Ako pasterizovať poháre na konzervy? Pripravujeme sa na zimu

Zachováva sa najmä zima a skoro na jar, keď nám začnú chýbať chute leta. Stojí za to vedieť, ako správne pasterizovať a pripraviť pokrmy a poháre na konzervy. Prezrite si našu radu!

Dózy s prípravami trpezlivo čakajúcimi v komore na príležitosť, prosím, oko každej hostesky. Ako sa môžete vyhnúť otvoreniu formy, keď je otvorená a vyhodiť ju? Naša rada vám pomôže pri pasterizácii pohárov na konzervovanie a aké jedlá pomôžu pripraviť ich.

Poháre na konzervy: perfektné poháre a misky

Na prípravu prípravkov používame neporušené, čisté smaltované alebo nerezové misky. Sitá a iné nástroje by mali byť prevarené vriacou vodou.

Poháre musia byť dokonale čisté. Je dôležité pasterizovať poháre, ktoré pomôžu sterilizovať ich od baktérií a akýchkoľvek baktérií.

Sklenice na konzervy: fotografie

Poháre na konzervy sa najlepšie opaľujú po umytí, bez uzáverov, v peci predhriatej na 160 ° C. Orechy stačí dôkladne umyť a opláchnuť vriacou vodou.

Pred zatvorením pohárov horúcim prípravkom ich okraje dôkladne utrite, najlepšie vatovým tampónom navlhčeným vo vodke.

Poháre zapečatime, ak ich pred pretočením zakryjeme natiahnutým kúskom potravinovej fólie.

V prípade uhoriek je lepšie používať poháre s plastovými uzávermi. Kov pod vplyvom ocotovej hrdze. Pri nalievaní šťavy do fliaš treba pamätať na to, že počas pasterizácie sa zvyšuje jej objem, takže ju nelievame viac ako 4 cm pod uzáver alebo korok.

Používame iba čerstvé ovocie, zeleninu bez škvŕn a škrabancov. Arómy nemôžu byť zastarané.

Zdobenie pohárov na konzervy - inšpirácie

Pekné poháre na konzervy

Je potrebné si uvedomiť, že prípravy, ktoré pripravujeme na zimu, majú osobitý, jedinečný vzhľad. Pri nákupe pohárov na konzervovanie premýšľajte o tom, ako ich ozdobiť. Na tento účel sa použijú poťahy vyrobené z papiera alebo tkaniny. Pripevňujeme ich k nádobe ozdobnými šnúrkami, stuhami alebo gumou. Ich farbu a vzor si môžeme zvoliť podľa našich preferencií alebo podľa miesta, kde sa budú uchovávať konzervy na zimu. Obaly môžu byť tiež prispôsobené obsahu nádoby. Šťavnaté čerešne sa stanú chutnejšími, keď sa na čreve prejaví červený prízvuk. Žlté marhule alebo broskyne dokonale doplnia zelenú prísadu.

Kúzlo dodávajú aj nálepky nalepené na pohári s domácimi konzervami. Nalepte ich na bok a nezabudnite ich ručne opísať. Poháre prikryte konzervami pletenými obrúskami a zaviažte rafiu. Jedná sa o jednoduchý a rýchly patent na vytvorenie pohára s džemom v retro štýle, ktorý evokuje kúzlo a kúzlo starých skríň. Odporúčame ho na stolové, kuchynské alebo darčekové dekorácie. Pri kúpe pohárov na konzervovanie máme na výber tradičné weks (poháre, na ktoré sa nanáša gumové tesnenie, potom sklenené veko a pritlačí sa pomocou pružiny alebo špeciálnej svorky) alebo zákruty (uzavreté kovovými uzávermi potiahnutými vrstvou špeciálneho plastu na vnútornej strane, ktorá nereaguje s food).