Pracovný trojuholník v kuchyni, alebo ako si zariadiť funkčný interiér. Skontrolujte dôležité rozmery a vzdialenosti, ktoré je potrebné zohľadniť pri návrhu kuchyne. Pripravili sme 4 plány pre pohodlné usporiadanie priestoru v kuchyni: Sprievodca architekta.
Ako zariadiť funkčnú kuchyňu? Stojí za to naučiť sa princíp pracovného trojuholníka a aplikovať ho v dizajne kuchyne. Kuchyňa je veľmi dôležitá miestnosť v našom byte - často v nej trávime veľa hodín prípravou jedál - a ak má jedálenský kút, tak aj ich jedením.
Kuchyňský dizajn: pracovný trojuholník a dôležité rozmery
Pri zariaďovaní kuchyne sa oplatí venovať pozornosť spôsobu využitia priestoru v interiéri, aby ste si uľahčili prácu a vyhli sa chybám v dizajne kuchyne - to je obzvlášť dôležité v prípade kuchyne, pretože zariadenie a nábytok v ňom umiestnené sa nedajú premiestniť "ach jo."
Mnohé kuchynské spotrebiče ako chladnička, rúra, umývačka riadu či drez si vyžadujú prístup vhodných inštalácií a nábytok sa najčastejšie vyrába na mieru. Ak teda plánujete rekonštrukciu kuchyne, prečítajte si pokyny nižšie.
Kuchyňa:
- Minimálna plocha ideálneho kuchynského výklenku by mala byť 5-6 m2
- Minimálna plocha samostatnej kuchyne - 8-10 m2
- Minimálna plocha kuchyne s jedálenským kútom - 12-14 m2
Týmto povrchom by sme mali venovať pozornosť pri kúpe bytu alebo pri projektovaní domu.
Rozmiestnenie budov a zón v kuchyni
Okrem vyššie uvedených plôch je pri návrhu kuchyne veľmi dôležitá aj vzdialenosť medzi pracovnými linkami alebo v prípade jednozásuvkovej kuchyne vzdialenosť spodných skriniek od steny, ako je uvedené v princípe pracovného trojuholníka. Poskytnutie minimálnej šírky 1,20 m v tomto mieste zaručuje pohodlné používanie spodných skriniek a zásuviek pri ich otvorení.
Pracovný trojuholník: chladnička, drez a sporák
Pre uľahčenie práce v kuchyni je potrebné snažiť sa o správne usporiadanie pracovísk. Vyhneme sa tak zbytočným cestám, zabezpečíme plynulú prácu a voľnosť pohybu. V galérii sú ukážky správneho usporiadania jednotlivých zón v kuchyni. Veľmi nápomocné je v tejto veci dodržiavať pravidlá tzv. funkčný trojuholník (pracovný trojuholník), ktorý nám ukazuje funkčné prepojenia medzi tromi hlavnými zónami v kuchyni: chladničkou, drezom a sporákom.
Princíp pracovného trojuholníka je založený na poradí práce:
- najprv vyberieme produkty z chladničky,
- potom ich umyjeme,
- a nakoniec sa pripravujeme varením alebo pečením.
Mali by sme sa vyhnúť tomu, aby bol sporák medzi chladničkou a drezom. Medzi všetkými tromi zónami by podľa pravidiel pracovného trojuholníka malo byť miesto na kuchynskú dosku, plocha na odkladanie výrobkov. Takéto miesto by sa malo nachádzať najmä na pravej strane sporáka a na pravej strane drezu (miesto pre odkvapkávač). Vyvarujte sa umiestňovaniu varnej dosky tesne pri stene – to znemožní používanie niektorých typov hrncov či hrncov – na varnú dosku sa jednoducho nezmestia. Podobne aj umývadlo umiestnené pri stene obmedzí naše pohyby pri umývaní.
Kuchyňský dizajn: dôležité rozmery a pohodlie pri varení
Ak zariaďujeme kuchyňu „od nuly“, okrem vyššie uvedených rád sa oplatí venovať pozornosť aj týmto záležitostiam:
- Výška pracovnej dosky meraná od podlahy je zvyčajne 85-90 cm. Ak máme nezvyčajné požiadavky, napríklad sme veľmi vysokí, oplatí sa upraviť polohu dosky stola tak, aby práca na nej nezaťažovala chrbticu.
- Ak často pripravujete cesto, ktoré si vyžaduje miesenie, oplatí sa mať časť pracovnej dosky umiestnenú nižšie ako je štandardná - cca 75 cm od podlahy; to zaisťuje, že počas tejto aktivity udržíte správne držanie tela.
- Vo veľkej kuchyni nájdeme výsuvnú dosku v nižšej výške, aby sa niektoré práce dali robiť aj v sede.
- Dobrým riešením v kuchyni bude aj použitie barových stoličiek, ak pracujeme pri kuchynskom ostrovčeku (keď budú mať stoličky navyše kolieska, bude sa nám medzi jednotlivými zónami ľahko pohybovať bez toho, aby sme vstávali z stolička).
Pracovný trojuholník v modernej kuchyni
Ak hľadáte nápad na moderný dizajn kuchyne, pozrite si naše galérie. Nájdete tu inšpiráciu pre kuchyne v rôznych štýloch.
