Pozrite sa na recept na jablkový džem s vlašskými orechmi, ktorý je vynikajúci ako konzervy na zimu. Mravce, kostky, paprika - jablká na konzervovanie, ideálne na džemy.
V našej sérii receptov na zimné prípravy dnes ponúkame tradičný nápad - jablkový džem, obohatený orechmi. Do jablkového džemu môžete podľa potreby pridať hrušky, ananásy a kiwi. Je čas začať zimné prípravy.
Prísady do jablčného džemu:
- ½ kg jabĺk
- 5 dag masla
- 1/3 trstinového cukru
- 1 malá citrón
- 10 dag vlašských orechov nakrájaných na veľké kúsky
- 1 polievková lyžica koňaku alebo brandy
- 1 bobkový list
Prípravy na zimu: jablkový džem s orechmi
Jablká umyte, olúpajte, hniezdite a nakrájajte na kocky. Na panvici s vekom zastavte maslo, pridajte jablká, cukor, šťavu a nastrúhanú kôru predtým vypraného a opareného citróna a bobkového listu. Pridajte tiež obe polovice vylisovaného citróna. Smažte na miernom ohni 10 minút, niekedy jemne premiešajte. Potom odkryte kryt, umyte polovice citróna a list. Nalejte lyžicu brandy. Varte asi 5 minút, aby sa šťava trochu odparila. Po vybratí z horáka nasekané orechy zamiešajte. Džem je vynikajúci.