Espresso stroj Primadonna Class ECAM 550.55.SB sa vyznačuje kompaktným dizajnom, priehľadným displejom a predovšetkým ponúka široký výber rôznych káv.

Ktorý kávovar si mám zvoliť? Všetko záleží na tom, ktorá káva sa nám najviac páči, ale tiež na tom, koľko chceme alebo môžeme minúť za kávovar. Pretože je potrebné pripomenúť, že čím väčší tlak má kávovar, tým drahšie je.

Tlakové kávovary sú zariadenia, ktoré pripravujú už mletú kávu alebo ju pomelú (kávovar s mlynčekom). Môžu tiež použiť špeciálne kapsuly. Väčšina z nich tiež pení mlieko. Na trhu tlakových kávovarov je obrovský výber: od jednoduchých zariadení po profesionálne zariadenia. Ktorý kávovar mám kúpiť? Tu je náš sprievodca.

Skupina výrobcov tlakových kávovarov je okrem iného mimoriadne bohatá bez ohľadu na to, aký tlak vytvárajú. A my vieme, že výška ovplyvňuje chuť a arómu kávy a pracovný stroj času. Preto sa vyznačuje nízkym a vysokým tlakom espresso.

Nízkotlakový kávovar

Nízkotlakové kávovary sú tie, ktoré generujú tlak od 2, 5 do 4 bar. Na prípravu kávy potrebujú približne 3 - 4 minúty a podľa ich kapacity si môžete pripraviť kávu pre dvoch. Skupina týchto zariadení zahŕňa napr. kaviarne, ktoré donedávna varili kávu na varnej doske a dnes sú aj v elektrickej verzii. Vyzerajú ako presýpacie hodiny - voda sa nalieva do spodnej časti a na nádobu s ňou je zaskrutkované sitko s predtým mletou kávou (tento prvok je ukončený trubicou); a nakoniec je tu horná časť s výlevkou a vekom. Vriaca voda vytvára paru, ktorá cez uvedenú trubicu vystupuje, prechádza cez sitko na kávu a zhromažďuje sa vo forme infúzie v hornej časti. Po naliatí kávy do šálok by sa mal stroj odskrutkovať, kávová usadenina sa musí odstrániť a celá sa musí umyť. Výhodou kávovarov je, že nezaberajú veľa miesta v kuchyni, sú ľahko použiteľné a relatívne lacné. Kaviarne nanešťastie nemajú vypaľovač mlieka.

Vysokotlakový kávovar

Vysokotlakové kávovary (ďalej len „domáce spotrebiče“) vyrábajú od 5 do 18 barov. Odborníci hovoria, že pre skutočných znalcov kávy táto hranica je 10 barov. Všetko, čo musíte urobiť, je počkať 30-40 sekúnd na varenie, aby káva tiež obsahovala menej kofeínu. A aké vysokotlakové kávovary si musíme vybrať? Nižšie je uvedený prehľad rôznych typov.

Tlakový kávovar

Tlakové kávovary sa tiež nazývajú ručné, pretože niektoré operácie sa musia vykonávať ručne. V zásade majú tryska pre napenenie mlieka, a stále viac a viac sú vybavené brúskou.

Činnosť tlakového kávovaru je založená na skutočnosti, že voda sa nalieva do špeciálnej nádrže a káva sa môže naliať do odnímateľnej banky s rukoväťou a sitkom (niektoré typy kávovarov na tupú kávu sú navyše vybavené takzvanými adaptérmi, do ktorých sa dá káva vložiť do vrecka)., Banky majú zvyčajne nastaviteľnú kapacitu, takže môžete kávu pripraviť silnejšiu alebo slabšiu alebo malú alebo veľkú. Niektorí tiež slúžiť uvarená káva naraz dve šálky.

Ak má kávovar vstavaný mlynček, banka sa umiestni na určité miesto, stlačí gombík a mletá časť fazule priamo do nej spadne. Voda v nádrži je ohrievaná špeciálnym ohrievačom a po dosiahnutí správnej teploty (ideálne espresso potrebuje 95 ° C) pod vysokým tlakom prechádza cez kávové sito. Po ukončení práce musíme banku vybrať, stlačte tlačidlo na spodnej časti a vyprázdnite kávovú usadeninu. Mnoho z týchto typov tlakových kávovarov má v nádrži na vodu špeciálny filter, ktorý ich lieči. Z času na čas (informácie nájdete v príručke) sa musia samozrejme vymeniť.

Pákový kávovar

Pákové tlakové kávovary pracujú podobne, s výnimkou toho, že sami nastavujeme hladinu tlaku, a spustíme varenie spustením páky. O ukončení práce informujú svetelným alebo zvukovým signálom.

Tlakové kávovary na kapsuly

Tlakové kávovary na kapsuly sú zariadenia, na ktorých určite nebudeme pracovať. Nalejte vodu do nádoby a vložte kapsulu na kávu pod špeciálnu klapku v hornej časti zariadenia, zariadenie zatvorte a aktivujte tlačidlom. Minúta (alebo menej!) A káva je pripravená a použitá kapsula padá do špeciálnej nádoby. Je zaujímavé, že také kapsuly môžu mať rôznu pevnosť a chuť, napríklad majú čokoládovú alebo vanilkovú tónu.

Tlakové kávovary pracujúce na čiarových kódoch majú plne automatickú službu. Každý disk má kód špecifický pre druh kávy a zapisujú sa na ňom všetky parametre pre espresso, cappuccino alebo latte macchiato. Stačí vložiť kapsulu a disk, potom stlačte tlačidlo a integrovaná čítačka čiarových kódov informácie dešifruje a zariadenie automaticky vyberie množstvo vody, teplotu a čas varenia, takže káva bude mať vždy rovnaké proporcie.

Kávové kapsuly nie sú vystavené poveternostným vplyvom, pretože sú hermeticky utesnené. Najšpecifickejšie spoločnosti vyrábajúce takéto kávovary však spolupracujú s konkrétnymi výrobcami kávy, preto sa spoliehame na rovnaký druh kávy. Použité kapsuly pravidelne likvidujte a nádoby umyte.

Automatický tlakový kávovar

Automatické tlakové kávovary sú už najvyššou expresnou poličkou, pretože stroj robí všetko pre nás - od mletia kávy (až do 13 úrovní), výberom množstva, množstva vody, výberom teploty, pridaním alebo napenením mlieka (každý model má penu). Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať (z panela) alebo dokonca naprogramovať možnosť, ktorá vás zaujíma, pokiaľ ide o chuť, množstvo a čas zapnutia stroja, a potom jednoducho stlačte tlačidlo alebo sa dotknite konkrétneho miesta na ovládacom paneli (pretože napriek automatickým programom môžete zadať svoje vlastné preferencie a pre každého) domácnosť).

Tlakové stroje na espresso sa môžu tiež čistiť. Máme tiež úplnú slobodu v type kávy - už mletej, mletej mlynčekom na kávu alebo kapsulou. A asi po 20-40 sekundách máme pripravený nápoj.

Stupeň automatizácie tlakových kávovarov sa samozrejme líši v závislosti od ceny modelu. Väčšina kávovarov má tiež zabudovaný systém na odstraňovanie okovín a ak nie, informuje vás o tom, že sa musí vykonať. Je to dôležité, pretože tieto zariadenia, ktoré neustále pracujú s vodou, sú vystavené depozícii tzv kameň aj napriek filtru. Podcenenie tohto problému môže poškodiť zariadenie espresso.

Kúpili sme tlakový kávovar: je dobré vedieť

Predáva sa aj zariadenie na výrobu espressa s kombinovaným tlakom, t. J. V jednom prepadovom puzdre s často vysokotlakovými nádobami. Majú dve nádrže na vodu (pre každý typ) a jednu na kávu. Prepadová časť má tiež varnú dosku. V týchto zariadeniach nájdeme tiež dva typy filtrov (jeden pre prepadovú časť, druhý pre tlakovú časť) a tzv. adaptér umožňujúci použitie kávy vo vreckách. Tieto typy kávovarov sú vybavené napeňovačkou mlieka.

Samostatnú skupinu tvoria vstavané automatické kávovary, ktoré môžu mať odnímateľný zásobník na vodu alebo sa dajú pripojiť priamo k jeho prívodu. Netreba dodávať, že sú to vysokotlakové zariadenia (až do 19 barov) plne mechanizované, ktoré samozrejme penia mlieko a samy sa čistia.

Tlaková kávovar: cena

Ceny za kávovary espresso sú najčastejšie závislé od vybavenia a funkcie, ako aj od výrobcu, v nasledujúcich rozsahoch:

  • tlakové kávovary od približne 100 do 700 PLN;
  • kaviarne od 120 do 450 PLN;
  • tlak kapsuly vyjadruje 200 - 700 PLN;
  • automatické tlakové stroje od približne 1 000 PLN do takmer 26 000 zł; v priemere 2 - 3 tis zł;
  • vstavané lisy od cca 1200 do 7000 PLN a viac.

Dobré tipy: Pred spustením tlakového kávovaru si prečítajte jeho návod na obsluhu. Je dôležité, aby ste si ju dôkladne preštudovali, najmä vrátane informácií o čistení a pravidelnom odstraňovaní okovín zo stroja. Väčšina spoločností uvádza konkrétne časové intervaly a odporúča vlastné produkty na odstraňovanie okovín. A je potrebné postupovať podľa toho, ak nechcete zariadenie zničiť a ešte viac riskujete stratu práva na záručnú opravu kávovaru.

Vybavenie kuchyne: nábytok, doplnky, doplnky [FOTOGALÉRIE]

Súčasné kuchyne sú skutočnými kuchynskými laboratóriami. Ale bez ohľadu na vybraný štýl kuchyne je dôležitá jej funkčnosť spojená s pekným vzhľadom. Ako to dosiahnuť Máme pre vás pripravené tipy vo fotogalériách.

Roh raňajok v kuchyni - 9 inšpirácií

Dekorácie na stenu v kuchyni a jedálni: obrazy, grafika, fotografie

Farebný kuchynský nábytok - 10 módnych návrhov

Užitočné kuchynské vybavenie na zábradlie

Dobre vybavená kuchyňa - 10 nápadov

Kategórie:

Kuchyňa