Prípravky na recept z hrušiek v zimnom období v mäsovom octe. Hrušky v octe idú skvele so studeným mäsom a uzeninami. Môžu sa tiež použiť ako predjedlá zo žltého syra, napríklad na knedle. Pri príprave hrušiek môžete po odlupovaní posypať citrónovou šťavou, potom nestmavnú.
zloženie:
- 2 kg hrušiek
- 1 pohár cukru
- 1/2 pohára ocot
- 2 poháre vody
pár karafiátov
Tento tradičný recept na hrušiek vám nezaberie veľa času. Hrušky v octe majú sladkú a kyslú chuť vďaka marináde s prídavkom cukru a octu. Slúžime im ako doplnok k mäsu alebo syrom. Hrušky v octe sú klasikou poľskej kuchyne a tradícia výroby domácich konzerv dnes prežíva renesanciu. Hrušky na konzervy na zimu sa najlepšie nakupujú na osvedčenom mieste, napríklad na trhu so zeleninou. Plody musia byť zdravé, bez plesní a červov.
Prípravy na zimu: hrušky v octe na mäso - spôsob prípravy
Hrušky v octe: to je ďalší nápad pre konzervy na zimu. Hrušky pripravené týmto spôsobom budú skvelým doplnkom prípravkov z hrušiek: recept - olúpame hrušky, rozrežeme na polovicu, odstránime hniezda semien. Varte vodu s cukrom a octom. Hrušky dajte a varte na miernom ohni nie dlhšie ako 5 minút. Do varených pohárov vložte 2, 3 klinčeky, usporiadajte hrušky, nalejte horúcu uhorku. Poháre roztočte a pasterizujte asi 15 minút.