Postavili sme stôl. Ako zariadiť príbory? Naučte sa pravidlá vivre

Krásne prestieranie - od výberu porcelánu (tu od Fyrklӧvern) a príborov, cez dekorácie až po usporiadanie celku - každé rodinné stretnutie sa zmení na dovolenku.

Výzvou môže byť aj jednoduchá večera pre rodinu alebo skupinu blízkych priateľov. Každý hostiteľ strany myslí na krásne položený stôl v súlade s umením divočiny. Znalosť niekoľkých pravidiel o tom, ako postaviť stôl a ako usporiadať príbory správnym spôsobom, vám to uľahčí a ochráni vás pred nepríjemnými nešťastiami.

Správna príprava a zakrytie stola pred párty nie je len zárukou krásneho vzhľadu, ale aj veľkým pohodlím pre hostiteľov a hostí. Vďaka tomu majú hostia počas večera viac času pre hostí, môžu sa venovať iba servírovaniu následných jedál a zbieraniu prázdnych jedál. Hostia, na druhej strane, nemajú žiadne pochybnosti o tom, ktorý príbor by sa mal použiť na konkrétne jedlo - jednoducho siahajú po ďalšom. Predstavujeme mini sprievodcu o tom, ako umiestniť príbory na stôl pred domácou párty, aby sa predišlo nehodám a zbytočným zmätkom. Uvidíte, že správne usporiadanie príborov nie je také zložité, ako sa môže zdať!

.. Stolné dekorácie pre záhradné párty - tipy, inšpirácie, FOTKY >>>

Zabezpečenie príborov - kde začať?

Pred rozložením príborov by sme mali skontrolovať, či všetky pochádzajú z jednej sady a potom ich dôkladne vyleštiť. K tomu je vhodný kus bavlnenej látky. Lesklý príbor, správne usporiadaný podľa taniera, svedčí nielen o kultúre hostiteľa, ale aj o jeho starostlivosti o pohodlie hostí.

.. Poháre na víno - kam podávať biele, červené a šumivé víno? >>>

Ako zariadiť príbory? Naučte sa najdôležitejšie pravidlá

1. Príbory usporiadajte na oboch stranách taniera v poradí, v akom sa budú používať: najďalej od taniera budú tie, ktoré použijeme ako prvé. Rovnaké pravidlo platí pre umiestnené platne. Do taniera nedávame viac ako tri páry príborov. Ak je potrebné väčšie množstvo, pretože plánujeme viac jedál, budú spolu s ďalším servírovaným jedlom servírované ďalšie príbory.

2. Na pravú stranu, ktorá je najbližšie k doske, vložte stolový nôž (jeho čepeľ je nasmerovaná k doske). Potom asi o 3 cm ďalej polievková lyžica (misa dole) a nakoniec dezert a nôž na večeru tiež nazývaný nôž na predjedlo (ak máte v úmysle podávať predjedlo, aj čepeľou smerom k tanieru). Ako rozlíšiť stolový nôž od dezertného a jedálenského noža - ten je o 2 cm kratší ako jeho sused.

3. Ak naopak plánujete servírovať svoje ryby na večeru, potom namiesto bežného noža a vidličky podávame špeciálne príbory na ryby. Ako sa s nimi stretnúť? Rybacia vidlica má obvykle 3 zuby a nôž pripomína miniatúrnu špachtľu, pretože sa používa na oddelenie porcií a nie na krájanie jedla.

.. Ako jesť ryby podľa pravidiel divočiny? VIDEO sprievodca >>>

4. Na ľavej strane, najbližšie k tanieru, bude stolová vidlica (4 zuby, namierime ich hore), potom trochu dáme večeru a dezertnú vidličku (predjedlo, tiež zuby hore).

5. Na tanier položte dezertné príbory - lyžičku nad vidličkou. Základňa lyžice by mala smerovať doprava a vidlica by mala smerovať k druhému.

Savoir-vivre pri stole: počas jedla

1. Príbory nemôžeme položiť, keď sú zdvihnuté zo stola, ani ich nemožno oprieť o tanier. Na náš tanier vždy kladieme príbory. Ak máme v úmysle pokračovať v konzumácii jedla, príbory odložte tak, aby sa vidlica položila nad nôž. Ak však chceme signalizovať, že sme už skončili, umiestnime vidlicu a nôž rovnobežne tak, aby rukoväť smerovala doprava „o piatej hodine“.

2. Keď však prestaneme jesť polievku, lyžicu necháme na tanieri. Ak sme polievku užili, dajte lyžicu na tanier, ktorý je základom hlbokej misky.

3. Dezert a káva alebo čaj sú vyvrcholením jedla. Lyžica na kávu a čaj zostáva vždy na tanieriku, či už je nápoj v šálke alebo nie.

4. Dezertnú dosku podávame hosťom až po hlavnej chodbe, pričom ju nahradíme hlavnou doskou.

Ako správne zariadiť príbory, ak si len prestaneme jesť, a ako by sme skončili?

Savoir-vivre pri stole: ako používať príbory na servírovanie jedla?

Vezmime si chvíľku na príbory, ktoré servírujú taniere, t. J. Tzv. Porcie. Používajú sa na prenos potravín z taniera na tanier a mali by sa vždy vrátiť na správny tanier.

Existuje veľa druhov príborov určených pre rôzne jedlá. V našej kultúre sú najobľúbenejšie podľa druhu servírovaných jedál:

1. Lyžica s vázou sa používa na čerpanie polievky z vázy a jej nalievanie do hlbokej taniere alebo misky na polievky.

2. Lyžicu a šalátovú vidličku, uchopte ich do obidvoch rúk a šalát „vylisujte“ ako zverák, preneste z taniera na tanier.

3. Zemiaková lyžica podobná šalátovej lyžičke, ale o niečo viac štvorca, nám pomáha vkladať zemiaky. Môže sa tiež použiť na hranolky, slezské knedle alebo zemiakové knedle.

4. Stierka na tortu - použite ju na prekladanie predtým narezaných kúskov cesta na dezertné taniere.

5. Maslový nôž - najmenší z nožov, pripomína malú špachtľu. Položili sme ho na tanier s maslom.

Príbory slúžia pri stole

Usporiadanie príborov, krásnych jedál, stolových dekorácií - FOTOGALÉRIE

Ako usporiadať príbory, je dôležitou otázkou, ktorá dokazuje znalosť zásad dobrého správania. Ale na stole sú aj riady, poháre, poháre a samozrejme dekorácie. Pozrite si v našich fotogalériách, ako zaujímavo ozdobiť stôl bez toho, aby ste stratili praktické hodnoty.