Skontrolujte, ako uchovávať ovocie doma, aby ste predĺžili ich trvanlivosť

Podľa správy „Nestrácajte jedlo 2022-2023“ až 42% respondentov uvádza, že plytvajú potravinami. Pred dvanástimi rokmi bola vypracovaná správa, podľa ktorej Poliaci vyhodia až 9 miliónov ton potravín ročne - pravdepodobne teraz tento počet výrazne vzrástol. Výpočet je jednoduchý: neplýtvajte potravinami, najmä ovocím, ktoré sa rozpadá veľmi rýchlo a v krátkom čase ide do koša. Ako ich uložiť doma? Prečítajte si nášho sprievodcu.

Ako uchovávať ovocie? Najdôležitejšie pravidlá

Mnoho plodov toleruje skladovanie na chladnom mieste s teplotou okolo 10 stupňov Celzia. Ak doma nemáme suterén alebo špajzu, najlepším miestom na to je chladnička. Toto pravidlo sa však nevzťahuje na všetky druhy ovocia. Niektorí vložia do chladničky rýchlejšiu chuť a dokonca sa začnú kaziť. Je to spôsobené vylučovaným etylénom, a preto plynným hormónom, ktorý stimuluje ich dozrievanie.

Aby sme rozptýlili akékoľvek pochybnosti, pripravili sme pre vás malého sprievodcu, na ktorom ovoci, ako je chladnička a ktoré je lepšie si niekde nechať.

Ako uchovávať avokáda?

V chladničke neuchovávajte avokáda. Ak je to veľmi ťažké, vložte ho do misy alebo do iného riadu, aby mohla dozrieť až týždeň. To je tiež krásna dekorácia stola! Ak chcete odložiť dozrievanie avokáda, zabalte ich do kúska novín a zjemnite ich rýchlejšie, dajte ich vedľa banánov.

Rozstrihajte avokádo s citrónovou šťavou a skladujte aj mimo chladničky, aby nezmizol. Nevyberajte z toho kameň.

Ako ukladáte banány?

Banány tiež uprednostňujú izbovú teplotu. Dôležité je, že nevyhadzujte veľmi zrelé banány! Sú ideálne ako základňa pre kokteily alebo koláče. Ak chcete spomaliť dozrievanie týchto plodov, zabaľte zväzok lepiacou fóliou.

Ako skladovať jahody?

Jahody skladujte v chladničke najviac dva dni. Najlepšie je uchovávať ich v suchej nádobe. Prútený kôš, kartónová krabica alebo cedník obložený kúskom papierovej utierky bude skvelý. Poznámka: Ak vyberiete jahody z chladničky jedenkrát a potom ich znova vložíte, kazia sa ešte rýchlejšie. To isté pravidlo platí pre maliny .

Ako uchovávať citróny?

Citróny udržiavame v chladničke - strácajú vlhkosť pomalšie a zachovávajú si sviežosť. Keď zostanú mimo chladničky, stvrdnú.

Ako uchovávať jablká a hrušky?

Jedná sa o ovocie, ktoré emituje veľa etylénu, preto je najlepšie uchovávať ich mimo chladničky, v drevenej krabici alebo miske.

Ako ukladať broskyne?

Začnú sa rýchlo zhoršovať aj v chladničke. Snažte sa udržiavať broskyne oddelené od ostatného ovocia - rýchlo zmäknú, takže ich musíte zjesť najviac dva dni po zakúpení.

Ako uchovávať ananás?

Vonku z chladničky! Bohužiaľ, ananás sa zlomí veľmi rýchlo, takže je dobré ho jesť v ten istý deň, keď bol zakúpený (najmä ak je zrelé). Rezaný ananás uchovávajte na tanieri obloženom papierovou utierkou.

Uchovávanie iného ovocia

Ktoré ovocie ešte neuchovávame v chladničke? Melón, mango, melón, slivky a marhule . Ak premýšľate, ktoré ovocie má táto chladnička najradšej, je to kivi . Nestráca ani chuť, ani arómu!

Skladovanie ovocia v chladničke - ako to dobre zorganizovať?

V prvom rade by si ovocie malo mať svoje vlastné miesto v chladničke, mimo kúskov mäsa a mliečnych výrobkov. Môže to byť spodná zásuvka alebo polica. Udržujte miesto suché a zarovnajte ho s papierom alebo papierovou utierkou. Ak sa ovocie začína, vložte ho do papierového vrecka s otvormi. Dôležité: Neuchovávajte ovocie a zeleninu (nemali by sa dotýkať), pretože zelenina začne trpieť.

Príslušenstvo na skladovanie ovocia - oplatí sa ich mať?

V internetových obchodoch nájdete veľa nádob určených iba na skladovanie ovocia v chladničke. Príkladom by mohol byť kontajner s vložkou vo forme koša. Vďaka tomu sa ovocie nedotýka stien nádoby a zostane na chvíľu čerstvé. Je zaujímavé, že niektoré kontajnery sú vybavené filtrom s aktívnym uhlím, ktorý absorbuje nadbytok etylénu a spomaľuje proces znehodnocovania. Filter sa musí vymeniť každých 90 dní. Tieto typy príslušenstva zvyčajne stoja viac ako 100 PLN za položku. Ak nechcete minúť toľko peňazí, stačí iba jednoduchý kôš vložený do chladničky alebo plastová nádoba, ktorú budete pravidelne čistiť.

V ekologickom trende je potrebné venovať pozornosť voskovaným obalom - alternatíva k plastovým vreckám. Do „vosku“, takže tkanina nasiaknutá včelím voskom, zabalíte otvorené ovocie, ktoré chcete vziať so sebou, napríklad do práce. Zaberá oveľa menej miesta ako kontajner a nepredstavuje záťaž pre životné prostredie (trvá niekoľko mesiacov, pretože sa dá umyť a ľahko recyklovať).

Dekorácie na stenu v kuchyni a jedálni: obrazy, grafika, fotografie

Ovocie, to znamená módny dekoratívny motív: letné inšpirácie

10 nápadov pre otvorené kuchynské police

Darčeky do kuchyne

Kategórie:

Kuchyňa