Šošovica je veľmi stará rastlina, ktorá pravdepodobne pochádza z Blízkeho východu. V Európe, vrátane Poľska, je veľmi populárny, pestuje sa ako jedlá a okrasná rastlina. Patrí do čeľade Fabaceae.
Jedlá šošovica - popis
Šošovica je jednoročná (alebo dvojročná) rastlina. Má vzpriamený habitus, dosahuje výšku od 20 do 40 cm. Stonka je pomerne jemná, štvorhranná s pozdĺžnou brázdou, silne rozvetvená. Celá rastlina je pokrytá chĺpkami. Listy sú malé, perovité, zelené, tiež pokryté chĺpkami.Horné listy sú zakončené úponkom (priliehavý orgán - upravený list), vďaka ktorému sa rastlina šplhá po kolíkoch alebo balustrádach.
Šošovica kvitne 50-60 dní po zasiatí semien - zvyčajne v júni alebo júli. Kvety sú malé, fialové alebo modré, vyrastajú dva alebo tri na dlhých stopkách. V júli alebo auguste sa namiesto kvetov objavujú plody - visiace struky. Vo vnútri struku sú 1 až 3 semená s ostrými hranami. V závislosti od odrody môžu byť semená guľovité alebo viac podlhovasté, v rôznych farbách.
Šošovica - podmienky pestovania
Jedlá šošovica nie je náročná na pestovanie. Rastie dobre na ľahkých, dobre odvodnených a pomerne úrodných pôdach. Substrát by mal byť mierne vlhký, s pH 6-6,5. Miesto na pestovanie šošovice by malo byť slnečné alebo polotienisté, chránené pred vetrom. Rastlina nemá rada vlhké a ťažké pôdy. Najlepšie rastie vo východnej časti Poľska. Je celkom odolný voči mrazu.Dlhotrvajúce sucho môže spôsobiť odumretie rastliny.
Jedlá šošovica - starostlivosť
Šošovica by sa mala pestovať v treťom roku po aplikácii hnoja. Príliš časté minerálne hnojenie jej neprospieva. Odporúča sa ekologické pestovanie jedlej šošovice. Rastlinu treba počas vegetačného obdobia pravidelne zalievať a odburiňovať. Rozmnožuje sa výsevom semien.
Jedlá šošovica - aplikácia
Šošovica sa primárne používa ako kŕmna rastlina. Semená sú jedlé a používajú sa pri varení, najmä vegánskej. Sú bohaté na bielkoviny a sacharidy. Jedlá šošovica sa používa v záhradách ako doplnok k jednoročným a trvalkovým záhonom. Pekne a rýchlo sa šplhá po zábradlí či pergolách. Vďaka svojim jemným kvetom a listom dodáva záhradám ľahký vidiecky charakter. Odporúčame pre aranžovanie malých aj veľkých rastlín.
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Okrasná rastlina s | listy/ihličie |
| Pozícia | pol tiene |
| Okrasná rastlina s | kvety |
| Okrasná rastlina s | ovocie |
| Dátum kvetu | VI - VII |
| Evergreen | Nie |
| Výška | 20cm - 40cm |
| Kategória | Zelenina |
| Polievanie | stredne |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | fialová |
| Farba kvetov | modrá |
| Plátok | raised |