Dinette oslavuje tento rok 10. výročie. Toto je vroclavské mestské bistro s jedálnym lístkom, ktorý sa často mení (každých šesť týždňov) a krátkym sezónnym menu. Boli prví v meste, ktorí podávali raňajky! Hlavné miesto na námestí Teatralny dokonale zapadá do mestskej štruktúry, susedí s ikonickým hotelom Monopol a budovou vroclavskej opery. Druhý sa nachádza na Odrzańskej ulici, bližšie k rieke Odra. Ak nemáme čas, ich produkty nájdeme na stránke. Ide o prvý internetový obchod s reštauráciami v Poľsku, ktorý vznikol počas pandémie a úspešne funguje dodnes.dinette.pl, shop.dinette.pl.
Mesto je rozmanité, živé a farebné. Na začiatku cesty potrebujem nabrať silu. Idem do známych mini eclairs v cukrárni Nanan a potom strávim celý deň objavovaním, vstrebávaním a obdivovaním. Vo Vroclave odporúčam: keramický ateliér Ende, bistro Dinette (ach, tie raňajky!) a výhľad z terasy Open House na strechy starého mesta.
S éclair v hlavnej úlohe
Minimalistický, ale očarujúci interiér. Vo vitrínach očakávame šperky. A tam sú zložito zdobené koláče: jemné, chrumkavé makrónky a mini zákusky (nutne podávané s pohárom prosecca). Cukráreň Nanan na Kotlárskej ulici je miestom, kde chcete byť, nielen prísť na tortu so sebou. Podporuje to interiér, ktorého výzdoba bola inšpirovaná eclair - za dizajn je zodpovedné Buck Studio. Nanan znamená vo francúzštine sladkosti. Ružové ovály a plyš vytvárajú snovú, mierne neskutočnú atmosféru. Nechceme odtiaľto odísť.ul. Kotlárska 22, nanan.pl
ázijský rytmus
Majiteľky fascinované ázijskými krajinami už roky zbierajú recepty na svoje obľúbené jedlá. Plodom ich vášne sú reštaurácie Woosabi a Woosabi Good Vibes Lounge. Tá - otvorená tento rok - ponúka menu s ikonickými buchtami bao (ázijské parené hamburgery s rôznymi náplňami), aromatickými miskami a sladkými hranolkami. Večer si tu môžete objednať originálne drinky a vypočuť si dobré beaty. Samotný interiér má dlhoročnú tradíciu. V 19. storočí tu sídlil pivovar Scholtz a pivovar Pfeifferhof a začiatkom 20. storočia sa v nájomnom dome organizovalo vinárstvo a kino. A od roku 1953 tu fungovalo kníhkupectvo, ktoré nakoniec ustúpilo ázijskému podnebiu. Za projekt je zodpovedná skupina CUDO. ul. Świdnicka 28, woosabi.pl/wroclaw-swidnicka
V duchu zero waste
Keramická dielňa. Tu je práca v plnom prúde, riad sa vypaľuje v peciach, nalieva sa tekutý porcelán. Vo vzduchu je cítiť jemnú vôňu farby, ktorú umelci z Ende (Natalia Gruszecka a Jakub Kwarciński) miešajú s pravým zlatom. Môže sem prísť ktokoľvek. Pozrite, kúpte, vyzdvihnite objednávku. Nevedela som sa odtrhnúť od koša „Zero waste“. V ňom končia poháre nevhodné na predaj – môžete si ich vziať. Niektoré majú krivé ucho alebo malú prasklinku, no aj tak sú pekné. Takémuto odpadu môžeme dať druhý život, napríklad tým, že ho použijeme ako kvetináč. ul. Reja 46, endeceramics.pl
Openheim, alebo deň otvorených dverí
História budovy na Solnom námestí siaha niekoľko storočí do minulosti, no súčasná podoba vznikla v 19. storočí. Stalo sa tak vďaka židovskej majiteľke nájomného domu Toszke Heyman Oppenheim, ktorá ho na sklonku života darovala na charitu židovskej obce.OPEN HEIM je základom a novým priestorom pre kultúru vo Vroclave a jeho sídlo sa nazýva OPEN HEIM (slovná hračka z rôznych jazykov, ktorá nesie význam dňa otvorených dverí). Na prvom poschodí je umelecká galéria a v podkroví s terasou (a výhľadom na strechy Starého Mesta) sa konajú stretnutia, workshopy a koncerty, napr. experimentálna hudba. Na OPEN HEIM boli predstavené diela Mirosława Bałku, Asany Fujikawovej a Davida Hockneyho. Plac Solny 4, openheim.org
Počkaj chvíľu, počkaj!
Under Pressure je kreatívny a coworkingový priestor navrhnutý spoločnosťou TTA Studio. Nachádza sa v časti historického komplexu židovskej nemocnice, povojnovej železnice. Vchádzame zo Sudeckej ulice, pri Vodnej veži (odtiaľ názov tohto miesta). Priestor bude existovať len do roku 2024 a potom sa tu budú stavať byty. Takže sa musíte poponáhľať. Oplatí sa navštíviť reštauráciu „Aula“ s lahodnou talianskou kuchyňou, dve keramické štúdiá, showroom „Embassy Interiors“ s osvetlením a divadlom pre deti.Organizujú sa tu koncerty a remeselné trhy. Ak chcete zostať v obraze, musíte sledovať kartu správ na webovej stránke miesta. ul. Sudecká 96, podcisnieniem.pl
