Paradajka je jednoročná rastlina z čeľade nočné (Solanaceae). Pochádza z Južnej alebo Strednej Ameriky.
Bežná paradajka
Rastlina je žliazkatá, lepkavá a má charakteristickú vôňu. Stonka dosahuje výšku až 1,5 m, u skleníkových odrôd dokonca až niekoľko metrov. Listy sú jedno- alebo dvojito perovité. Žlté kvety sú zhromaždené v jednostranných súkvetiach (tzv. zákruty) vyrastajúcich v pazuchách listov. Kvety sú samoopelivé.
Plodom paradajok je šťavnatá bobuľa. Na trhu je dostupných veľa druhov paradajok, ktoré sa líšia farbou a tvarom plodov, ktoré môžu mať veľkosť od 2 do viac ako 10 cm v priemere.Ich tvar môže byť guľovitý, pretiahnutý (pripomínajúci slivku alebo hrušku), alebo rebrovaný (podobný paprike). Farba plodov je najčastejšie červená, ale existujú aj oranžové, žlté, zelené (zrelé) a dokonca aj čierne odrody.
Parajky možno pestovať v zemi, skleníkoch a polytuneloch. Na pestovanie v pôde si vyberte chránené a dobre osvetlené miesto. Najlepšia pôda je priepustná, výhrevná a bohatá na humus.Pred výsadbou rastlín ju treba hlboko preryť a obohatiť dobre prehnitým maštaľným hnojom alebo kompostom.Nezabúdajte na pravidelnú zálievku a prihnojovanie najmä v období sadenia plodov. Rastliny treba zalievať pri koreni, bez navlhčenia listov Paradajky možno pestovať aj vo veľkých črepníkoch alebo nádobách umiestnených na terasách a balkónoch – najlepšie sú drobnoplodé odrody, ktoré tvoria dlhé trsy pozostávajúce z tucta alebo aj niekoľkých desiatok plodov s priemer 2-3 cm.Navyše sú mimoriadne dekoratívne.
Paradajky sa pestujú zo sadeníc. S jeho prípravou je najlepšie začať vo februári výsevom semien do debničiek. Asi po 4 týždňoch sa rastliny presadia do samostatných kvetináčov. Sadiť do zeme môžeme až po pominutí nebezpečenstva mrazov (t.j. po 15 V). Prvé plody je možné zbierať na prelome VII a VIII. Sú bohatým zdrojom vitamínu C, A a B vitamínov a tiež organických kyselín (kyselina citrónová a jablčná). Cukry v paradajkách sú vo forme glukózy a fruktózy - ich obsah je odrodovou vlastnosťou, ale mení sa aj vplyvom klimatických a pôdnych podmienok, miesta pestovania a sezóny, stupňa zrelosti.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Okrasná rastlina s | ovocie |
| Výška | do 2 m |
| Dátum kvetu | V - VI |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Zelenina |
| Polievanie | veľa |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | žltá |
| Plátok | raised |