Ovocný stláčač: porovnanie lisov na ovocie a zeleninu

Odšťavovač ovocia a zeleniny by mal byť v kuchynskom zariadení každého, kto si cení zdravé stravovanie a chce sa starať o zdravie a krásu sám. Odšťavovač nám umožní vychutnať si čerstvé ovocné a zeleninové šťavy pri zachovaní všetkých výživových vlastností. Ktoré lisy na ovocie a zeleninu by ste si mali zvoliť? Na čo sa zamerať pri kúpe? Najmä pre vás skontrolujeme 9 modelov lisov na ovocie dostupných na trhu: pozrite sa na naše porovnanie štiav!

Odšťavovač ovocia sa často považuje za odšťavovač. V skutočnosti sú však dve úplne odlišné zariadenia. Aj keď obidve sú určené na vytlačenie šťavy, získané výsledky sa výrazne líšia. Štandardný odšťavovač je vybavený tvrdou skrutkou, vďaka ktorej dokáže rozdrviť nielen najťažšiu zeleninu a ovocie, ale aj semená a listy. Takto získaný nápoj má intenzívnu chuť, zamatovú textúru, je plný výživných hodnôt a vitamínov. Šťavy, ktoré sa môžeme vytlačiť doma vďaka stláčaču ovocia a zeleniny, sú zdrojom pohody, krásy a zdravia.

Ako funguje odšťavovač ovocia s nízkou rýchlosťou?

Aj keď teoreticky odšťavovače robia to isté, pracujú trochu inak. Samotný názov - nízka rýchlosť - hovorí, že vykonávajú oveľa menej otáčok (od 40 do 300 za minútu) a majú oveľa menej energie, zvyčajne od 150 do 400 W. Vhadzované do stláčača - v fragmentovanej podobe - prísady sú rozdrvené špeciálnym mechanizmom pomalého typu rotačná špirála (skrutka), ktorá sa môže otáčať v jednom alebo oboch smeroch (v závislosti od modelu odšťavovača), ktoré sa v mnohých zariadeniach nazývajú slimáky (jeden alebo dva). Potom je rozdrvené ovocie alebo zelenina vytlačené cez sito alebo cez filter (čo urýchľuje čistenie), niektoré spoločnosti dokonca majú dve, v závislosti od toho, či chcete získať silnejšiu alebo tenšiu šťavu. Objem nádoby na buničinu je obvykle asi 1 l a džbán na šťavu 1 - 1, 5 l. Nízkorychlostné odšťavovače sú vybavené funkciou blokovania odkvapkávania a protišmykovými nožičkami, niektoré majú v súprave aj džbány. Vďaka pomalej rotácii teplota nestúpa a šťavy neoxidujú a môžu sa skladovať o niečo dlhšie. V odšťavovačoch s nízkou rýchlosťou môžete stlačiť všetko, to znamená okrem mäkkého ovocia a zeleniny, tiež mäkkého, a dokonca aj bylín a listovej zeleniny, ako je kel alebo šalát.

Lis na ovocie

Ktorý z nich si vybrať Spoznajte našu galériu!

Nízkorychlostné odšťavovače a odšťavovače: prehľad

Odšťavovač: čo stojí za to vedieť?

Ovocné lisy sa líšia nielen cenou alebo vzhľadom, ale predovšetkým ich funkciami. Niektoré sú ideálne na drvenie ovocia a zeleniny, iné sa špecializujú aj na odšťavovanie semien a listov. Čo by ste mali vedieť pred nákupom odšťavovača a čo treba hľadať pri kúpe odšťavovača?

Skontrolujte tiež: Kuchyňa - galéria inšpirácie!

Srdcom každého odšťavovača ovocia je tzv slimák, t. j. silný slimák, ktorý drví produkty a potom ich vytlačí dvakrát toľko šťavy ako odšťavovač. Odšťavovač ovocia pracuje pri nízkej rýchlosti, takže sa počas prevádzky neuvoľňuje nadmerné teplo, ktoré ničí cenné vitamíny. Vďaka nízkorychlostnému motoru to funguje veľmi ticho.
Ultem. Vysokopevný plast (vyrobený spoločnosťou General Electric), mnohokrát tvrdší ako plast, nereaguje s kyselinami. Neobsahuje BPA (bisfenol A, zlúčenina používaná na výrobu plastov, ktorá sa považuje za škodlivá).
Šťavy z lisovadiel sú nevyhnutné, plné zdravých prísad: antioxidanty (proti rakovine, oneskorené starnutie), vláknina (podporuje tráviaci systém, detoxikuje), vitamín C (posilňuje imunitu, dodáva energiu), beta-karotén (regeneruje pokožku, dodáva vitalitu), polyfenoly (zlepšujú pohodu, starostlivosť o obehový systém, omladzujú).

Odšťavovače a lisy na ovocie

Spoznajte našu galériu!

JUICER: modely a ceny odšťavovača

Domáca šťava

Výskum ukazuje, že obsah vitamínov v šťavách z odšťavovača aj z nízkorychlostného odšťavovača je porovnateľný, všetko záleží na druhu použitých výrobkov. V šťave pripravenej z pomaranča, kiwi, paradajky, špenátu a granátového jablka bolo viac vitamínu C v šťave z stlačovača, v šťave kivi iba viac vitamínu K bolo v šťave odšťavovača. Vitamín A v paradajkovej, mrkvovej a špenátovej šťave sa získal vo väčšom množstve z odšťavovača, zatiaľ čo vitamín E v paradajkovej šťave - z nízkorychlostného odšťavovača (zdroj od spoločnosti Philips). Pokiaľ ide o obsah cukru, jeho množstvo v oboch typoch štiav z oboch zariadení je podobné. Pozitívne je, že nízkorychlostné odšťavovače musia obsahovať šťavy s výrazne vyšším obsahom vlákniny a vyššími hodnotami výživovej hodnoty nektáru, pretože sa dajú použiť na vytlačenie takmer všetkého.

Čo si vybrať: odšťavovač ovocia alebo odšťavovač?

Ak stále váhate, ktoré zariadenie zvoliť, toto stručné zhrnutie vám môže pomôcť rozhodnúť sa.

Vysokorýchlostné odšťavovače - pracujú rýchlo, nevyžadujú rezanie ovocia, sú najúčinnejšie pre tvrdé výrobky, dávajú číra šťava, ktorá sa však môže stratifikovať, vyžaduje rýchlu konzumáciu, najlepšie ihneď po vytlačení.

Nízkorychlostné odšťavovače - pracujú pomalšie, vyžadujú mletie produktov, neoxidujú, dávajú nektárovú (zakalenú) šťavu, pracujú veľmi ticho, môžu byť uložené v chladničke až 48 hodín.