Prevádzka indukčných varných dosiek nie je nákladnejšia ako plyn, ale bezpečnejšie a zdravšie. Umožňujú tiež oveľa voľnejšie usporiadanie kuchynského priestoru a v každej miestnosti. Nové modely je možné pripojiť k bežnej inštalácii a namontovať aj na veľmi tenkú dosku - najmä modely zo série Slim Fit. Čo iného určuje výhodu indukcie oproti plynovým varným doskám a aké výhody ju odlišujú od elektrických varných dosiek?

Indukčná doska - prečo lepšia ako plyn?

Nízke prevádzkové náklady sú najdôležitejšou výhodou plynových sporákov. Pri použití elektrickej indukčnej varnej dosky by sme však nemali platiť za elektrinu viac ako za plyn. Teplo vyrobené z plynu sa využíva iba na polovicu na vykurovanie hrncov, zatiaľ čo účinnosť indukčných platní sa odhaduje na 95%. A ak niekto varí málo, rozdiel v prevádzkových nákladoch sa nemusí vôbec obávať. Za používanie bežnej kuchynskej kuchyne, ktorá pracuje každý deň pol hodiny, platíte niekoľko zlotých. Použitím plynu namiesto toho môžete ušetriť najviac zlotých.

Hlavnou výhodou indukcie cez plyn je však spôsob napájania. V novovybudovaných obytných budovách je plynové pripojenie často opustené. Tu sa okrem iného berú do úvahy nebezpečenstvo výbuchu plynu, otravy oxidom uhoľnatým alebo popálenia v dôsledku otvoreného ohňa. Práca indukčnej varnej dosky nespôsobuje žiadne z týchto nebezpečenstiev. Žiadny prvok sa počas prevádzky zahrieva, čo uľahčuje ochranu pred popáleninami, napríklad deťmi.

Prevádzka indukčných varných dosiek nie je nákladnejšia ako plyn, ale bezpečnejšie a zdravšie. Môžu byť nainštalované takmer kdekoľvek. A vyzerajú skvele!

V porovnaní s plynovou varnou doskou je inštalácia indukčnej varnej dosky oveľa jednoduchšia - prakticky kdekoľvek, najmä ak je sprevádzaná absorbérom. Napríklad pripojenie plynu k kuchynskému ostrovu môže byť výzvou, ktorá často zahŕňa porušenie stien a podlahy. Prispôsobenie elektrickej inštalácie je neporovnateľne jednoduchšie.

Flexibilná funkcia riadenia spotreby Flexi-Power, ktorá sa nachádza v indukčných varných doskách Electrolux, umožňuje inštaláciu varnej dosky aj v starých budovách. Stačí nastaviť výkon dosky v rozsahu od 1500 W do 7200 W a zvoliť si napájanie z 1 alebo 2 fáz.

Okrem toho by v miestnosti, v ktorej sa nachádza plynová varná doska, mal byť aspoň jeden gravitačný vetrací kanál (nezávislý od kanála, ku ktorému bude pripojená kapota). Toto nie je potrebné pre indukčné varné dosky. Nevýhodou plynového varenia je tiež výsledný kal, ktorý sa hromadí na stenách, skriniach a strope. Indukčná varná doska prirodzene tento druh znečistenia nevytvára.

Je tiež potrebné zdôrazniť, že indukčná varná doska sa oveľa ľahšie udržuje v čistote.

Indukčná varná doska - prečo najlepšie spomedzi elektrických varných dosiek?

Výhody indukčnej varnej dosky v porovnaní s tradičným plynovým sporákom môžu súvisieť s mnohými typmi elektrických varných platní - predovšetkým s nedostatkom nebezpečného plameňa, dymových plynov, ktoré sú ľahostajné pre zdravie a nebezpečenstvom výbuchu plynu, a možnosťou inštalácie v akejkoľvek miestnosti. Niekoľko funkcií indukcie vám však dáva výhodu.

Vážnou nevýhodou mnohých typov elektrických kuchýň je to, že po vypnutí zostávajú dlho horúce. Na zabránenie prevarenia mlieka nestačí otočiť gombík - hrniec položte dolu. Tento problém sa netýka iba indukčných varných dosiek. Doska ako celok sa nezahrieva. Pretože indukčná cievka umiestnená pod ňou vytvára magnetické pole medzi ňou a hrncom, ktorý na nej stojí, zahrieva sa iba miesto pod miskou.

Novinka na trhu: indukčný varič SLIM-FIT

SLIM-FIT od Electrolux je plytká indukčná varná doska dostupná na poľskom trhu *. Úspešne nahradí váš existujúci elektrický alebo plynový sporák, pretože jeho hĺbka je podobná. Postavíte ho do pracovnej dosky s hrúbkou 12 mm nad zásuvkami a do pracovnej dosky 28 mm nad rúru Electrolux.

A čo viac, vďaka systému OptiFix ™ jednoducho zasuniete SLIM-FIT od spoločnosti Electrolux do výrezu. Bez špeciálnej priečky v nábytku. Na prednej strane nie sú žiadne vetracie otvory.

* V porovnaní s konkurenciou. Na základe informácií z webových stránok výrobcov.

Výraznou výhodou indukčného variča je aj optimálne využitie elektriny - viac ako 90% energie odobratej zo siete sa v hrnci premení na teplo. V tejto chvíli je potrebné dodať, že v súčasnosti nielen podstatná časť jedál na prípravu jedál spolupracuje s indukčnými varičmi, ale má tiež vysokú účinnosť, vďaka čomu sa zohrieva oveľa efektívnejšie, ako tomu bolo pred niekoľkými rokmi.

Výsledkom je, že okrem nízkej spotreby energie až o 30% je výhodou indukčných varných dosiek aj kratšia doba ohrevu jedla ako pri keramických varných doskách.

Článok bol pripravený v spolupráci s Electrolux, www.electrolux.pl

Kategórie:

Kuchyňa