Najlepšie mikrovlnná rúra: čo kúpiť? Vyberáme mikrovlnnú rúru - tipy a názory

Moderná mikrovlnná rúra v retro štýle

Rýchle ohrievanie riadu - používa sa mikrovlnná rúra. Je to užitočné napríklad pre ľudí, ktorí majú problémy s časom. Mikrovlnná rúra má však aj ďalšie zaujímavé funkcie, najmä v moderných modeloch. Navrhujeme, ktorú mikrovlnnú rúru kúpiť. Pri výbere zariadenia skontrolujte, čo treba hľadať.

Môžeme bezpečne povedať, že keď je mikrovlnná rúra v kuchyni, stáva sa často jedným z najpoužívanejších zariadení. Raz to bol luxus! Našťastie sa to v priebehu rokov zmenilo a je teraz v dosahu prakticky každej peňaženky. Môžete ohriať pokrmy, pripraviť popcorn, ľahko rozmraziť výrobky z mrazničky. Toto sú základné funkcie a moderné mikrovlnné rúry poskytujú omnoho viac možností.

Ako funguje mikrovlnná rúra?

Ako funguje mikrovlnná rúra? Mikrovlny prenikajú do potravín a vibrujú molekuly vody. Ich silné trenie uvoľňuje tepelnú energiu, ktorá sa prenáša na susedné látky, t. J. Ďalšie zložky obsiahnuté v miske. Komora a sieťovina v skle dverí usmerňujú mikrovlny vo vnútri rúry.

Ohrev potravín je hlavnou funkciou mikrovlnnej rúry. Medzi ďalšie funkcie, ktorými sú mikrovlnné rúry vybavené, je potrebné spomenúť expresné varenie, naparovanie, kremeňový gril (rovnomerne hnedé riady), rozmrazovanie, váženie a dokonca pečenie. Niekedy dokonca ani nemusíte načítať pokyny - mikrovlnná rúra pre nás urobí všetko a to rýchlym tempom.

Vstavaný mikrovlnný alebo voľne stojací sporák?

Čo bude lepšie - vstavaná mikrovlnná rúra alebo prípadne voľne stojaca mikrovlnná rúra? Je ťažké jednoznačne odpovedať na túto otázku, pretože všetko závisí od konkrétnej kuchyne.

Tradičná mikrovlnná rúra, t.j. voľne stojaca, sa dá umiestniť kdekoľvek. To je dôležitá výhoda, napríklad pri plánovaní renovácie kuchyne, ktorá vyžaduje významné zmeny usporiadania. Tiež, keď často robíme zmeny v interiéri, stojí za zváženie kúpu voľne stojaceho sporáka. Na druhej strane sú také zariadenia väčšie ako tie, ktoré sú zabudované. Okrem toho nie vždy vyzerajú esteticky na kuchynskom pulte alebo na poličke.

Na druhej strane vstavaná mikrovlnná rúra nezaberá miesto na doske alebo neusporiada kuchyňu. Vyzerá skvele najmä v modernom kuchynskom nábytku. Vyzerá veľmi esteticky v duete s rúrou. Zvyčajne sú zariadenia umiestnené vedľa seba (napr. Mikrovlnná rúra nad rúrou), čo vám umožňuje pohodlne rozdeliť kuchyňu na pracovné zóny.

Vyberáme mikrovlnnú rúru - výkon zariadenia

Pri výbere mikrovlnnej rúry je výkon zariadenia veľmi dôležitý problém. Viac energie sa premieta do rýchlejšej prevádzky a lepšieho ohrevu misky. Modely dostupné na trhu sa líšia výkonom - zvyčajne sa pohybujú v rozmedzí od 700 do 1 000 W. Energeticky účinná mikrovlnná rúra spotrebuje viac energie, ale tiež funguje výslovne, čo znamená nižšie účty za elektrinu.

Mikrovlnné puzdro - je nerezová oceľ dobrou voľbou?

K dispozícii sú rôzne typy mikrovlnných puzdier. Populárne biele spotrebiče sú uzavreté v pevných plastových krytoch. Vstavané mikrovlny sú často vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Tento materiál sa vyznačuje vysokou odolnosťou a navyše má aseptické vlastnosti (t.j. chráni proti škodlivým mikroorganizmom).

Ako používať mikrovlnnú rúru?

V prvom rade je potrebné venovať pozornosť jedlám, ktoré vložíme do mikrovlnnej rúry. Keramika, sklo a plast prepúšťajú mikrovlny a nezahrievajú sa. S kovmi sa líši - mikrovlny spôsobujú vírivé prúdy, silné zahrievanie a dokonca iskrenie. V mikrovlnnej rúre nezahrievame uzavreté jedlá (a celé vajcia! Tlak vo vnútri môže viesť k prasknutiu). Nezapínajte prázdnu mikrovlnnú rúru - nebezpečne sa zahrieva, keď vo vnútri nie je žiadny produkt absorbujúci mikrovlnnú energiu.

Sú mikrovlnné rúry bezpečné pre zdravie?

Presné normy určujú emisie mikrovĺn, inštaláciu tesnení a konštrukcie plášťov rúry. Údajná škodlivosť mikrovĺn sa skôr týka druhu potravín v nich pripravených. Všetky nádoby na okamžité ohrievanie môžu obsahovať veľa konzervačných látok. Okrem toho v mikrovlnnej rúre (ako pri akomkoľvek tepelnom spracovaní) môže dôjsť k zníženiu množstva niektorých živín (napríklad sú uvedené nižšie hladiny B12). Nebezpečenstvo pre zdravie je v niektorých plastových nádobách, ktoré pri zahrievaní emitujú škodlivé látky, ktoré prenikajú do potravín. Preto vždy skontrolujte, či je vybrané jedlo určené do mikrovlnnej rúry!

Mikrovlny na špeciálne úlohy

Moderné mikrovlnné rúry sú vybavené množstvom zaujímavých funkcií a inovatívnych mechanizmov. Výrobcovia týchto zariadení sa snažia navzájom prekonať pri hľadaní nových riešení. Napríklad funkcia viacstupňového ohrevu vám umožňuje variť hlboko zmrazené potraviny v jednom procese. Mikrovlnná rúra najskôr jemne rozmrazí jedlo a potom sa prepne na varenie. Moderné modely sú tiež vybavené automatickými programami prispôsobenými typu ohrievaného jedla. Ako to vyzerá v praxi? Vyberáme si druh jedla: pizzu, mäso, zeleninu, cestoviny, zemiaky, ryby, nápoje alebo popcorn a tiež určujeme jeho hmotnosť. Mikrovlnná rúra potom automaticky vyberie výkon mikrovlnnej rúry a čas ohrevu.

Mikrovlnná rúra sa môže používať aj na prípravu paštétov, omáčok, zaváranín, zeleniny, duseného mäsa a duseného mäsa. Polievky uvarené v hlbokých žiaruvzdorných jedlách majú bohatú chuť a arómu, nelepia sa na jedlo a nehoria.