Zeler je obľúbená zelenina pestovaná v domácich záhradách. Sýpka, cibuľovitý zelerový koreň a vrcholy (pernaté listy so zúbkovanými okrajmi vyrastajúce na dlhých holých stonkách) sú jedlé.
Zeler
Celeria najlepšie rastie na pôdach, ktoré nie sú príliš ťažké, úrodné, s reakciou blízkou neutrálnej, bohaté na humus. Nemal by sa pestovať na podmáčaných, kyslých pôdach alebo s príliš veľkým množstvom vápnika. Zeler sa najlepšie pestuje na slnečných miestach.Na chudobnejších pôdach sa zeler pestuje v prvom roku po maštaľnom hnoji, na bohatších pôdach - v druhom roku po maštaľnom hnoji.Zeler nepestujte na rovnakom mieste po sebe a po tejto zelenine: petržlen, mrkva, cibuľa, pór, kôpor.
Koreňový zeler sa pestuje zo sadeníc. Najlepšie je kúpiť hotové sadenice dobrej kvality. Rastliny sa vysádzajú do zeme, keď je vonkajšia teplota nad 12 stupňov Celzia – najlepšie je vysádzať po 15. máji. Sadenice vysádzame na rozostupy 40 x 40 cm (pri pestovaní spolu s predplodinou) alebo 30 x 20 cm (pri pestovaní bez predplodiny), zeler má vysokú potrebu vody. Keď je sucho, rastliny treba polievať každých pár dní a v období rastu a vývinu koreňa (august – september) je potrebná denná zálievka. Počas rastu odstraňujte burinu a kyprejte pôdu okolo rastlín.Ako zeler rastie, môžete odtrhnúť a použiť jeho listy a mladé korienky. Neodstraňujte príliš veľa listov z jednej rastliny, pretože to spôsobí zmenšenie koreňa. Zeler obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, PP, E a C a tiež aminokyseliny.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Zelenina |
| Polievanie | stredne |
| Farba listov/ihličia | zelená |