Vstavaná rúra by mala mať predovšetkým praktickú funkciu, no dôležitá je aj estetika. Pri výbere vstavanej rúry zvážte nielen to, čo dokáže, ale aj to, ako vyzerá a kde bude umiestnená, to je tiež dôležité!
Výber vstavanej rúry do kuchyne sú tri dôležité rozhodnutia. Jednou sú funkcie, ktoré rúra vykonáva, druhá je estetika, tretia - miesto inštalácie. Teraz sa zameriame na estetiku a ergonómiu, pretože funkcie vstavanej rúry sú povestnou témou na samostatnú publikáciu.Každý, kto aspoň trochu varí, vie, aké dôležité je umiestnenie rúry pri usporiadaní kuchyne.
Ak to priestor v kuchyni dovoľuje, rúru inštalujeme vo vysokých budovách, kde je prístup jednoduchší a bezpečnejší. Samostatnou záležitosťou je estetika vstavanej rúry, teda štýl a farba krytu. Najmä v kuchyniach s obývacou izbou, teda tam, kde chceme, aby kuchynské spotrebiče boli čo najmenej viditeľné.
Vstavaná rúra: kam ju umiestniť?
Umiestnenie vstavanej rúry je, na rozdiel od zdania, veľmi dôležitá záležitosť. Musí to byť bezpečné a pohodlné. Horúce, často ťažké jedlá nie sú vtip. Rúra by navyše nemala byť umiestnená v bezprostrednej blízkosti chladničky, najmä ak pečiete často. Rúra by mala byť umiestnená tak, aby bola ľahko prístupná, preto nie je dobré, ak je umiestnená pri stene - obmedzuje nám to voľné uchopenie horúceho riadu.
Najvhodnejším miestom na inštaláciu rúry sú vysoké budovy.Potom nainštalujeme vstavanú rúru do takej výšky, z ktorej je najpohodlnejšie a najbezpečnejšie zdvíhať ťažké veci. Navyše sa nemusíme zohýbať, aby sme skontrolovali, ako pokrm vyzerá. Menej pohodlné miesto na umiestnenie rúry v kuchyni je v spodných skrinkách, zvyčajne pod varnou doskou.
Ak rúra nie je ovládaná z varnej dosky, čo je zvyčajne štandard, nemusíme rúru montovať pod varnú dosku. Rúru s mikrovlnkou alebo s parným hrncom potom môžeme zoskupiť na jedno miesto. Zariadení na kĺbovú montáž v poslednej dobe pribúda, niekedy na ne nie je dostatok miesta. Preto čoraz častejšie volíme spotrebiče 2 v 1, ako je mikrovlnná rúra, parná rúra alebo mikrovlnka s naparovačom.
Vstavaná rúra: vyberte si farbu rúry
Najčastejšie zvolené farby pre vstavané rúry sú: čierna, biela, šampanské a samozrejme kov (inox, hliník atď.). Rúry farebne ladíme s ostatnými domácimi spotrebičmi - preto je najlepšie skompletizovať prístroje z rovnakej rady a tak, aby ladili s čelami kuchynských skriniek. A tu sú dve školy.
Ak je kuchyňa prepojená s obývačkou - tak väčšinou chceme, aby rúru, najmä vysoko umiestnenú, bolo čo najmenej vidieť. Ak je kuchyňa samostatnou miestnosťou, domáce spotrebiče môžu byť v kontrastných farbách k čelám skriniek a kuchynských dosiek. Do bielych kuchýň často volíme biele a oceľové rúry, moderné aj retro. Oceľové a čierno lakované zariadenia sa hodia k čiernym predným stranám, zatiaľ čo zariadenia s kovovým krytom sa najlepšie hodia k šedým predným stranám. Čoraz častejšie sa biele čelá ladia s rúrami a varnými platňami vo farbe šampanského (strieborná - béžová).
Ako vybrať vstavanú rúru?
Štandardné rúry majú objem 40-50 litrov, ale môžu byť menšie (35 litrov) a väčšie (80 litrov).
" Vstavaná rúra na diaľkové ovládanie"
Ovládací panel môže byť osvetlený a gombíky môžu byť skryté alebo zakryté. Na paneli – buď pomocou gombíkov alebo elektronických riadiacich hodín – nastavíme vhodnú teplotu a zvolíme spôsob pečenia. Teplotný rozsah, ktorý je možné nastaviť v rúrach je: od +30 do +300 °C.
Niektoré časovače ovládajúce prevádzku rúr potrebujú zadať hmotnosť riadu a príslušný program pečenia preň a ostatné funkcie sa vyberú automaticky. Pred koncom pečenia sa môže rúra automaticky vypnúť, aby využila teplo už vyhriateho vnútra. Iné časovače môžu byť naprogramované na spustenie a ukončenie času varenia. Vstavaný termostat umožňuje rúru nahriať na nami určenú teplotu a dlhodobo ju udržiava.
Vzhľad moderných vstavaných rúr
Vyrábané pece sa líšia štýlom – od moderných foriem vo farbe ocele – inox a so zrkadlovými dvierkami – až po pece, ktoré vyzerajú ako pred storočím, ale sú vybavené modernými technickými riešeniami.Elegantnejšie verzie môžu mať dokonca pozlátené gombíky a rukoväť.
Vybavenie, ktoré sa oplatí mať vo svojej kuchynskej rúre
- Termosonda. Skvelým pomocníkom pri varení mäsa je mäsová sonda, ktorá sa vloží do porcie mäsa, aby vedela kontrolovať jeho teplotu a vedela, kedy je pokrm hotový.
- Studené dvere. Horúce dvierka vstavanej rúry môžu byť hrozbou nielen pre deti, preto niektoré firmy vybavujú rúry „studenými dvierkami“ a madlami chránenými proti prehriatiu. Dvierka sú niekoľkokrát presklené a ich vnútorné sklo odráža teplo vo vnútri rúry.
- Zámok dverí. Zámky dvierok rúry sa tiež niekedy používajú, aby zabránili deťom otvoriť dvierka rúry. Okolo otvoru rúry sú namontované izolačné tesnenia, aby sa zabránilo prenikaniu tepla cez medzery. Pri niektorých modeloch sa pri prekročení určitej teploty vo vnútri rúry dvierka zablokujú, kým nevychladnú.
- Pláty a rošty. Rúry sú vybavené aj plechmi a roštmi a niektoré firmy pridávajú efektné, estetické sklenené stojany, na ktorých môžete pokrm ihneď podávať, bez prekladania na iný pokrm.
- Osvetlenie. Každá moderná rúra je vybavená vnútorným osvetlením. Nie je potrebné otvárať dvierka rúry, aby ste videli, či je jedlo hotové.
- Nové spôsoby otvárania. Veľmi pohodlným a bezpečným riešením je vozík na pečenie alebo rúra vybavená teleskopickými vedeniami pod plechmi. Vozíková rúra sa vysúva ako zásuvka s jedlom, a preto je bezpečnejšia ako tradičná, výklopná verzia. Nie je potrebné siahať dovnútra, aby ste vybrali jedlo.
Spôsoby pečenia v vstavanej rúre
Tradičné plynové rúry dokážu piecť najčastejšie iba zhora, zdola alebo zhora a zdola súčasne. Medzi plynové rúry patria aj tie, ktoré sú vybavené elektrickým grilom.Treba si uvedomiť, že tento typ rúry pomaly nahrádzajú elektrické rúry, ktoré majú oveľa viac funkcií a poskytujú lepší komfort pečenia.
Vstavané rúry s doplnkovým vybavením - drahšie, ale užitočné
Drahšie rúry môžu byť dodatočne vybavené:
- katalyzátor vône - pohlcuje pachy vznikajúce pri pečení;
- funkcia ochladzovania výparov z rúry, zabraňujúca prípadnému popáleniu a uvoľňovaniu pachov;
- prepážka v rúre, ktorá rozdeľuje jej vnútro na dve časti, z ktorých len jednu je možné použiť na pečenie; takto sa dajú piecť menšie porcie; zníženie kapacity tiež znižuje spotrebu energie;
- parný generátor, ktorý umožňuje nielen varenie všetkých druhov dusených jedál, ale aj pečenie s jeho účasťou. Túto funkciu je možné použiť aj na rozmrazovanie potravín a zachováva všetky nutričné hodnoty, vôňu a chuť pripravovaných pokrmov a zabraňuje ich vysychaniu.
