Domáce konzervy boli vždy spájané s letom. Budete potrebovať kuchynské doplnky, ktoré uľahčia trochu monotónne práce, a v kuchyni sa stanú farebnými a veselými. Poďme sa teda pozrieť do obchodov s kuchynskými doplnkami vyrobenými z moderných materiálov, pohárov na konzervy s pevnými uzávermi a farebnými zásterami a ochrannými rukavicami.
Domáce konzervy nám pripomínajú počas dlhých jesenných a zimných večerov, teplých letných dní a slnečných sviatkov. Červené jahody, fialové slivky alebo oranžové marhule sa teraz premieňajú na lahodné džemy a konzervy; čerešne a maliny v energetických šťavách a čierne ríbezle v oboch. A keďže sa s nami stretávajú niektoré obchody a teraz znižujú ceny kuchynského príslušenstva pre letné konzervy, nemysli na to príliš dlho, len urobme potrebné nákupy a prácu!
Domáce konzervy: aké jedlá a doplnky budeme potrebovať?
Sitá a cedidlo budú určite užitočné pri výrobe domácich konzerv - základom je umývanie a dôkladné sušenie ovocia pred spracovaním. Potom budete potrebovať pohodlné škrabky a kuchynskú váhu na odmeranie zložiek. Potom použijeme misky a hrnce. Misky by mali byť priestranné, aby bolo vhodné do nich zamiešať a nestratiť ovocie. Prečo extra neporiadok? Nemyslím si, že niekto má rád zbytočné čistenie. Podobne s kvetináčmi. Mali by byť stabilné as nezohrievateľnými rukoväťami - vyprážanie, napríklad džem, trvá pomerne dlho. Užitočné budú aj miešacie lyžice a lopatky. Silikónové sú pohodlné - nezohrievajú sa a dajú sa umyť v umývačke riadu. Keď budú pripravené naše džemy, zaváraniny a džúsy, budete potrebovať pevné nádoby na zaváranie a fľaše. Poháre môžu byť štýlové, s kapucňou alebo so zátkou. Fľaše môžu byť uzavreté pružinovým korkom. Nakoniec, aby sme si v zime nezmýlili džem s malinovou šťavou alebo malinovou šťavou s domácim vínom (nezabudnite na dobrodružstvo Anie zo Zeleného kopca?), Potrebujeme nálepky, aby sme opísali, v čom je kontajner. A ešte jedna vec. Štýlové dámy v dome určite nezabudnú na pekné zástery a kuchynské rukavice, ktoré chránia pred bolestivými popáleninami. Koniec koncov, v kuchyni môžeme vyzerať pekne. Popoluška je už dávno preč …