Čučoriedka je ovocie s veľmi jemnou chuťou. Funguje v jednoduchých receptoch na muffiny, palacinky a čučoriedkové koláče. Najlepšie čučoriedky sú čerstvé, preto ich zvyčajne pridávame do hotových sladkostí. Vybrali sme niekoľko jednoduchých receptov na čučoriedkové jedlá!
Vynikajúci nápad na raňajky - francúzska omeleta s čučoriedkami.
Kto z nás nejedol tradičné alebo americké palacinky čučoriedok ? Čučoriedka je obľúbeným doplnkom muffinov, studených tvarohových koláčov, koláčov a všetkých druhov sladkých koláčov a omeliet. Vyberáme aj čučoriedky, aby sme ozdobili pusinky, želé a rannú müsli jogurtom. Čučoriedka je ovocie s veľmi jemnou chuťou, a preto funguje hlavne ako prísada do sladkých jedál a dezertov. Vybrali sme niekoľko rýchlych a jednoduchých receptov, v ktorých je čučoriedka nevyhnutnou zložkou.
Americké palačinky s javorovým sirupom a čučoriedkami
zloženie:
- 250 g múky
- 250 ml mlieka (môže byť sójový alebo kokosový)
- 2 vajcia
- 50 g ľadového cukru (alebo menej) - môžete pridať menej palaciniek - podávame palacinky s javorovým sirupom
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- 50 g tekutého kokosového oleja
- javorový sirup alebo tekutý med
- čučoriedky, 1 balenie
Ako pripraviť americké palacinky s čučoriedkami :
1. Zmiešajte suché prísady v miske, potom pridajte rozbité vajcia, kokosový olej a mlieko.
2. Na panvicu naneste malú panvu tak, aby sa dotýkala - počas vyprážania trochu porastie.
3. Pripravte pripravené americké palacinky na hromady a podávajte. Každý nalieva javorový sirup a dodáva čučoriedky .
Čokoládové muffiny s čučoriedkami
zloženie:
- 300 g pšeničnej múky
- 50 g čokoládového prášku
- 100 ml cmaru
- 50 ml mlieka
- 50 g vylúhovaného masla
- 60 g jemného hnedého cukru
- 1 prášok do čajovej lyžičky
- 2 vajcia
- čokoláda sa rozpustí
- Americké čučoriedky na ozdobu
Spôsob výroby muffinov :
1. Suché a mokré prísady zmiešajte oddelene, všetko zmiešajte dohromady.
2. Naneste na formy s natáčkami do výšky 2/3.
3. Pečieme 20 minút pri 180 °
4. Čokoládu opatrne rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre
5. Ochladené muffiny nalejte roztopenou čokoládou tak, aby stekala dekoratívne
6. Ozdobte najkrajším ovocím čučoriedok . Zvyšok čučoriedok je možné podávať v peknej šalátovej miske alebo v silnej nádobe na individuálnu výzdobu na tanieri.
Pätka s mascarpone a čučoriedkami
zloženie:
- syr mascarpone, 1 balenie
- 250 ml šľahačky
- 200 g ľadového cukru (časť šľahačky, časť mascarpone)
- čokoládový piškótový koláč (hotový) alebo tvrdé sušienky, drvené
- pomarančový alebo limoncellový likér
Spôsob výroby maličkostí s čučoriedkami : 1. Šľahačka
2. Jemne zmäknite syr mascarpone, pridajte likér a práškový cukor.
3. Mascarpone syr jemne premiešajte so šľahačkou a pridajte po častiach
4. Roztrháme piškótový tortu na stredne veľké kúsky,
5. Piškótový koláč položíme na dno každej misky, v ktorej budeme slúžiť maličkosti
6. Jemne posypte likérom.
7. Naneste časť smotany, posypeme čučoriedkami .
8. Rovnakú druhú vrstvu robíme opatrne, keď nalievame likér (aby zostal na sušienke). Celý dekorujeme najkrajším čučoriedkovým ovocím.
Koláč so zeleninou, šunkou a ovčím syrom: KROK ZA KROKOM