Katarzynina kuchyňa nie je preplnená riadmi a dekoráciami. Všetko, čo potrebujete, je tam, zvyšok je skrytý. Iba obľúbená keramika z Bolesławiec má právo všade kraľovať
Kasia a jej rodina žijú v Pułtusku. V kuchyni nábytok z bieleného dubu podľa jej návrhu vyrobil miestny stolár. Jednoduché skrinky sú korunované veľkolepou rímsou, ktorá je ich jedinou ozdobou. Stredná časť bola ponechaná otvorená, aby sa ľahko dostal k najčastejšie používanému riadu: hrnčekom, šálkam a misám. V kuchyni a jedálni dominuje biely a kob altový riad z Bolesławiec.Oživia jemné farby interiéru a zaujmú bohatosťou tvarov.
Katarzyna Woltańska-Kubicz je obchodná žena, matka piatich talentovaných detí a milovníčka krásnych predmetov. Po promócii (ochrana životného prostredia) schovala diplom do šuplíka. 14 rokov viedla pílu pri Pułtusku. Teraz je šťastnou majiteľkou Red Door Gallery.
Môj byt: Kde začala vaša zbierka?
Katarzyna: Svoje prvé taniere som si kúpila pred 25 rokmi v Pułtusku. Sníval som o tom, že v tých úžasných očiach budem mať niečo iné. Ďalšiu mi manžel kúpil na Mazuroch. Tak sa to začalo. Myslím, že sú výnimočné svojou jednoduchosťou a zároveň dekoratívnosťou.
MM: Ste verní svojmu vkusu, ale neprepadnete nákupnej mánii.
Katarzyna: Nemám rada prehnanosť. Kolekcia vznikala pomaly, vyberám klasické vzory. Najradšej mám motív pávieho oka (dekory č. 8 a 42). Riad sa tradične točí na koliesku alebo ručne tvaruje a jedinečné vzory vznikajú technikou razenia, teda zdobením pečiatkami a štetcom.
MM: Keramika z Bolesławiec je široko uznávaná. Nie je sa čomu čudovať, keď máte za sebou 700-ročnú tradíciu. Vedia ako sa to robí.
Katarzyna: Keby si len vedel! V lete som bol na Bolesławieckom hrnčiarskom festivale. Mám dojem, že tam boli hostia z celého sveta. Nevšedný zážitok. Workshopy, koncerty, predstavenia, prehliadky. Pôjdem tam znova!
MM: Keramika nie je tvojím jediným koníčkom, preto tá galéria a ateliér…
Katarzyna: Áno, mám rada krásne predmety zo vzácnych materiálov, najmä tie s príbehom. Mám na ne dobrý zrak už dlho. Keď som otvoril galériu Red Door, ešte som viedol pílu. Mal som deti, dom a dva podniky, o ktoré som sa musel starať!
MM: Ako dlho si to takto vydržal?
Katarzyna: Niekoľko rokov. Ale teraz je to úžasné. V stodole (dnes sklad) je namiesto píly starý nábytok, ktorý čaká na renováciu, v galérii sú obrazy a je tu veľa zaujímavých interiérových predmetov. Neustále hľadám nové - robím to, čo milujem!
V pracovnej časti kuchyne stojí za pozornosť veľmi hrubá pracovná doska. Kasia videla podobný vo francúzskej knihe o interiéroch. Ukázalo sa, že na píle, ktorú kedysi spravovala, je hrubá dubová doska. Upevnený na tyči sa používa na krájanie, sekanie, lámanie mäsa, miesenie cesta. Za pultom je drevený ažúr od Belldeco.pl. Odtiaľ pochádza aj tyrkysová keramika na poličkách vedľa. Modrý džbán je od keramikárky Ewy Bukowskej.
Plagátovú reklamnú keramiku Ryszarda Kaja z Bolesławiec našla na Allegro.pl dcéra Kasia. Je rovnako dekoratívny ako riad, ktorý je všade naokolo. Niektoré sa používajú len raz za rok, napríklad oválna miska s pokrievkou. Keď pripravujete kapra na štedrovečernú večeru, Kasia naň položí vyprážanú rybu a vloží ju do rúry, aby pri podávaní na stôl siahala a bola teplá. Funguje to perfektne.
V mojej kuchyni nie sú žiadne predmety len na ozdobu. Vyberám si veci, ktoré sú užitočné aj krásne
Keramika od Belldeco. Veľmi sa mi páči pre jeho jednoduchosť, vyvážený dizajn a skvelú kvalitu. Rada ho kombinujem s jedlami z Bolesławiec, majú podobnú pevnosť a hrúbku. Navzájom sa dopĺňajú.
Chcem sa podeliť o svoje lajky s ostatnými
Všetky prvky riadu z bolesławickej keramiky k sebe ladia. Môžem ich ľubovoľne kombinovať. Aj keď sa mi najviac páčia klasické pávie oči (navrhla Anna Szeremeta), občas sa nechám zlákať na nové motívy: kvietky, bodky, bodky či srdiečka. Bez ohľadu na dizajn je bolesławiecký riad vždy vynikajúcej kvality, mimoriadne odolný a krásny. Zdá sa mi, že sú vhodné na všetky príležitosti: na každý deň aj na sviatky, na všetky ročné obdobia.
V bytových aranžmánoch rada používam staré drevo a vrkoče ako doplnok zbierky keramiky. Na obrázku je podnos so železnými rúčkami a prestieranie z banánových listov.
Katarzyna sama robí nejaké renovačné práce, najradšej maľuje. Robí to v miestnosti s krbom, aby dohliadal na najmenšie deti. Miniatúrny ópiový stolík bol dosť ošúchaný a natretý kriedou na svetlo sivú farbu, aby znovu získal svoj lesk.
Farba zmení všetko! Veľakrát sa mi z neopísateľného predmetu podarilo pomocou farby a štetca vykúzliť skutočný skvost.
Krásnu lavičku v galérii vyrobil Emil Kruszewski, umelec z Podlaska (Fb/Recyklovaný nábytok, vidiecka chalupa, starožitnosti). Operadlo je kovové čelo starej postele zdobené olejovou krajinkou.Múr bol postavený z tehál získaných zo zbúraného kravína v bývalej farme nemeckých kolonistov. Hoci ide o starý príbeh (z čias Katarzyninho starého otca), gazdiná si na takéto detaily rada spomína.
Nábytok a iné veci do svojej galérie Katarzyna dostáva odkiaľkoľvek. Nájsť a nadviazať trvalé a plodné obchodné kontakty trvalo niekoľko rokov, pretože návšteva blších trhov a vyhľadávanie na webe sa ukázali ako nedostatočné. Na fotografii starý nábytok a súčasná keramika od Belldeco, predvojnová polievková misa z Chodzież a nové pokrievky na hrnce.
Novo zrekonštruovaný ópiový stôl možno použiť ako podstavec pre sochu, vázu alebo veľkú mušľu. Orientálny tvar nábytku určite upúta pozornosť.
Knižnica vo svetlej dyhe s krásnym toaletným stolíkom so zrkadlom je jedným z mnohých atraktívnych kusov nábytku v galérii.Väčšina vybavenia je vo výbornom stave, niektoré sú skvelé starožitnosti. Na mieste si môžete objednať renováciu, opravu alebo prefarbenie nábytku. Kasia spolupracuje s umelcami, ktorí pomôžu splniť sen o nevšednom, jedinečnom kuse nábytku.
Medzi doskami a hoblinami (tak vtedy vyzeralo moje pracovisko) som si vymyslela Red Door. Je to moja hrdosť a vášeň.
Kasia pred dverami, ktoré dali jej galérii meno. Nachádza sa medzi starými stromami rastúcimi naokolo a v lete kvitnúcimi viničmi, ktoré prerastajú cez steny. Je to očarujúce miesto.
Obrovský stôl z Dánska čaká na nového majiteľa, knižnica z 30. rokov 20. storočia a stolička Windsor. V galérii si každý nájde to svoje, od drobnosti na darček až po masívny nábytok a svietidlá. Kasia si nevie predstaviť interiéry bez obrazov, preto sa vždy snaží mať pre svojich klientov niečo zaujímavé za dobrú cenu
páči sa mi to
Učenie Eckharta Tolleho a Davida R. Hawkinsa. Sú to svetovo uznávaní duchovní učitelia. Fascinuje ma aj metóda práce ruského lekára a homeopata Piotra Pałagina v celostnom prístupe k zdraviu človeka. Všetky ich počúvam, čítam a pozerám online prednášky, sú pre mňa majstri.
Psychobiológia, náuka o emocionálnych príčinách chorôb, ktorá spája stres s mnohými z nich, a o tom, ako môžete tieto poznatky využiť na to, aby ste sa zotavili. Veľa som o tom čítal.
Dolné Sliezsko a v jeho oblasti sa nachádza jedno z najkrajších pohorí Poľska - Sudety. Táto krajina je známa svojimi hradmi a zámkami, očarujúcimi mestami, tajomnými kobkami a neuveriteľne krásnou prírodou. Plánovanie dovolenkových výletov v tomto regióne a následné návštevy týchto miest je to najkrajšie dobrodružstvo.
Keď sa vrátim ku Kazimierz Dolnému, fascinuje ma fenomén tohto mesta, jeho krása a jedinečná atmosféra.
Posaďte sa vo svojom dome pri krbe. Pre mňa nie je lepšie miesto na svete.
Kde nakupovaťVitajte v Red Door. Tak sa volá galéria s nábytkom a interiérovými dekoráciami, ktorú som vytvoril pred siedmimi rokmi. Nájdete tu nové aj použité veci. Nábytok hlavne škandinávsky, ale nielen. Interiérové doplnky od známej poľskej značky Belldeco a obľúbená keramika z Bolesławiec. Nájdete ma online na Facebooku a Instagrame pod menom Red Door.
Odporúčam ateliér Mareka Klimiuka, s ktorým spolupracujem už niekoľko rokov. Marek najochotnejšie, no nielen, zdobí nábytok maľbami, ktoré úžasne imitujú staré maliarske techniky podrobené skúške času. Nájdete na facebooku - Medailonárium.
Galéria Mansard v Płocochówe pri Pułtusku s maľbami arménskeho maliara Georgija Asłanjana. Okrem galérie môžete navštíviť maliarkin jedinečný dom a záhradu a občas ochutnať arménsku kuchyňu.
Kasiine receptyPLŚNIAK NEIGHBORS OF APOLONY
6 šálok múky, 2 tyčinky masla, 8 vajec, 3 lyžičky prášku do pečiva, lyžica kakaa, téglik džemu z čiernych ríbezlí, 2 šálky cukru, práškový cukor Múku vymiešame s mäkkým maslom, žĺtky a prášok do pečiva. Cesto rozdeľte na tri časti. Do jednej pridajte kakao. Všetko vychlaďte v chladničke. Jednu časť bieleho cesta rozvaľkáme, dáme na plech (môžeme nastrúhať aj na strúhadle s hrubými dierkami). Husto natrieme lekvárom. Prikryjeme vyvaľkaným (alebo nastrúhaným) tmavým cestom. Vyšľaháme osem bielkov s dvoma hrnčekmi cukru a nalejeme na tmavé cesto. Na penu dáme nastrúhanú druhú časť svetlého cesta. Pečieme pri 180 stupňoch C hodinu a 15 minút. Posypeme práškovým cukrom. Vznikne naozaj veľká torta.
SODAKI ČESKÁ BABIČKA
Kedysi na dedinách boli veľmi obľúbené palacinky, ktoré sa vyprážali priamo na rozpálenom sporáku. 2 poháre múky, plochá lyžička sódy, 3 lyžice cukru, soľ, 20 gramov tvarohu, 2 vajcia, cca.1/2 hrnčeka hustej smotany Múku zmiešame so sódou, cukrom a soľou, pridáme pretlačený syr, vajcia a smotanu. Vyrobte ručne alebo pomocou robota. Cesto by malo byť takej konzistencie, aby sa dalo vyvaľkať (dosť husté). V prípade potreby prisypte ešte trochu múky. Vyvaľkanú tortu nakrájame na obdĺžniky. Vyprážame na malom množstve veľmi rozpáleného oleja.
