Artičok je bylinná trváca rastlina patriaca do čeľade Asteraceae. Artičok pochádza zo Stredomoria a teraz sa pestuje v Európe a Severnej Amerike.
Artičoka
Artičok - popis
Artičok pochádza zo Stredomoria a má celkom špecifické nároky na pestovanie.
Jedlá časť artičoky sú súkvetia - košíky s mäsitým dnom a mäsitými obalmi. V zime jej nadzemná časť vysychá, prezimujú pne, z ktorých na jar vyrastajú klíčky. Artičoky sú trváce rastliny, no v našich klimatických podmienkach sa s nimi zaobchádza ako s letničkami, pretože ich pne neprežijú zimu v zemi a ťažko sa skladujú v interiéri.
Stonka artičoka dorastá do výšky cca 2 m. Listy artičokov sú hlboko rezané. Artičok kvitne od júna do septembra. Jeho kvety pripomínajú kvety bodliaka, zhromaždené v guľovitých súkvetiach zložených z fialových kvetov obklopených šupinatými listami s mäsitými základmi.
POZRI TIEŽ: Zelenina na balkóne - čo všetko sa dá sadiť na balkón? Ako pestovať zeleninu na balkóne?
Artičoky - pestovanie
Artičok najlepšie rastie na úrodných, hlboko obrobených pôdach s vysokým obsahom humusu a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou, relatívne vlhkých. Artičoky sa vysádzajú v prvom roku po hnoji. Artičok by sa nemal pestovať na rovnakom mieste po fazuli a po sebe alebo karde najskôr po 4 rokoch. Miesto pre pestovanie artičokov by malo byť teplé a slnečné, navyše chránené pred vetrom.
Artičoky sa najčastejšie pestujú zo semien, vysievaných vo februári-marci do črepníkov (2-3 semienka na črepník), ktoré treba umiestniť do teplej a slnečnej miestnosti. Po vzídení ostane v črepníku jedna najsilnejšia rastlina.
Semenáčiky vysádzame do zeme (po stuhnutí) v druhej polovici mája v rozostupoch 100 x 100 cm a o niečo hlbšie, ako rástli v črepníku. Pred výsadbou je dobré pripraviť rastlinám jamy hlboké asi 30 cm (vyplnené kompostom).
Artičok má vysokú potrebu vody, takže počas sucha treba rastliny pravidelne polievať. Artičoky počas rastu by mali tiež odburiňovať a uvoľňovať pôdu okolo rastlín. Pred zimou treba odrezať nadzemnú časť artičoky a keďže artičoka nie je mrazuvzdorná, odporúča sa rastliny na zimu prikryť konármi slamy alebo ihličnanu.
POZRI TIEŽ: Osvetlenie rastlín v črepníkoch na jeseň av zime - ako na to?
Artičok - reprodukcia
Artičoky je možné rozmnožovať aj koreňovými výmladkami, ktoré sa vyvíjajú pod zemou na materskej rastline. Koreňové výhonky sa odrežú na jar (v marci-apríli), vždy niekoľko ponecháme pri kaprovi, aby sa z nich mohli vyvinúť nové výhonky.Získané odnože sa vysádzajú jednotlivo do črepníkov a v druhej polovici mája sa vysádzajú do zeme na trvalé miesto.
POZRI TIEŽ: Ako si vybrať črepník a pokrievku? Terakotové, keramické a plastové kvetináče [WIDEO]
Artičok - zber
Na získanie dobrých púčikov by ich na jednej rastline nemalo byť viac ako 6-8 - ostatné je lepšie odtrhnúť. Púčiky sa zbierajú, keď majú priemer 7-10 cm a ešte sa nezačali vyvíjať. Zber prebieha od júla do konca septembra, keď puky dozrievajú. Púčiky sú odrezané 2-3 cm pod základňou kvetu. Na chladnom mieste sa dajú skladovať asi mesiac.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Okrasná rastlina s | kvety |
| Výška | do 2 m |
| Dátum kvetu | VI - IX |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Zelenina |
| Polievanie | veľa |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | fialová |
| Plátok | raised |