Lahodný vianočný perník, ktorý je možné pripraviť dlho pred Vianocami. Perník si hostia môžu pripraviť, hostia ich však môžu priniesť.
Vianočné jedlá, najmä na Štedrý deň, sú náročné na prácu. Asi tucet ľudí sa často stretáva pri stole. Podľa tradície by sa na Štedrý deň malo na stole objaviť 12 jedál. Preto je dobrým zvykom, aby si hostia priniesli nejaké jedlá. Pripravili sme tip, kedy a ako naplánovať a zdieľať prípravu vianočných jedál.
Príprava 12 jedál na Štedrý deň na približne tucet ľudí je veľkou výzvou pre organizátora Vianoc. Preto sa oplatí pestovať dobrý zvyk na Štedrý deň, ktorý spočíva v tom, že každý niečo prináša. Rozdeľme svoje sily rovnomerne, pretože po Štedrý deň budeme mať ďalšie dva dni Vianoc. Naplánujme si teda, čo sa chystáme začiatkom decembra. Pripravujeme iba tradičné jedlá alebo niečo nové? Možno máme rodinu cudzincov, ktorí sa s nami chcú podeliť o svoje špeciality, alebo ich chceme potešiť prípravou národného vianočného jedla? Niektoré vianočné jedlá našťastie majú formu odolnú voči preprave a súdržnosť, a preto si môžeme ľahko pripraviť svoje prípravy s hosťami. Môžeme tiež zariadiť, aby niektorí ľudia pripravovali jedlo na Štedrý deň, na niektoré Vianoce a vymieňali si ich.
Vianoce: ktoré jedlá si môžete pripraviť vopred?
Niektoré jedlá, ktoré pripravujeme na Štedrý deň a na Vianoce, sa dajú pripraviť omnoho skôr, niektoré však doslova na poslednú chvíľu na Štedrý deň. Jedlá, ktoré si môžete vopred bezpečne pripraviť, zahŕňajú perník, sušienky, pečivo, talianske kantóny, čokoládové hľuzovky.
Prečítajte si tiež: recept na vianočný perník a polevu >>>
Predtým môže pripraviť aj doplnky: cvikla, tatárska omáčka. Niektoré jedlá je možné zamraziť, preto môžeme pripraviť boršč alebo krokety vopred, grécke ryby a paštéty.
Vianoce: Vianočné špeciály, ktoré sa doma pripravujú na poslednú chvíľu
Je určite vhodnejšie pripraviť červený alebo hubový boršč doma a sušený ovocný kompot. Podobná situácia je u vyprážaného kapra a rýb v želé. Je vhodnejšie vyprážať kapra na mieste a okamžite ho podávať. Želé misky tiež vyžadujú konštantne nízku teplotu. Vyberieme to z chladničky doslova tesne pred podávaním. Podobne aj tatársky losos. Lososová paštéta v lístkovom cestíčku, ovocnom koláče a makovom koláče je jemná, drobivá, ľahko sa rozpadne, takže je bezpečnejšie ju neberať (pokiaľ nie je vo forme, v ktorej bola pečená). Je tiež lepšie pripraviť na mieste sviatočnú morku, kačicu alebo šunku - to je to, čo sa podáva ihneď po vybratí z rúry.
Vianoce: jedlá, ktoré si hostia môžu priniesť
Našťastie existuje veľa pochúťok, ktoré si hostia môžu priniesť so sebou. Patria medzi ne zeleninový šalát, makový koláč, tvarohový koláč, rôzne druhy sleďov, grécke ryby, pečené mäso na studenú porciu, kapusta alebo dusené mäso, perník, sušienky, uši alebo placičky, domáci chlieb, koláče, rezance s makom alebo kutiou.
Pozri tiež: vianočné prípravky
1. decembra - čistíme kuchynské skrinky
2. decembra - pozeráme sa na vianočné ozdoby a svetlá
3. decembra - naplánujeme a pridelíme domáce práce pred Vianocami
Vianočné dekorácie: inšpirácie a nápady pre vianočné prostredie
VIANOČNÉ DEKORÁCIE: Betlehemská hviezda