Skladovanie potravín: ako zariadiť špajzu?

Náš sprievodca vám povie, ako zariadiť špajzu. Jeseň je obdobím zberu najbežnejších druhov ovocia a zeleniny, mnohí z nás pripravujú a zbierajú konzervy na zimu. Ide o nájdenie vhodného miesta na ich uloženie. Domáca špajza je také miesto!

Zaujíma vás, ako zariadiť špajzu? Nič ťažké! V domácej špajzi môžete uchovávať tak prípravky na zimu, ako aj čerstvé ovocie a zeleninu, korenie, marinády, ako aj výrobky, ako je kaša alebo múka. Aby ste to však urobili, musíte najskôr pripraviť priestor na skladovanie tohto druhu potravín. Ako vytvoriť priestor pre špajzu doma?

Ako zariadiť špajzu: správna teplota

10-15 stupňov Celzia je ideálna teplota na uskladnenie materiálu. Najlepšie je preto zariadiť špajzu v chladnej miestnosti na severe domu. Ak túto možnosť nemáte, vyberte si miesto mimo zdrojov tepla (radiátory alebo kachle). Fanúšikovia mrazených potravín môžu vybaviť špajzu mrazničkou alebo chladničkou. Je dobré zvoliť si model so studenou batériou, ktorý vás udrží v chlade, aj keď nie je k dispozícii žiadna energia.

Ako zariadiť špajzu: v mini verzii, t. J. Náklad

Taká komora je síce malá, ale má veľké možnosti. Výsuvná prepravná skriňa so zásuvkovým alebo košovým systémom je spoľahlivá, keď potrebujete umiestniť veľké množstvo vecí, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom alebo balením na malom priestore. Do zásuviek vložte špeciálne oddiely, koše alebo nádoby, aby ste zabránili pohybu výrobkov. Nájdete tu okrem iného veľký výber nákladných výťahov v ponuke nasledujúcich spoločností: IKEA, Peka, Rejs, Nomet. Vo veľkých nákladných košoch na výrobky môžete namontovať vo výške prispôsobenej vašim potrebám a kedykoľvek ho zmeniť. Koše na police sú vytiahnuté úplne zo skrinky, takže môžete vidieť ich obsah. Koše v nákladnom systéme, zásuvky s uzamykateľnými kontajnermi … Pri rozhodovaní o týchto riešeniach sa nemusíte ponoriť do skrinky pri hľadaní konkrétneho produktu. Rukoväť vytiahnete a malá špajza sa vysunie sama. Vysoké police s policami, ktoré je možné zavesiť v akejkoľvek výške, pojmú množstvo zásob, poháre s konzervami.

Viac: Praktický dizajn kuchyne: vyberáme kuchynské skrinky. Odborné poradenstvo >>>

Kuchynské skrinky so zdvihnutými dverami. Aký typ výťahu by ste si mali zvoliť?

Ako zariadiť špajzu: hygienický interiér

Nie je ťažké špiniť sa v komore. Z tohto dôvodu sa podlaha a dokonca aj steny miestnosti, v ktorej sa má komora umiestniť, najlepšie položia ľahko čistiteľnými keramickými obkladačkami alebo kameňom, ktorý chladí miestnosť. Ak dávate prednosť maľovaným stenám, vyberte latexovú farbu, ktorú môžete prať. Poličky v masti surového dreva natierajte lakom, škvrnami alebo farbou. Týmto spôsobom ich budete chrániť pred absorpciou vlhkosti a hnilobou. Ak je v komore okno, chráňte ho clonou proti hmyzu a hlodavcom. Príliš veľká vlhkosť v špajzi môže viesť ku kondenzácii, vlhkosti v potrave a rastu baktérií alebo húb. Aby ste tomu zabránili, umiestnite komoru do miestnosti so samostatným vetracím kanálom. Môžete tiež nainštalovať ventilátor do miestnosti. Keď je vaša špajza pripravená, nezabudnite skontrolovať každé 1-2 týždne, či nie je poškodená. Zbavte sa hrdzavých plechoviek a pozrite sa na sypké výrobky, aby ste sa uistili, že sa votrelci nezaložili.

Ako zariadiť špajzu: usporiadaný priestor

Aby sa špajza nezmenila na sklad, dobre naplánujte priestor. Police zohrávajú najdôležitejšiu úlohu - zavesené na stene alebo ako súčasť police. Ideálne police v komore sú stabilné, drevené alebo kovové. Pokiaľ ide o ich výšku, najpohodlnejšie sú 20 - 30 cm, ale stojí za to mať pár hlbších, ktoré si môžete uložiť napríklad menej používané hrnce. Uzavreté škatule a nádoby (najlepšie obdĺžnikové, rôznych veľkostí), prútené koše, plechovky alebo poháre vám pomôžu udržať poriadok na policiach. Najlepšie je usporiadať priestor podľa troch kľúčov - hmotnosti, teploty a účelu jedla. V spodnej časti umiestnime konzervy a ťažšie predmety, ktoré si vyžadujú chladné prostredie - zeleninu, ovocie, kamenné hrnce so silážou. Vyhradzujeme vyššie „podlahy“ pre ľahšie nádoby, fľaše, konzervy a sypký tovar. Vysoko, na boku špajze, môžete pripevniť zábradlie alebo zavesiť jednotlivé háčiky na bylinky a prámiky cesnaku alebo papriky.

Pozri tiež: Kuchynské doplnky: chytré riešenia na uchovávanie >>>