Kuchynská pracovná doska je jedným z najdôležitejších a najzraniteľnejších prvkov v kuchyni. Aby mohol slúžiť roky, musí spĺňať mnoho podmienok. Pozrite sa, aké typy kuchynských dosiek existujú a ktoré z nich je najlepšie vybrať!
Pracovná doska je jedným z najdôležitejších prvkov vybavenia kuchyne. Na trhu je niekoľko druhov kuchynských dosiek. Pri rozhodovaní o výbere pracovnej dosky však okrem typu musíme brať do úvahy aj jej hrúbku, ktorá úzko súvisí s materiálom, z ktorého bude doska vyrobená.
Na čo sa zamerať pri kúpe kuchynskej dosky?
- Kuchynská pracovná doska by mala mať správnu šírku, aby bola práca na nej jednoduchá a pohodlná. Nešetrime na šírke pracovnej dosky. Hoci minimum je 60 cm, pohodlnejšie bude šírka 80 cm.
- Miesto kuchynskej dosky by malo byť prispôsobené spôsobu prípravy jedál - vedľa drezu by mala byť doska na odkladanie riadu široká aspoň 40 cm. Bude pohodlnejšie, ak budú takéto dosky umiestnené na oboch stranách drezu.
- Rúra by mala z oboch strán priliehať ku kuchynským pracovným doskám so šírkou aspoň 20 cm. Výhodnejšie je, ak má aspoň jeden z nich šírku 40 cm (nutné odložiť veľký hrniec z horáka).
- Vedľa chladničky, mikrovlnky a rúry by mala byť kuchynská doska široká aspoň 30 cm na odkladanie výrobkov a riadu s riadom.
Hrúbka kuchynských pracovných dosiek
Je potrebné pripomenúť, že ak nám záleží na tenkej, centimetrovej či dokonca tenšej pracovnej doske, môžeme si vybrať len kompozitné. Ich hrúbka začína od 0,6 cm. Na druhej strane kamenné dosky majú zvyčajne hrúbku 2 alebo 3 cm. Široké rozpätie poskytujú drevené modely, ich rozmery sú zvyčajne 2,6 až 4,5 cm. Máme obrovský výber hrúbok dosky v prípade laminovaných dosiek, začínajú od 2 cm až po 7 cm. Môžu byť rovné alebo zaoblené a ich okraje môžu byť pokryté dodatočným hliníkovým povlakom. Najobľúbenejšia hrúbka topu je 4 cm, no v poslednej dobe dominuje móda tenších topov.
Vyberáme módnu kuchynskú dosku
Výmena kuchynskej dosky je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zmeniť vzhľad vašej kuchyne. Vďaka tomuto jednoduchému postupu osviežime jej vzhľad a pomocou niekoľkých doplnkov získa kuchyňa nový charakter bez väčšej rekonštrukcie.V interiérovom dizajne, tak ako v každom inom odbore, existujú sezónne trendy. Jedným z najdôležitejších je farebná schéma. Aktuálne dominujú odtiene sivej a nadčasová biela bez ohľadu na typ a hrúbku zvršku. Samozrejme, textúra dreva je stále v móde a zákazníci, ktorí si vyberajú klasiku, sú stále vo väčšine. Je to spôsobené tým, že drevo zútulňuje interiér, napokon, nie každý musí byť fanúšikom chladného minimalizmu. Ďalším trendom je kontrast medzi doskou a kuchynským čelom. Ak sa rozhodneme pre lesklú kuchyňu v laku, môžeme zvoliť pracovnú dosku s jemnou štruktúrou a naopak. Pre matné predné strany si zákazníci vyberajú lesklý top.
Typy kuchynských pracovných dosiek
Kamenné dosky - sú mimoriadne odolné. Kamene možno klasifikovať na: žuly, žulové zlepence a kremenno-akrylové zlepence. Okrem odolnosti sa žuly vyznačujú aj sýtymi farbami. V prípade žulových konglomerátov technologický postup spočíva v spojení granitového obeda so živicou a pigmentom.Takto vznikajú ich farby. V súčasnosti ide o najodolnejšie a najtvrdšie typy pracovných dosiek. Vyznačujú sa tiež nulovou pórovitosťou, vďaka čomu neabsorbujú vodu a látky, ktoré sa môžu vyliať na kuchynskú dosku. Kremeň-akrylové konglomeráty pozostávajú z kremeňa a akrylu. V prípade tohto typu pracovnej dosky môžeme získať veľmi jednotnú farebnú schému. Zaraďujeme ich medzi mäkké vršky, na ktorých budú viditeľné stopy používania.
Drevené pracovné dosky - vynikajú tým, že sú vyrobené z ušľachtilého materiálu. Ide o dosky, ktoré si vyžadujú náležitú starostlivosť. Mali by byť pravidelne impregnované a správne zvolená teplota v miestnosti. Príliš vysoký spôsobí vyschnutie stromu.
Oceľové pracovné dosky - najčastejšie používané v gastronómii. Tieto dosky sú studené a náchylné na poškriabanie.
Laminované pracovné dosky - vyrobené na báze drevotriesky pokrytej laminátom. Sú najlacnejším typom pracovnej dosky.V prípade laminátových dosiek nezabudnite použiť dosky na krájanie alebo podložky pod horúci riad, ktoré ochránia laminát pred poškodením. Je to plast, ktorý je najviac náchylný na poškodenie.
Viac o kuchynských pracovných doskách:
