Lovage (ľubovník) je trvalka z čeľade zelerovité (Apiaceae), v minulosti zaraďovaná do čeľade dážďovníkovité. Pochádza z južnej Európy a juhozápadnej Ázie (dnešný Afganistan a Irán).
Ľubovník záhradný
V Poľsku je ľubovník záhradný predovšetkým kultúrna rastlina (šírená benediktínskym rádom), no možno ho nájsť aj vo voľnej prírode.
Lubáčik záhradný - popis
Lubovník záhradný je silne rastúca trvalka, dorastá do výšky až 2 m.Rastie do vysokých trsovitých ružíc z početných, vzpriamených, dlhochvostých, jednoducho alebo dvojito sperených bazálnych listov, ktoré dosahujú dĺžku asi 50 cm. Vyznačujú sa masívnymi, opláštenými spodkami, ktoré môžu mať mierne červenkastý odtieň a tmavozelenými listovými čepeľami so zúbkovanými okrajmi, lesklými hornými stranami a mierne svetlejšími, matnými spodnými stranami.
V druhom roku pestovania vytvára rastlina vysoké súkvetinové výhonky: rovné, vzpriamené, mierne rozkonárené, holé, duté, pokryté vysoko rozvetvenými, dvojito sperenými stonkovými listami s pošvovými bázami, dlhými stopkami a lesklými, tmavozelenými listové čepele. Bazálne listy a stonky súkvetí vyrastajú z dlhého, hlboko zakoreneného hrubého podzemného podzemku.
Lubczyk - kvety a ovocie
Lubovník záhradný kvitne v lete, od prelomu júna a júla až do augusta.Kvety sú malé (2–3 mm v priemere), nenápadné, zelenožlté, zhromaždené v pôsobivých dáždnikoch s priemerom do 15 cm, ktoré rastú na vrcholoch výhonkov kvetenstva. Plody ľubovníka sú suché, hnedé štiepenky, z ktorých každé sa ľahko rozpadá na dve semená - nažky s piatimi chrbtovými rebrami, medzi ktorými sú olejovody, tzv. pruhy.
Pestovanie ľubovníka v záhrade
Lubczykova záhrada rastie najlepšie v teplých slnečných polohách, poradí si však aj s polotieňom a v tieni. Najlepšie sa jej darí na ľahších, priepustných, dobre obrobených a prekyprených, nie príliš kompaktných, úrodných pôdach s vysokým obsahom živín, humusu a vápnika. Ľubovník neporastie na suchých, záchytných, hlinitých, kyslých a sterilných pôdach. V zime nadzemná časť odumiera. Na jar vyráža ľubovník početné mladé listy a výhonky zo spiacich očiek podzemného podzemku. Aby ste zabezpečili dobré prezimovanie, posilnenie koreňového systému a dodatočný prísun živín pre rastlinu, prikryte rastlinu pred zimou malou kopou kompostu alebo slameného hnoja.Zóna odolnosti 6.
Lubík sa generatívne rozmnožuje semenami zasiatymi do hĺbky 2-3 cm priamo do zeme hneď po zbere v auguste (rýchlo strácajú klíčivosť) alebo koncom jesene pred nástupom mrazov (október). Semená sa môžu vysievať aj na výsev v rovnakom čase - mladé rastliny zasiate v auguste sa vysádzajú na svoje trvalé miesto skoro na jar a semená z neskorej jesennej sejby - v lete. aróma (trochu podobná zeleru a petržlenu), prítomná vo všetkých nadzemných častiach rastliny. Listy ľubovníka, čerstvé alebo sušené, sú skvelým doplnkom do polievok, omáčok a dusených pokrmov. Extrakt z ľubovníka lekárskeho je základnou zložkou obľúbeného korenia – maggi, prídavok do bujónových kociek a práškových polievok. Už od pradávna sa ľubovník považuje za afrodiziakum. Čerstvé výhonky sa zbierajú systematicky počas celého vegetačného obdobia.Najlepšie je zbierať ich v suchých slnečných dňoch, popoludní, keď rastliny obsahujú najviac silic a sú najaromatickejšie.V niektorých krajinách sa semená ľubovníka pridávajú do pečenia chleba. Robí sa z nich aj sladký čaj s medom.
Lubovník - liečivá rastlina, koreň ľubovníka
Liečivo je aj ľubovník - bylinnou surovinou je koreň ľubovníka lekárskeho (Radix Levistici), obsahujúci prchavé oleje, medzi ktoré patria ftalidy a terpénové zlúčeniny. Koreň ľubovníka obsahuje aj furanokumaríny, organické kyseliny a škroby. Ľubovník zvyšuje množstvo vylúčeného moču pri súčasnom zvýšení množstva vylučovanej kyseliny močovej a chloridov, stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy a upravuje prácu tráviaceho traktu, pôsobí karminatívne. Koreň ľubovníka sa zberá na jeseň, v druhom roku pestovania, po odstránení nadzemnej časti. Vykopáva sa z hĺbky asi 30 cm, potom sa dôkladne opláchne a väčšie exempláre sa rozdelia na 2-3 časti.Ihneď po zbere sa korene sušia v sušičkách pri teplote do 40 stupňov Celzia. Sušený koreň by mal mať svetlohnedú farbu a špecifickú korenistú, silnú vôňu a spočiatku sladkastú, neskôr horkú chuť. Sušený koreň sa používa na prípravu nálevov na vnútorné použitie.
Použitie ľubovníka
Lubík sa dá využiť aj ako okrasná rastlina s originálnym, dekoratívnym habitom. Skvele sa hodí napr. pre viacdruhové kombinácie v bylinkových a zeleninových záhradách, ale môže byť aj tmavým podkladom alebo zeleným doplnkom iných rastlín, napríklad na trvalkových záhonoch. Najlepšie vyzerá v naturalistickom usporiadaní záhrad a v záhradách vo vidieckom a voľnom štýle.
Zoznámte sa s inými bylinkami:
- slaný
- tymián obyčajný
- ľubovník bodkovaný
- majorán
- estragón
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Okrasná rastlina s | listy/ihličie |
| Pozícia | pol tiene |
| Pozícia | tieňované |
| Dátum kvetu | VII - VIII |
| Výška | 50cm - 2m |
| Evergreen | Nie |
| Kategória | Bylinky |
| Polievanie | stredne |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | žltá |
| Plátok | vychovaný |
| Plátok | lumpy |