Pekárnička na chlieb: ako si vybrať dobrého výrobcu chleba?

V pekárni môžeme pripraviť aj iné pečené pochúťky

Pekárnička chleba alebo zariadenie na výrobu chleba najprv cesto miesi automaticky a potom bochníky. Toto je veľmi šikovné riešenie, najmä preto, že pečenie chleba doma sa stáva čoraz obľúbenejším. Skontrolujte, ako si vybrať dobrého chleba.

Výkon, počet miešačov, doplnkové programy - pekáreň na pečenie chleba sú také rozmanité, že niekedy je ťažké zvoliť konkrétny model. Ale ak dobre poznáme ich vlastnosti a posúdime svoje vlastné potreby, bude oveľa ľahšie sa rozhodnúť.

Pekárnička na chlieb: rôzne pečivo v jednom zariadení

Najprv premýšľajte o tom, čo chcete urobiť. Celozrnný chlieb je pri miesení cesta ťažší a náročnejší. Preto musíme mať pekáreň s väčším výkonom a robustnejšie miešačky. Pšenica a pšeničný ražný chlieb budú schopné zvládnuť lacnejšie stroje.

Pekárnička chleba môže tiež pripraviť lístkové cesto, rohlíky, toastový chlieb a dokonca aj marmelády a džemy. Čím viac programov a funkcií, samozrejme, tým vyššia je cena pečenia. Preto je potrebné čestne zhodnotiť, aké funkcie budeme potrebovať, aby sme zbytočne nezaplatili.

Nenechajte si ujsť: Kuchyňa - inšpirácie - FOTOGALÉRIA >>>

Pekári chleba sa môžu tiež považovať za miesiace stroje . Keď je hotový, rozdeľujeme ich a formujeme a potom pečíme tovar v tradičnej rúre.

Užitočné informácie: keďže sa miesenie a pečenie cesta uskutočňuje v tej istej nádobe, miešačky zostávajú v ceste na pečenie. Po miesení cesta sa dajú odstrániť, ale nie je to zvlášť jednoduché - cesto sa na nich drží. Je ľahšie to urobiť už v pečenom chlebe (malé otvory v bochníku nie sú veľkým problémom).

Pekárnička na chlieb: ako si vybrať?

Pri výbere zariadenia na pečenie chleba venujte pozornosť týmto prvkom a funkciám:

Miešadlá: štandardným vybavením pekárne na chlieb je jedno alebo dve miešačky. Druhá možnosť je lepšia, pretože poskytuje účinnejšiu a lepšiu prípravu cesta. Ak však umiestnime kvalitné zariadenie vyrobené z pevných materiálov, bude s cestom manipulovať aj jeden mixér - najmä ak plánujeme piecť predovšetkým biely chlieb.

Výkon: Pekárske stroje na pečenie chleba sa veľmi líšia výkonom - od 500 W do 1700 W. Stojí za to zvoliť si zariadenie s výkonom najmenej 800 W. Pre celozrnný a celozrnný chlieb bude 1000 W a viac lepšie. Dôvod je jednoduchý: celozrnné chlieb je ťažké a ťažko vyrobené, takže pekáreň potrebuje viac energie. Ak je nízka, riskujeme poškodenie motora a tým aj celého zariadenia.

Čerstvý domáci chlieb? Stojí za to to zistiť

Kapacita zariadenia: prevádzka na hmotnosť chleba. Na jednu osobu stačí 500 g bochník na 3-4 dni. Pokiaľ však ide o rodinu 3-4, stojí za to zvoliť väčší stroj na pečenie chleba, v ktorom sa dajú pripraviť bochníky s hmotnosťou 1300 - 1500 g.

Materiály: je dôležité, aby bol kryt vyrobený, ale osobitná pozornosť by sa mala venovať nádobe a miešačom v pekárničke na chlieb. Pre kontajnery vyberte kontajnery s nelepivým alebo nelepivým povlakom. Cesto bude lepšie spracované a potom môžeme ľahko vybrať pečený chlieb. Okrem toho sa nádoba s takým poťahom omýva omnoho ľahšie.

Priehľadný obal: zdanlivo malá vec, ale umožňuje vám pravidelne kontrolovať a miesiť a piecť chlieb.

Pozri tiež: Plynové varné dosky bez plameňa - zásah do kuchyne >>>

Aké ďalšie funkcie majú výrobcovia chleba?

Pekárnička chleba má niekoľko programov prispôsobených typu chleba. Dôležité je, že recepty na chlieb na pečenie a tradičnú rúru sú veľmi odlišné! Preto by na stroj mali byť pripojené zvláštne predpisy.

K dispozícii sú prístroje na pečenie chleba s 1 alebo 2 komorovými nádobami. Druhá možnosť je praktická, pretože môžete piecť dva druhy chleba naraz. Pamätajte však, že dve samostatné časti sú menšie bochníky. Môžete však nájsť aj pekáreň na pečenie s nádobou, ktorú je možné rozdeliť do dvoch komôr iba v prípade potreby.

Štandardný prístroj na pečenie chleba má na výber niekoľko stupňov opečenia kôry. Ďalším zaujímavým programom je funkcia oneskoreného štartu . Čo to znamená v praxi? Napríklad skutočnosť, že večer pripravujeme ingrediencie a hodíme ich do stroja, a ona začne pracovať až ráno. Vďaka tomu dostávame čerstvo upečený chlieb na raňajky. Táto možnosť má však obmedzenia, ktoré musíte často pridať po prvej úprave cesta (zvyčajne o tom informuje zvukové upozornenie). Ráno sa preto dá pripraviť iba menej komplikovaný pečivo.

Pokiaľ ide o ďalšie prvky zariadenia na pečenie chleba, ktoré môžu byť užitočné každý deň, sú to protišmykové nožičky a úschovňa šnúry (ľahšie uloženie zariadenia).