Čínske fazule pochádzajú z Afriky. V Poľsku je to málo známa rastlina, častejšie ju nájdeme vo Francúzsku či Holandsku. Patrí do čeľade Fabaceae. Bežne sa tomu hovorí zeleninové špagety.
Čínske fazule - popis
čínska fazuľa je jednoročná rastlina. Možno rozlíšiť dve formy fazule:
- niť, ktorá ľahko prelezie cez podpery,
- trpaslík, ktorý si osvojí huňatý zvyk.
Vejárové výhonky môžu dosiahnuť dĺžku až 4 m.Listy sú ozdobné, zelené, trojprsté, mierne srdcovité. Doba kvitnutia rastliny je v júli. Biele, tmavočervené alebo fialové kvety, ktoré sa nachádzajú na dlhých stopkách v pazuchách listov, sa zhromažďujú v kvetenstvách. V auguste alebo septembri sa na mieste kvetov objavujú plody – struky. Podobajú sa plodom zelenej fazule, sú však oveľa dlhšie (u vysokých odrôd môžu dorásť až do dĺžky 100 cm, u trpasličích až 30 cm), väčšinou zelené, aj keď existujú aj odrody so žltým, resp. červené ovocie. Vo vnútri plodu je až 30 bielych alebo slabo červených semien s charakteristickou čiernou značkou. Semená a struky sú jedlé a obsahujú veľké množstvo bielkovín. Veľmi často sa používajú v ázijskej, africkej či juhoamerickej kuchyni.
Čínske fazule – podmienky pestovania
Čínska fazuľa má vďaka svojmu pôvodu vysoké tepelné a svetelné nároky. Znáša len slnečné a teplé miesta.Už mierny pokles teploty pod nulu spôsobuje úhyn rastliny, preto výsev a výsadba by mala prebiehať v mesiacoch, kedy mráz rastline nehrozí. Fazuľa má rada úrodnú a na živiny bohatú pôdu. Veľmi dobre znáša silné slnko a sucho.
Čínske fazule - starostlivosť
Rastlina vyžaduje pravidelné zavlažovanie a odstraňovanie buriny počas celého vegetačného obdobia. Beanwort sa rozmnožuje výsevom semien. Rastlinu sa oplatí vypestovať zo sadeníc, pretože semená zasiate do črepníkov a parenísk lepšie klíčia (semená sú citlivé na nízke teploty). Rastlinu uprednostňuje kŕmenie viaczložkovým hnojivom, najmä na začiatku kvitnutia.
Čínske fazule - aplikácia
Čínske fazule sa primárne používajú ako rastlina na konzumáciu. Lusky môžu byť varené, mrazené a vyprážané. Výborne chutia ako príloha k zemiakom, ryži alebo ako jednoduchá maškrta počas dňa.Dobre poslúži aj ako okrasná rastlina. Môžete z neho vytvoriť pergoly, alebo ľahko prerastie cez altánok či zábradlie. Kvety sú jemné a jemné a svieže listy rýchlo zakryjú nevábne miesta.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Okrasná rastlina s | kvety |
| Okrasná rastlina s | ovocie |
| Kategória | Výročné a dvojročné |
| Dátum kvetu | VII |
| Evergreen | Nie |
| Výška | do 4 m |
| Kategória | Zelenina |
| Farba kvetov | biela |
| Polievanie | stredne |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | červená |
| Farba kvetov | fialová |
| Plátok | creeping |
| Plátok | lezenie |