Kaleráb je druh kapusty. Kaleráb je dvojročná rastlina. Jedlá časť rastliny je stonka, ktorá má jemnú, výraznú chuť. Kaleráb obsahuje vitamíny C, A, E, B, K, má vysoké nutričné a chuťové hodnoty, listy rastliny sú bohaté na minerálne soli a vitamíny.
Pestovanie kalerábu
Kaleráb sa pestuje zo sadeníc - do skleníka je vhodné zasiať v druhej polovici februára, sadenice do pôdy vysádzame v druhej polovici apríla. Sadenice kalerábu treba vysádzať plytko.Kaleráb obľubuje slnečné polohy. Ideálna teplota rastu pre kaleráb je 12-18 stupňov.C. Prvý zber: koniec mája.
Kalerábové odrody
- ‘Gabi‘ – skorá odroda, odporúčaná na jarné a jesenné pestovanie pod krytom. Najlepšie je zjesť ho hneď po zbere. Vegetačné obdobie je 40 dní. Pokožka je hladká a jemná.
- ‘Vienna Biała‘ – skorá odroda s jasne zelenými, šťavnatými koreňmi. Bohaté na vitamín C, vápnik a železo. Určené na priamu konzumáciu ihneď po zbere. Vysievajte vo februári a marci, zber od júna do septembra.
- ‘Delikates Biała‘ – stredne skorá odroda. Zber v lete alebo na jeseň. Dužina je veľmi chutná a šťavnatá, rýchlo zrejúca. Pripravené na konzumáciu 35-45 dní po výsadbe na poli. Uprednostňuje úrodnú a humóznu pôdu.
- ‘Alka‘ – stredne neskorá odroda, charakteristická tmavofialová farba, dužina šťavnatá, chrumkavá, neskorá drevitá. Ideálne pre mrazené potraviny. Vydrží dobre až do neskorej zimy.Výsev od mája do júna, výsadba od júna do júla. Zber: september a október.
Ostatná kapusta:
- salová kapusta
- červená hlávková kapusta
- ružičkový kel
- biela kapusta
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | vlhký |
| Pozícia | pol tiene |
| Okrasná rastlina s | ovocie |
| Výška | 20cm - 30cm |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Zelenina |
| Polievanie | veľa |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Plátok | raised |