Gaštan je strom s jedlým ovocím. Dorastá do výšky 30 m, tvorí širokú, nízko nasadenú korunu. Gaštan pochádza z čeľade bukovité (Fagaceae) a je dlhoveký, najstaršie stromy tohto druhu sa dožívajú až 500 rokov.
Gaštan - popis
Gaštan je strom vhodný do väčších záhrad alebo parkov, pretože vyžaduje veľa miesta na rast. Sladký gaštan sa vyznačuje ozdobnými, lesklými listami, ktoré na jeseň žltnú. Jeho ozdobou sú aj ozdobné dlhé klasnaté, bielo-zelené kvety a plody "ježka" .
Gaštan sladký sa od gaštana obyčajného dá ľahko rozlíšiť podľa zúbkovaných listov, ktoré sú skôr osamelé ako dlaňové. Kvety gaštanov sa objavujú koncom mája a zbierajú sa v klasoch. Plody sú hnedé oriešky (2-4 cm v priemere) po 1-3 kusoch v zelenej, veľmi ostnatej srsti.
Gaštan - pôvod a výskyt
Pôvodný sortiment sladkého gaštanu nie je úplne známy. Predpokladá sa, že pochádza z južnej oblasti Kaspického mora, Kaukazu a z juhu strednej Európy, odkiaľ sa vďaka Rimanom zatúlal do ďalších oblastí európskeho kontinentu. V Poľsku v lesoch občas nájdete divé gaštany, ale len v teplejšej, západo-južnej časti krajiny.
Gaštanové ovocie
Marony, ako sa gaštanom často hovorí, dozrievajú v októbri a sú bohaté na škrob, tuky, bielkoviny, cukry a obsahujú vitamíny B a K.Môžu sa jesť surové, ale oveľa chutnejšie sú pečené alebo varené. Robí sa z nich polievka, ale aj sladká smotanová nátierka na palacinky, ktorá býva prílohou aj do koláčov. Zaujímavosťou je, že gaštanové plody sa používajú ako náhrada kávy.
Gaštan - pestovanie a starostlivosť
Gaštan rastie vo vlhkých a hlbokých hlinitých a piesočnatých pôdach, dobre znáša sucho, no bohužiaľ málo odoláva mrazom. Ak sa však postaráme o tiché, pred vetrom chránené a slnečné stanovište a na zimu ho prikryjeme slameným mulčom alebo agrotextíliou, mal by prežiť mráz a priniesť ovocie.
Sladký gaštan nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, ako je strihanie alebo zalievanie. Ak konáre zmrznú, treba ich na jar po pučaní ostrihať. Nemalo by sa zalievať nadmerne, pretože nadmerná vlhkosť pôdy ju poškodzuje a môže viesť k chorobám stromov.
Gaštan sa množí z odrezkov aj semien, ale pri kúpe rastliny sa oplatí zistiť, z ktorej krajiny pochádza, pretože rastliny dovezené z Čiech alebo Slovenska budú v našich klimatických podmienkach odolnejšie ako , napríklad zo Španielska .
Rast stromu je spočiatku pomalý, ale po desaťročí začína rásť rýchlejšie, jeho rast však už nikdy nebude taký veľký ako v prirodzenom prostredí, takže v našej záhrade dosiahne výšku asi 20 m.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Okrasná rastlina s | listy/ihličie |
| Pozícia | pol tiene |
| Okrasná rastlina s | kvety |
| Okrasná rastlina s | ovocie |
| Výška | 2m - 3m |
| Dátum kvetu | V |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Opadavé stromy |
| Polievanie | malý |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Plátok | rozťahovací |
| Farba kvetov | biela a zelená |