Charakteristická zásuvka pod rúrou sa v poľských domácnostiach využíva mnohými spôsobmi. Niektorí v nej uchovávajú hrnce a panvice, iní plechy na pečenie a ďalší zase fóliu alebo iné kuchynské drobnosti. Je to omyl. Úložný priestor pod rúrou má úplne iný účel.
Zásuvka pod rúrou má užitočnú funkciu
Na čo slúži zásuvka pod rúrou?
Tradičné rúry majú zásuvku pod hlavnými dvierkami spotrebiča. Účel tejto kešky je pre mnohých záhadou.Prídavná zásuvka sa zdá byť ideálnym miestom pre malý riad alebo panvice. Do skriniek môžete schovať aj kuchynské náčinie a všetko, čo nemôžeme "napchať" .
Toto použitie zásuvky pod rúrou nie je len nevhodné, ale môže byť aj nebezpečné!
Zásuvka pod rúrou sa nazýva ohrievacia zásuvka a slúži na uchovávanie teplých potravín. Zásuvková komora je konštruovaná tak, aby udržala teplo z predhriatej rúry (cca 40-75°C) a primeranú vlhkosť. Potraviny v nej uložené sú tak teplé a nevysychajú.
Je to ideálne riešenie, keď musíte pripraviť niekoľko jedál a bojíte sa, že vychladnú, kým ich naservírujete na stôl. Napríklad zemiaky na tanieri môžete pokojne vložiť do ohrievacej zásuvky počas čakania na mäso, ktoré sa ešte pečie v rúre.
Zásuvku sa oplatí použiť aj na zohriatie tanierov pred podávaním jedla. Teplé taniere udržia jedlo dlhšie teplé. Tento trik používajú najlepšie reštaurácie na svete!
Tieto veci nedávajte do zásuvky pod rúrou
Keď je rúra predhriata, vysoké teploty prenikajú aj do zásuvky pod ňou. Preto je také dôležité neuchovávať v nej horľavé materiály alebo predmety, ktoré zle reagujú na teplo. Najlepšie je nechať odkladací priestor prázdny a používať ho len na ohrievanie jedla a riadu.