Vyberáme si naparovací hrniec, ktorý je čas na zdravé varenie

Trojdielny parný sporák vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s vekom a perforovanou vložkou.

Varenie v pare je skutočnou zdravotnou revolúciou v kuchyni. A čo si vybrať na varenie parník? Tlakové hrnce zapôsobia nielen modernou technológiou varenia, ale aj zárukou bezpečnosti. Môžete si tiež kúpiť tradičný hrniec s prekrytím. Prečítajte si všetko o naparovacích hrncoch a vyberte si ten pravý model pre vás.

Kuchynské vybavenie sa stále viac vyhľadáva v pare . Varenie v pare uznali ľudia, ktorí sa každý deň starajú o svoje zdravie. Tieto moderné naparovacie hrnce nevydávajú zvuk s vysokým sklonom ako ich predchodcovia, navyše sú vybavené bezpečnostnými funkciami, ktoré uvoľnia zámok veka iba vtedy, keď sa tlak vo vnútri hrnca rovná tlaku v okolitom prostredí. Sklenené veko nám umožňuje pozorovať jedlo počas varenia. Jesť dusené jedlá je omnoho zdravšie ako jedlo varené pomocou tradičných jedál. Okrem toho, naparovacie hrnce nevyžadujú použitie tukov, takže si môžete pripraviť ľahko stráviteľné a nízkokalorické jedlo pre deti, ľudí na diéte alebo športovcov.

Prečo sa oplatí mať parník?

Parné hrnce zabraňujú strate cenných výživných látok. Jedlá sa pripravujú v kratšom čase, čo znamená, že nestrácajú farbu, chuť, minerály ani vitamíny (vrátane A, C, E), ktoré pri tradičnom varení často odumierajú. Parené výrobky nemajú žiadny kontakt s vodou, a preto sa nestrácajú cenné vitamíny a minerály.

Vitamín C je najviac exponovaný - voda ho preplachuje až 70 percent! Ale to nie je všetko - naparovanie vedie k tým, ktorí zápasia s nadváhou a cholesterolom, pretože napríklad jedlo neabsorbuje tuk, napríklad pri vyprážaní. Na varenie v pare sa nepoužíva žiaden tuk, iba pripravené výrobky sa môžu mierne pokvapkať olejom alebo dobrým olejom (odporúčame repkový alebo ľanový olej). O aróma sa môžu starať aj čerstvé bylinky a prírodné korenie.

Pozri tiež:

Elektrické hrnce a zariadenia na ryžu - prehľad, ceny, značky

Zelenina (vrátane zemiakov), varená v pare, sa nemusí soliť - parou sa extrahuje sodík, ktorý sa v nej nachádza. Dokonca aj mäso a ryby sú nakoniec lepšie solené. Parené výrobky si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a získavajú intenzívnu arómu.

Ďalšie výhody? Napríklad tlakové hrnce znižujú dobu varenia až o 70 percent, pretože teplota počas varenia dosahuje až 120 stupňov. V pare môžeme pripraviť mäso, ryby, ryžu a ovsenú kašu a takmer všetku zeleninu. Skrátená doba prípravy robí z parných hrncov užitočný nástroj v kuchyni, pretože vám umožňuje pripraviť výživné a chutné jedlo v jednom jedle za pár minút.

Parný hrniec: rýchly a zdravý

Ak si kúpime viacúrovňový hrniec na varenie v pare, uvaríme mäso na samom dne, ryžu alebo ovsenú kašu vyššie a zeleninu hore, t. Varenie v pare je preto energeticky účinnejšie ako použitie niekoľkých tradičných hrncov na viacerých horákoch. Po príprave riadu máme zvyčajne iba jeden hrniec na umývanie a môžeme ho bez obáv vložiť do umývačky riadu. Dôležité je, že tlakový hrniec akumuluje teplo a paru takým spôsobom, aby z neho počas procesu varenia neunikli. Tým sa zabráni zvýšeniu teploty v kuchyni.

15 dôvodov, prečo by ste si mali zvoliť smaltované kvetináče! GALÉRIA

Aký parný hrniec sa oplatí kúpiť?

Varenie v tradičných kvetináčoch súvisí s tým, že sa na kachliach a stenách hromadí dym vychádzajúci z riadu. Para a olej unikajú z otvoreného hrnca a usadia sa na ťažko dostupných povrchoch, ktoré si vyžadujú ďalšie umývanie (čistenie kĺbov, kapucní, výklenkov vo visiacich skrinkách). Tlakový hrniec má dobre chránené veko, ktoré zabraňuje tejto situácii. Taký hrniec na varenie sa skladá z troch prvkov - hrnca, sitka, na ktoré kladieme jedlo, a viek. Najlepšie je zvoliť hrnce z nehrdzavejúcej ocele.

Výhodou misky je jej veľkosť - parník by mal byť vysoký a priestranný, potom dokážeme pripraviť viaczložkové jedlá v kratšom čase. Po varení v pare môžeme variť jedlo na ktorejkoľvek peci, vrátane jedla s indukčnou alebo keramickou varnou doskou. Najprv si vyberte jeden veľký hrniec. Postupom času môžeme súbor jedál doplniť o viac, aby sme mohli pripraviť jedlá z niekoľkých jedál naraz.

Kuchyňa mnohými spôsobmi: pozrite si najkrajšie úpravy

Nevieš aký štýl zariadiť kuchyňu? Prezrite si najkrajšie úpravy kuchyne a rozhodnite sa, či chcete kuchyňu v modernom, tradičnom alebo možno retro štýle?