Marek a Agnieszka sa presťahovali z Varšavy do svojej milovanej Masúrie. Zrekonštruovali vidiecky dom. Zdobili vidiecky dom v útulnom a staromódnom rustikálnom štýle. Svoju chalupu neustále obohacujú o nové poklady z blšího trhu.

Predtým, ako sa presťahovala do Mazury, Agnieszka pracovala v obchodnej spoločnosti. Mala málo voľného času a veľa stresu. Teraz spolu so svojím manželom Marekom vedie mikropoľnohospodársku farmu Osada Dzika Kaczka neďaleko Mikolajki. Objavila kulinárske nadšenie: zbiera regionálne recepty, skladá si vlastné a je nadšeným zástancom biopotravín a myšlienkou pomalého stravovania.

Pokoj vo vidieckom prostredí

Starý maurský dom z roku 1936 je obklopený sviežou záhradou s lúkami a lesmi. Hneď vedľa sú tri rybníky obývané stádami divých kačíc av tesnej blízkosti dve prekrásne jazerá. Je zelená, mierová a idylická. Mestská horúčka tu nie je povolená. Raj na Zemi? To si myslia hostitelia.

Renovácia vidieckej chaty

Renováciu sme začali výmenou strechy. Potom bolo potrebné odtrhnúť podlahy, dať nové inštalácie. Tu a tam sme objavili, že stále viac vecí si vyžaduje renováciu, ale nevzdali sme sa. Udržiavali sme vedomie, že realizujeme svoju víziu. Chceli sme obnoviť staré maurské prostredie. Pred rekonštrukciou sme si prečítali veľa o architektúre regiónu. Máme škatuľové okná (t. J. Pozostávajúce z dvoch párov krídel s medzerou v strede), ktorú vytvoril miestny stolár. Podlahy sú vyrobené z borovicových dosiek. Steny boli prerazené trstinovými rohožami a ručne pokryté ílom, ako to bývalo, a potom maľované.

Jednoduché spálne

V hosťovskej izbe dominuje krásna posteľ z 19. storočia s ozdobnými štítmi. Je to darček od priateľov pre novú farmu. Spálňa hostiteľov má drsné steny a textílie s kvetinovými vzormi zvyšujú jednoduchosť. Drevené podlahy sú chránené olejom. Hostitelia ich udržiavajú raz ročne.

V vidieckej kuchyni

Agnieszka a Marek použili lúče zo starej, demontovanej stodoly na vytvorenie pôvodných kuchynských skriniek a rámovanie odkvapov. Uhlíková kuchyňa dáva jedlám osobitnú chuť, ktorá sa nedá reprodukovať na moderných peciach. Z tohto dôvodu a kvôli zachovaniu tradície chceli nový vlastníci biotopu jeden mať. Bola vykonaná jedna z posledných miestnych viet. Kuchynské police sú pokryté poháre a fľaše s korením. Sú po ruke, pretože sa často používajú. Agnieszka aj Marek varia so skutočnou vášňou (špecialitou domu je koza v rozmaríne). Vyrábajú tiež ovocné a zeleninové konzervy, ktoré sa prirodzene pestujú na vlastnej záhrade.

Kategórie: