Na Silvestra si zvyčajne pripekáme šampanským. Aby však tento mok mal tú správnu chuť a vôňu, mal by sa podávať v pohároch prispôsobených na tento účel. Ak organizujete Silvestra doma a neviete, v akých pohároch podávať šampanské, pozrite si naše tipy!
Správne poháre na šampanské pomáhajú tomuto nápoju udržať si požadovanú chuť a vôňu čo najdlhšie. Dôležité je tiež udržiavať fľašu šampanského pri správnej teplote.
Pozri tiež: poháre na víno - čo podávať biele, červené, šumivé víno>>>
Šampaňské na Silvestra: tenké okuliare a správna teplota
Šampanské sa podáva po vychladnutí na 5-8°C (oveľa nižšia alebo vyššia teplota nepriaznivo ovplyvňuje chuť nápoja). Šampanské pred podávaním necháme asi 20 minút v chladničke a po vybratí uložíme do špeciálneho vedra (alebo inej nádoby podobnej veľkosti) naplnenej ľadom a studenou vodou. Na podávanie šampanského sú najvhodnejšie štíhle poháre zakončené miskou v tvare flauty alebo tulipánu. Úzka miska znamená, že bublinky neuniknú z nápoja príliš rýchlo a správna chuť a vôňa vydrží dlho. Ak nemáme tento typ pohárov, šampanské môžeme v krajnom prípade podávať aj v pohároch na biele víno. Poháre na šampanské by navyše mali mať vysokú stopku, za ktorú ich budeme držať, aby sa nápoj nezohrieval teplom ruky. Najlepšie je otvárať šampanské pomaly a pokojne, hoci na Silvestra je pukanie korku úplne povolené! Poháre plníme do 2/3 výšky, čakáme, kým sa pena usadí a ak počas párty meníme druh šampanského, musíme meniť aj poháre.