Perfektné čerešne sú vhodné na konzervovanie na zimu.
Prípravou na zimu je chutná a zdravá kuchyňa. Domáce prípravky sú pomerne jednoduché, aj keď sú časovo náročné. Ovocné prípravky sú chuťou leta v pohári. Pozrite si jednoduchý recept na čerešňový džem.
Pripravte sa na zimu v tomto roku. Stačí si kúpiť čerstvé sezónne ovocie, ktoré je ideálne na konzervovanie na zimu. Pamätajte tiež na pekné poháre, pretože domáce konzervy môžu byť tiež dobrým darčekom pre priateľov. Prakticky všetko sezónne ovocie je vhodné na konzervovanie na zimu. Dáme jednoduchý recept na čerešňový džem .
Prípravy na zimu: čerešňový džem
Vyberte si čerstvé, zdravé a pevné čerešne na konzervovanie. Plody na konzervy na zimu sa najlepšie nakupujú na osvedčenom mieste: v obchode s potravinami alebo v bazári. Pre čerešňový džem berieme:
- 1 kg čerešne
- 80 dag cukru
Ako vyrobiť čerešňový džem
Ovocie umyte v konzervách, odstráňte stonky a odstráňte kamene. Vložte ich do hrnca alebo do širokej panvice, naplňte cukrom a nechajte na noc. Nasledujúci deň pomaly zahrievajte 2-3 hodiny, pričom sa na povrchu zhromažďuje pena, ktorá sa tvorí (džem sa nemôže uvariť, iba „blikať“). Potom nechajte niekoľko hodín vychladnúť. Tento cyklus sa opakuje ešte dvakrát, kým čerešne nie sú sklovité. Nalejte pripravenú horúcu čerešňovú marmeládu do pasterizovaných pohárov a dajte ju hore nohami, aby vychladla. Prebytočný sirup sa dá naliať aj do pohára alebo fľaše - bude to užitočné pre zimné dezerty.