Keď sa rozhodneme kúpiť si mixér, radi siahneme po tyčovom mixéri. Láka nás vidina menšieho množstva riadu na umývanie a možnosť rozmixovania produktov v riade, v ktorom sa už nachádzajú. Žirafí mixér ponúka veľa slobody a veľa možností nielen pre milovníkov krémových polievok.
Aký tyčový mixér si mám kúpiť?
Ako pred každou kúpou vybavenia, aj tu sa samozrejme oplatí zvážiť, na čo mixér potrebujeme. Skúsenosť s nestálosťou kuchynských preferencií vás však učí, že sa oplatí dať si veľa možností. O tom, aké aplikácie môže tyčový mixér nájsť v závislosti od výbavy, píšeme nižšie.
Najdôležitejšie však je, aby bol tyčový mixér kvalitný, fungoval efektívne a slúžil nám čo najdlhšie. Je tiež dôležité, aby sme ho pohodlne používali v podmienkach kuchyne, ktoré máme. Aby sme zabezpečili elementárnu odolnosť, efektivitu práce a pohodlie, pripomeňme si niekoľko základných vlastností produktu.
Tieto základné vlastnosti tyčového mixéra, ktoré ovplyvnia použitie, zahŕňajú predovšetkým:
-
sila,
-
rozsah rýchlosti,
-
dĺžka kábla,
-
odporúčaný čas nepretržitého používania
-
i hmotnosť zariadenia.
Niektoré mixéry sa navyše vyznačujú nezvyčajným dizajnom.
Sila tyčového mixéra. Koľko wattov stačí?
Na jednej strane sa dá povedať, že čím viac sily, tým lepšie. Mixér s výkonom 1000 W (najvyššie modely pracujú s takým výkonom) rozmixuje produkty rýchlejšie a poradí si aj s náročnejšími úlohami ako mixér s výkonom 200 W.
Na druhej strane výkon nie je jedinou vlastnosťou, ktorá ovplyvňuje účinnosť tyčového mixéra. Je tu teda šanca, že mixér s nižším výkonom a špeciálnymi čepeľami odvedie lepšiu prácu ako mixér s vyšším výkonom, ktorý nemá správne nástroje.
Pripomeňme si, že tyčové mixéry patria medzi najhlučnejšie veci do domácnosti. Všeobecná tendencia je, že čím vyšší výkon, tým väčší hluk, nie je to však tvrdé pravidlo. Výrobcovia pokročilých modelov s vysokým výkonom sa často starajú o dobré odhlučnenie.
Pracovný čas
Problematika výkonu tyčového mixéra úzko súvisí s odporúčanou dobou nepretržitej prevádzky prístroja. Toto je hodnota, ktorá by sa mala objaviť v návode k zariadeniu, no zároveň sa ňou výrobcovia často nechvália.
Ak sa niekomu z nás niekedy pokazil tyčový mixér, takmer určite sa poškodil v dôsledku prehriatia. Toto je najčastejšia príčina smrti mixérov. Oplatí sa zoznámiť sa s odporúčaniami výrobcu, hoci tie sa často scvrkávajú na záhadné tvrdenie, že mixér by ste mali používať len tak dlho, ako je to nevyhnutné.
Odporúčaná doba prevádzky zariadenia závisí od mnohých faktorov, vrátane kvality materiálov použitých pri jeho výrobe. Výrobcovia odporúčajú nielen bezpečnú dobu nepretržitej prevádzky. Tiež stanovujú, ako pálivé môže byť miešané jedlo.
Rozsah rýchlostí tyčového mixéra
Od správneho výberu rýchlosti závisí účinnosť mletia (nie vždy čím rýchlejšie, tým lepšie), hygiena a bezpečnosť práce. Stojí za to postarať sa o mixér, ktorý má viacstupňovú stupnicu rýchlosti. Najčastejšie bude stupnica rýchlosti rozdelená na 10 alebo 12 a ďalšou možnosťou bude pulzné miešanie pri najvyššej rýchlosti.Zaujímavou možnosťou sú mixéry s plynulým ovládaním rýchlosti podľa toho, ako silno stlačíte ovládacie tlačidlo.
Hmotnosť a kábel
Dve veci, ktoré možno ľahko prehliadnuť pri výbere tyčového mixéra, sú hmotnosť prístroja a dĺžka kábla. Zdanlivo ide o druhoradé záležitosti. V kuchynskej praxi - neoceniteľné.
Predstavme si, kde v našej kuchyni budeme mixovať, a potom skontrolujte, kde je najbližšia voľná zásuvka. Nechajme pevnú zásobu, aby sme sa vyhli kuchynským katastrofám a sklamaniam.
Za zmienku stojí, že na trhu sú dostupné aj akumulátorové tyčové mixéry - ich cena je však oveľa vyššia a výkon - nevyhnutne - oveľa slabší.
Ak sme milovníci nátierok, hummusov, krémových polievok a pod. a mixér plánujeme používať s vysokou frekvenciou - vyberte si zariadenie, ktoré sa ľahko ovláda, t.j. Manipulácia s ťažkým tyčovým mixérom vás okamžite rozbolí zápästia a odradí.
Nože ručného mixéra
Základný mixér, ktorý budete používať najčastejšie, by mal byť vybavený čepeľami z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Čepele nájdeme aj s titánovým krytom.
Každý, kto niekedy použil mixér, pozná najdráždivejší jav spojený s touto činnosťou. Ide o zanášanie priestoru nad čepeľou rozmixovanými ingredienciami, čo výrazne znižuje účinnosť prístroja.
Výrobcovia mixérov robia všetko pre to, aby patentovali systém čepelí, ktorých sa tento problém nedotkne. Nájdeme tu teda viacero čepelí so špeciálnymi výstupkami, ako aj čepele, ktoré sa pri stlačení mixéra spúšťajú a zdvíhajú, čím zabraňujú hromadeniu produktov v zákutiach.
Príslušenstvo k tyčovému mixéru
Pri kúpe moderného tyčového mixéra často získame prístup k niekoľkým alebo dokonca desiatkam vymeniteľných koncoviek. Nezabúdajme, že nielen sila a kvalita čepele umožňuje efektívne vykonávať kuchynské práce pomocou tyčového mixéra.
Štandardné podlhovasté hroty čepelí sa dodávajú v mnohých rôznych veľkostiach, aby dokonale ladili s pokrmom a konzistenciou a následne zabránili rozliatiu obsahu po celej kuchyni.
Sada často obsahuje aj malý mixér poháňaný motorom mixéra, ako aj široký výber nožov. Z dôležitejších doplnkov tohto typu stojí za zmienku čepeľ na drvenie ľadu, ako aj rôzne typy strúhadiel.
