Čierny cesnak je trváca rastlina patriaca do čeľade amarylkovité (Amaryllidaceae). Na Blízkom východe je známy a oceňovaný.
Čierny cesnak
V Poľsku je čierny cesnak stále málo známym druhom. Čierny cesnak dorastá do výšky 60 cm. Má ploché listy a biele kvety zhromaždené v dáždnikoch. Kvitne väčšinou od mája do júna.
Čierny cesnak obľubuje slnečné, teplé miesta, chránené pred vetrom. Má rád úrodnú pôdu, bohatú na živiny, stredne vlhkú. Nemá rád extrémne suché a vlhké podklady. Rastlina môže byť potrebné zakryť.
Čierny cesnak sa sadí v septembri alebo októbri. Rastie rýchlo. Počas sezóny sa oplatí rastlinu občas zaliať a prihnojiť (2-3x - viaczložkovými hnojivami). Základným ošetrením je kyprenie pôdy a odburiňovanie. V jednej polohe sa môže pestovať 2-3 roky, potom sa odporúča použiť striedanie. Výhonky súkvetia treba odstrihnúť, aby neoslabovali rastlinu.
Čierny cesnak sa pestuje najmä ako korenina a liečivá rastlina. Je to dobrý doplnok k riadu. Dáva výraznú chuť korenistým jedlám. Má antibakteriálne, dezinfekčné a protiplesňové vlastnosti. Vysadený na rôznych miestach v záhrade môže pozitívne ovplyvniť rast a zdravie iných druhov. Odpudzuje krtkov. Niekedy sa zamieňa s fermentovaným čiernym cesnakom. Posledne menovaný je tradičný druh, ktorého klinčeky vplyvom chemických a tepelných procesov sčernejú.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | suchý |
| Okrasná rastlina s | kvety |
| Dátum kvetu | V - VI |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Bylinky |
| Farba kvetov | biela |
| Polievanie | stredne |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Plátok | vychovaný |
| Výška | 45cm - 60cm |