Mäta poľná, mäta divá, mäta kukuričná, je trvalka z čeľade Lamiaceae/Labiatae. Vo voľnej prírode rastie takmer v celej Európe (okrem Islandu), v západnej a strednej Ázii, na Kaukaze a Sibíri. Veľmi častý aj v Poľsku, divo rastie po celej našej krajine, najmä v záplavových oblastiach, vlhkých poliach, lúkach a húštinách.
Mäta poľná je mimoriadne expanzívna rastlina, po vysadení v danej oblasti je ťažké ju vyhubiť. Vyskytuje sa aj ako burina v poľnohospodárskych plodinách, najmä pri pestovaní kukurice a obilnín.
Poľná mäta - popis
Mäta poľná je ker, dosahuje výšku až 60 cm, rastie veľmi široko (až niekoľko metrov) do pôsobivých trsov, vytvára početné, vzpriamené alebo mierne poliehavé, rozvetvené a na báze mierne drevnaté, štvor- hranaté , husto chlpaté výhonky, vyrastajúce z plazivého, silne sa rozvetvujúceho podzemného podzemku s početnými podzemnými stolónmi. Výhonky sú husto pokryté početnými, elipsovitými alebo vajcovitými listami s krátkymi stopkami, ktoré sú 8 cm dlhé a 3 cm široké. Čepele listov sú zelené, so zúbkovanými okrajmi, na oboch stranách silne machové, spodná strana je o niečo svetlejšia. Celá rastlina sa vyznačuje silnou, výraznou mätovou vôňou, prítomnou aj po ľahkom dotyku alebo trení listov. V zime nadzemná časť rastliny odumiera. Mäta poľná kvitne od júla do augusta. Kvety sú malé, svetlofialové, rastú v pazuchách nenápadných kvetných listeňov, zhromaždených v pseudozávitkoch ďaleko od seba na vrcholoch výhonkov, v pazuchách listov.Na jednom výhonku môže byť niekoľko až tucet súkvetí. Mäta je hmyzom opeľovaná a medonosná rastlina.
Mäta - pestovanie
Mäta poľná najlepšie rastie na úrodných, vlhkých pôdach s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou, bohatých na živiny. Znáša plné slnko (za predpokladu dostatku vlahy v pôde) aj tienisté polohy. V zime nadzemná časť rastliny odumiera. Na jar mäta vyraší zo svojho podzemného podzemku početné mladé výhonky zo spiacich očiek. V poľských klimatických podmienkach je mäta poľná úplne mrazuvzdorná rastlina.
Mäta poľná - sadenice
Mätu poľnú je možné rozmnožovať generatívne semenami, no hlavným, najistejším, najjednoduchším a najrýchlejším spôsobom je vegetatívne rozmnožovanie delením starších trsov rastlín alebo horizontálnym vrstvením, ktoré sa ľahko a rýchlo zakoreňujú v pôde. Stačí odrezať malý zakorenený úlomok podzemku alebo stolónu z materskej rastliny a zasadiť ho na nové miesto.Mäta je veľmi expanzívna rastlina a ak ju nesledujeme, môže sa časom rozšíriť do celej záhrady a prehlušiť ostatné rastliny, takže ak chceme, aby rástla len na jednom konkrétnom mieste, treba ju vysadiť na záhon v črepníku primeranej veľkosti alebo ho systematicky (aj niekoľkokrát počas vegetačného obdobia) vykopte, čím sa zbavíte príliš zatúlaných úlomkov podzemku a podzemných výbežkov.
Divoká mäta – liečivé využitie
Mäta poľná je cenená pre svoju výraznú chuť a vôňu, za ktorú vďačí éterickým olejom, medzi ktoré patrí najmä mentol. Mäta poľná je korenistá rastlina. Jeho listy, čerstvé alebo sušené, možno použiť ako prídavok k mnohým jedlám (zmrzlina, dezerty, studené polievky, šaláty, mäsové omáčky na báze jogurtu a smotany), čím dodáva sviežu, osviežujúcu chuť. Nenahraditeľný je aj vo forme nálevu (samotný alebo ako prídavok do ovocných čajov), ako náhrada čaju najmä v horúcich letných dňoch.V dávnych dobách sa listy mäty poľnej pridávali do mlieka, aby sa predĺžila jeho čerstvosť a zabránilo sa prekysnutiu.Čerstvé listy mäty je možné zbierať počas celého vegetačného obdobia. Zaštipovanie rastlín z vrcholov výhonkov dodatočne stimuluje rastliny k silnejšiemu odnožovaniu a spôsobuje tvorbu početných mladých bočných výhonkov. Najlepšie je zberať v suchých slnečných dňoch, v popoludňajších hodinách, kedy rastliny obsahujú najviac éterických olejov. Sušenie mäty sa vykonáva na suchom, tienenom, vzdušnom mieste pri teplote okolia, aby listy nestratili zelenú farbu a výraznú vôňu.Mäta poľná je aj liečivá rastlina. Hoci sa mäta pieporná používa najmä v priemyselnom meradle (medzidruhový hybrid s vyšším obsahom silice), šikovný liek na zlé trávenie a poruchy trávenia poslúži aj ako výluh z mäty poľnej.
Spearmint
Mäta poľná sa dá s úspechom využiť aj ako okrasná rastlina s originálnym, dekoratívnym, mierne plazivým habitom.Skvele sa hodí napr. na viacdruhové kombinácie v bylinkových záhradkách, ale s úspechom sa dá použiť napr. na posyp aj väčších plôch pôdy a do tienistých záhrad. Najlepšie vyzerá v naturalistickom usporiadaní záhrad a v záhradách vo vidieckom a voľnom štýle. Dá sa pestovať aj vo veľkých nádobách umiestnených na balkónoch a terasách - vtedy však treba nezabúdať na správnu ochranu črepníkov s rastlinami na zimu a nezabúdať na zálievku.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Okrasná rastlina s | listy/ihličie |
| Vlhkosť pôdy | vlhký |
| Pozícia | pol tiene |
| Okrasná rastlina s | kvety |
| Pozícia | tieňované |
| Výška | 30cm - 60cm |
| Dátum kvetu | VII - VIII |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Bylinky |
| Polievanie | stredne |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | ružová |
| Farba kvetov | fialová |
| Plátok | rozťahovací |
| Plátok | clumpy |
| Plátok | spálené |