Prepadová káva je jedným z jednoduchších a lacnejších zariadení na výrobu kávy, ale to neznamená, že je horšia. Veľkou výhodou kávovarov s filtrom je to, že môžu variť kávu pre niekoľko ľudí naraz. A to netrvá dlho. Zaujímavým riešením je tiež prepadová kávovar s mlynčekom. Prečítajte si našu príručku na nákup pripravenú pre milovníkov kávy!
Ktorý prenosový kávovar si vyberiete? Ako to funguje a ako sa v nej varí káva? Ktorú kávu si mám zvoliť pre kávovar a koľko naliať? V našom sprievodcovi nákupom zodpovedáme na tieto otázky. Stroje na pretečenie espressa sa neustále zdokonaľujú a pridávajú sa nové funkcie, aj keď ich konštrukcia je podobná. Predtým, ako vám povieme, ako fungujú, je potrebné venovať ich konštrukcii pár slov.
Z čoho pozostáva kávovar s filtrom?
Puzdro prepadového kávovaru, v ktorom je inštalovaný vyhrievací prvok, má trvalo nainštalovanú nádobu na studenú vodu, ale môže sa tiež odstrániť. Nádoba má obvykle indikátory ukazujúce: minimálnu a maximálnu hladinu alebo mililitre alebo počet šálok kávy. Džbán alebo špeciálne termosky (objem 0, 6 až 2 l) sa umiestnia na základňu prepadového kávovaru (je vyhrievaný) a nad ním je pripevnená nádoba na kávu s pevným alebo jednorazovým filtrom. Celok je vybavený poťahom.
Nájdete tu aj kávovary s prepadom s výlevkou, v ktorej káva nepriteká do kanvice alebo termosky, ale priamo do šálky alebo dokonca dvoch (dve výlevky). Každý domáci spotrebič je samozrejme vybavený spínačom (tlačidlom) a kontrolkou. Najnovšie zariadenia majú tiež ovládací panel, ktorý vám umožňuje nastaviť úroveň výkonu uvarenej kávy, schopnosť programovať čas aktivácie a dokonca aj mlynček alebo osvetlenú základňu.
Ako funguje kávový filter?
Po zapnutí zariadenia pomocou tlačidla sa voda v nádrži zahreje do varu a v dôsledku zvýšenia tlaku preteká špeciálna hadička (nevracia sa do nádrže, pretože existuje spätný ventil) a filtruje sa cez nádobu s filtrom, v ktorom je káva. Výsledné varenie sa varí do džbánu (alebo termosky) alebo šálky. Po dokončení sa kávovar automaticky vypne a často vás upozorní zvukovým signálom, ale tanier, na ktorom stojí džbán, zostáva stále teplý, pričom sa udržuje teplota varenej kávy.
Aké funkcie má výrobca pretečenia?
Zariadenie espresso má niekoľko funkcií. Jednou z vecí, ktorú možno obviniť z kávovarov, je nemožnosť peniť mlieko. Ak máte radi kávu s mliečnou penou, musíte použiť aj penu. Okrem toho v strojoch na espresso nájdeme:
- ochrana pred prehriatím - je dôležité, keď zariadenie na prípravu espressa nemá funkciu automatického vypnutia, hoci je v súčasnosti zriedkavé,
- odkvapkávacia zarážka - na vstupe kávy do kávovej nádoby je nejaký štítok, vďaka ktorému nezostanú zvyšky infúzie zostávajúce vo filtri,
- smerové svetlá - informácia o začiatku varenia kávy,
- funkcia vypnutia - stroj sa po uplynutí stanoveného času automaticky prepne do režimu úspory energie,
- časovač - umožňuje naprogramovať automatické spustenie stroja,
- indikátor nízkej hladiny vody - stroj rozpozná a signalizuje nízku hladinu vody,
- regulácia teploty piva - vďaka nej si môžete zvoliť správnu silu kávy, čo ovplyvňuje jej intenzitu,
- funkcia pamäte - spustí sa, keď sa zariadenie úplne vypne alebo keď sa preruší napájanie, stroj si pamätá posledné nastavenia hodín na niekoľko dní,
- ovládací panel - v zariadeniach, kde môžete naprogramovať silu infúzie alebo jej množstvo.
Ako sa starať o kávovar?
Nie je to veľmi komplikovaná úloha, vyžaduje si to však systematické opatrenia. Po každom použití kávovaru by sa mal filter zlikvidovať z tzv (ak je to papier) alebo zlikvidujte zvyšok z permanentného filtra, opláchnite ho a ak je to potrebné, vyčistite ho napríklad jemnou kefou. Hotovú varenú vodu tiež nedržte príliš dlho, a to ani na varnej doske, pretože by stratila arómu. Konvica na kávu alebo termoska sa musí pravidelne umývať, rovnako ako nádoba na vodu, ktorá na nej môže stále zostávať. Kryt by sa mal pravidelne utierať navlhčenou textíliou.
Filter kávovar: ako variť kávu?
Ak kávovar s prepadom nemá zabudovanú drvičku, je dobré pri kúpe kávy skontrolovať obal, pre ktorý typ kávovaru je vhodný. Jemne mletá káva funguje dobre, keď je filter kónický. Ak je spodná časť filtrov rovná, bude lepšia hrubšia mletá káva. Kvalita vody je veľmi dôležitá, preto sa oplatí používať filtrovanú vodu (aj v špeciálnom kanvici). Špecialisti neodporúčajú používať minerálnu vodu v kávovaroch s prepadom, pretože mikroelementy v nej obsiahnuté môžu zmeniť chuť kávy a navyše takáto voda zanecháva omnoho viac sedimentu. Ak používate predomletú kávu, zvyšok po otvorení balenia najlepšie uzavrite vo vzduchotesnej nádobe a uložte na suchom a tmavom mieste. Káva si udržuje svoju arómu až 2 týždne po otvorení balenia.
Prepadová kávovar s mlynčekom má tú výhodu, že zakaždým, keď získame čerstvo zomletú kávu, je to veľmi aromatické. Niekedy však stojí za zváženie, či bude lacnejšie kúpiť samostatnú elektrickú brúsku alebo použiť tradičnú - ručnú.
Preplnený kávovar v kuchyni, t. J. Kam umiestniť domáce spotrebiče? galéria
Kam umiestniť domáce spotrebiče tak, aby neprekážali v kuchyni? Toto je dôležitý problém najmä v nových budovách, kde je kuchyňa najčastejšie otvorená do obývacej izby. Prezrite si naše galérie!
Kuchyňa: ako zariadiť domáce spotrebiče
Zaisťujeme obývaciu izbu s kuchyňou s modernými domácimi spotrebičmi