Maliny sú chutné a zdravé. Malinová tinktúra sa ľahko pripravuje a má jedinečnú chuť a zároveň sa dá ľahko vyrobiť. Malinová tinktúra: recept.
Maliny sú chutné a zdravé ovocie, ale nie stabilné. Preto, keď máme čerstvé maliny, musia sa jesť rýchlo alebo použiť na domácu konzerváciu. Malinová tinktúra, hoci je to alkoholický nápoj, ktorý má liečivé vlastnosti, malinová tinktúra sa nahrádza prechladnutím. Malinová tinktúra je rajom pre podnebie. Skvelá vec na tinktúre je, že sa dajú skutočne ľahko robiť.
Malinová tinktúra: prísady
- 1/2 kg malín
- 700 ml čistej vodky
- 300 ml 70% liehu
- 700 g cukru
Recept na malinovú tinktúru
Na výrobu malinovej tinktúry vyberte čerstvé a zdravé ovocie. Maliny umyté a vypustené z vody sa musia dôkladne nastrúhať cukrom, vložiť do pohára a potom 2 dni odložiť na chladnom a tmavom mieste. Potom pridajte lieh do malín a cukru, dobre premiešajte a preceďte jemným sitkom, potom niekoľko dní vyčleňte. Malinová tinktúra je takmer pripravená. Predtým, ako nalejeme tinktúru do fliaš, aby bola znovu dozretá, musí byť prefiltrovaná a bez zakaleného sedimentu. Malinová tinktúra prechádzajúca cez kávový filter vyzerá najkrajšie. Trvá to však dlho a filter musíte často zmeniť. Kozmetické tampóny alebo niekoľkokrát zložené gázy tiež dobre fungujú. Napätá malinová tinktúra nalejte do fliaš. Malina musí byť uzavretá a vyčlenená na pol roka. Malinová tinktúra bude lepšia, čím dlhšie vydrží. Tinktúru malín uchovávajte na chladnom a tmavom mieste, najlepšie v tmavých fľašiach, aby ste chránili obsah pred oxidáciou.