie. Pokovované príbory sú lepšie ako striebro aj z hľadiska odolnosti voči korózii a mechanickému poškodeniu. Napriek rozdielom sú stále pokryté strieborným povlakom, čo znamená, že by sme sa o ne mali starať ako o príbory z čistého striebra, t.j. neumývať v umývačke riadu, skladovať v tmavej a suchej nádobe a z času na čas vyčistiť špeciálnym agent.
Titánové príbory sú zdanlivo podobné nehrdzavejúcej oceli, ale titán je zliatina, ktorá je odolnejšia a ľahšia ako oceľ. Turistický príbor je najčastejšie vyrobený z titánu, ktorý musí byť pevný a šikovný. Titánové príbory sú investíciou na roky, takže ak nám záleží na prakticky nezničiteľných príboroch, oplatí sa zvážiť nákup modelov vyrobených z titánu.
Hliníkový príbor bol populárny v Poľskej ľudovej republike. Dnes sú hliníkové príbory minulosťou, hoci sa v poľských domácnostiach stále používajú. Hliníkové príbory sú lacné a veľmi ľahké. Žiaľ, ani tie nie sú bez chýb: v prvom rade sa hliníkový príbor ľahko poškodí, zdeformuje a podľa výskumníkov môže byť zdraviu škodlivý. Pri konzumácii kyslých alebo zásaditých produktov je lepšie nepoužívať hliníkový príbor, pretože potom môžu uvoľňovať nezdravé chemické zlúčeniny. Vyhnite sa preto používaniu hliníkových príborov na riad s octom, mliečnymi výrobkami (napr. mlieko) alebo kyslým ovocím (napr. čučoriedky).
Ako zariadiť kuchyňu? Odporúčame!
