Recepty sa často odovzdávajú z generácie na generáciu. Navrhujem recept na lahodný džem. Jedinečná chuť kvetov bazy černíc v kombinácii so sladkými, šťavnatými jahodami. Musí to byť chutné! Pripravte sa na zimu.
prísady
- 0, 5 kilogramu malých jahôd,
- 1 citrón,
- 0, 5 kilogramu želatinizujúceho cukru,
- 5 vetiev s vyvinutými kvetmi bazy černíc
Recepty na konzervy: jahodový džem a bezinky
Prípravy si vyžadujú trochu práce, ale ich chuť je podcenená. Podávame recept na lahodný džem. Vytlačte šťavu z citróna. Jahody dôkladne umyte. Vypúšťajte a vysušte. Vystúpte a až teraz váži presne pol kilogramu. Rozdrvte polovicu jahôd vidličkou a zmiešajte ich so zvyšnými jahodami, gélovým cukrom a citrónovou šťavou. Vložte hmotu do hrnca s hustým dnom.
Bezfarebné kvety vytrhávajú z vetvičiek, zabalia ich do gázy a pevne ich zviažu. Vložte zväzok do jahodovej hmoty. Dajte hrniec na miernu teplotu a za stáleho miešania nechajte ovocnú hmotu prevariť. Od času varu uvarte džem presne 5 minút. Po uplynutí tejto doby hrniec vyberte z tepla a vytiahnite zväzok lila. Nalejte džem do varených a suchých pohárov a okamžite ho vypnite. Prípravy na zimu sú pripravené!