Tento recept na prípravu uhoriek je veľmi jednoduchý a rýchly. Nakladané uhorky s medom si môžete pripraviť za pár minút. Nasledujúci deň budú mať slané soli. Ale na chuť a arómu sa oplatí čakať aj na nakladané uhorky až do zimy. Prípravky na uhorky nakladané v zime s medom.
zloženie:
- 2 kg uhoriek (malé, nevyhnutne pevné, tzv. Siláž)
- moriaca súprava: listy šunky, kôpr, koreň šunky
- veľká hlava cesnaku
- 3 bobkové listy
- pár korení
- pár zŕn z korenia
- 3 čajové lyžičky medu (lipové alebo viacfarebné)
- 3 l vody
- 3 polievkové lyžice soli (najlepšie horniny)
Prípravky na zimu: recept na nakladané uhorky s medom
Umyte uhorky, kôpr, listy z chrenu a vypustite ich na sito. Ošúpajte chren a cesnak. Varte poháre. Do každého dajte kúsok chrenového listu, fenikel, pár nakrájaných strúčikov cesnaku, korenie (okrem soli). Uhorky usporiadajte vertikálne - tesne vedľa seba. Na uhorky prevarte soľ, rozpustte med a vriacu vodu. Voda by ich mala dôkladne zakryť. Otočte krúžky a odložte stranou.