Kuchyňa je efektívna a bezpečná. Ako sa starať o sporák?

Kúpa sporáka nestačí. Stále sa o ňu musíte starať. Ak chceme, aby nás rúra dlhodobo bezpečne obsluhovala, mala by sa pravidelne čistiť a opotrebované prvky sa musia vymeniť. Musíme tiež zabezpečiť, aby rúra nebola poškodená a používaná podľa určenia. Naučte sa niekoľko zlatých pravidiel, ktoré vám umožnia vychutnať si roky varenie na účinnom a bezpečnom sporáku …

Starostlivosť o plynové a elektrické varné dosky

Povrch plynových a elektrických varných platní - s vyhrievacími krúžkami - je pokrytý smaltom. Na čistenie nepoužívajte ostré kefy ani drôtenky. Nepoužívajte tiež prášky, ale mierne krémy alebo krémy špeciálne navrhnuté na tento účel. Na šikovne vyčistených oceľových platniach zostanú iba škrabance. Smalt drhnutý ostrým nástrojom môže prasknúť a dokonca aj odštiepiť.

Dôležité je aj dôkladné a systematické čistenie plynových horákov . Kryty horáka sú smaltované na všetkých nových peciach. Celý horák sa dá jednoducho rozobrať a vyčistiť. Utieranie zaplaveného horáka nezaberie veľa času a bude ho chrániť pred upchatím. Toto je dôležité najmä vtedy, keď rúra nemá žiadne zariadenie na zabránenie spätného toku. Tradičné liatinové vyhrievacie disky okrem čistenia vyžadujú údržbu. Raz za čas ich musíte vyčistiť malým jedlým olejom alebo špeciálnym konzervačným prostriedkom.

Ako sa starať o keramické platne?

Udržiavanie keramických platní, elektrických aj plynných, je jednoduchšie a náročnejšie. Jednoduchšie, pretože sú menej špinavé a ľahšie čistiteľné a ťažšie, pretože na čistenie povrchu keramických dosiek je potrebné vyskúšať špeciálne prostriedky - peny alebo pleťové vody. Nemali by ste používať silné korozívne chemikálie. Keramickú platňu čistite iba vtedy, ak je studená a po vyčistení ju utrite mäkkou handrou.

Ak plastový predmet priľne na horúcu platňu alebo má rozptýlený a roztopený cukor, je potrebné odstrániť výslednú kôru z povrchu platne. Na tento účel musíte použiť špeciálne škrabky (plastové alebo kovové, ale so špeciálnou hranou), ktoré nepoškrabajú keramiku. Je tiež potrebné predísť - napríklad pred vyprážaním jam - na ochranu taniera pred znečistením zakrytím jeho povrchu špeciálnym ochranným prostriedkom. Vďaka tomu sa výsledné pruhy ľahšie odstránia.

Dajte pozor, aby ste nepoškodili keramickú dosku - hoci je to dosť ťažké, pretože je vyrobené z odolného materiálu. Aby ste predišli poškriabaniu, ktoré oslabuje silu dosky, používajte ploché alebo mierne vypuklé misky na dno. Sklo z nehrdzavejúcej ocele alebo zo žiaruvzdorného skla spĺňa tieto požiadavky.

Nezabudnite, že špinavý horák alebo varná zóna sa ohrieva s menšou účinnosťou, takže spotreba energie sa zbytočne zvyšuje. Čistenie panelu (prednej) rúry bude jednoduchšie pomocou odnímateľných kohútikov.

Objednajte v rúre

Rúry sa čistia rovnako ako varné dosky, t. J. Žiadne ostré nástroje alebo čistiace prostriedky (prášky). Špeciálne peny, ktoré sú chemicky agresívne, ale nespôsobujú mechanické poškodenie povrchu, sú vhodné na čistenie rúr.
Dobre vybavené verzie pecí môžu mať funkciu parolytického alebo katalytického čistenia (názov závisí od výrobcu, ale spôsob odstraňovania nečistôt je podobný). Nečistoty sú úplne spálené zo všetkých kútov rúry pri veľmi vysokej teplote (asi 500 ° C). Výsledný popol postačuje na zametanie - a je pripravený.

Čistíme boky rúry

Je pomerne ľahké vyčistiť strany voľne stojacich elektrických sporákov . Jednoducho odpojte rúru od zdroja napájania a vysuňte zo šnúry skrinky. Rovnako ľahké je čistenie strán plynových kachlí, pretože staré pevné spojenie s plynovým systémom je už zriedkavé. V kuchyniach sa stále viac stretávame s flexibilným pripojením, tzv rýchlospojka (do 1, 5 m dlhá), ktorá vám umožňuje bezpečne vytiahnuť plynový sporák bez jeho odpojenia od siete.

Ak je však naše kachle pevne pripojené k plynovej inštalácii, nemusíme premiestňovať skrinky alebo privolať autorizovaného inštalatéra, ktorý kachle najprv odpojí od plynu, počkajte, kým ho vyčistíme a znovu ho pripojte. Je to však komplikované a dosť nákladné.

Nezabudnite vymeniť tesnenia

Iným spôsobom, ako sa postarať o rúru, je výmena opotrebovaných častí . Tesnenia sa nosia najrýchlejšie. Vstavané varné dosky majú tesnenie, ktoré oddeľuje okraj varnej dosky od kuchynského pultu. Jeho úlohou je chrániť dosku a kuchynský nábytok pred nadmerným zahrievaním. Tesnenie nájdete aj na dvierkach rúry . Ak sa tesnenie odlupuje alebo zlomí, musí sa vymeniť. A to nielen preto, aby teplo „neuniklo nabok“, ale predovšetkým kvôli bezpečnosti používateľov (popáleniny) a kvôli nábytku priliehajúcemu k rúre. Pečate si môžete kúpiť v niektorých predajniach domácich spotrebičov alebo v servisných miestach.

Bezpečné používanie rúry

Starostlivosť o rúru nie je len jej starostlivosť, čistenie a výmena opotrebovaných častí. Existuje tiež obava, že zariadenie sa používa tak, ako bolo určené, bez toho, aby bolo vystavené poškodeniu.

Pri používaní sporákov:

otvoriť plynové kohútiky bez prípravy zápalky alebo zapaľovača,
hit kohútiky a plynové horáky,
vypáliť horiaci plameň - horák je možné vypnúť iba zatvorením kohútika,
nechajte horiaci horák (a elektrický sporák zapnutý) bez dozoru - napríklad pri opustení domu.

Horáky nepreťažujte - jeden dokáže vydržať zaťaženie až do asi 20 kg. Je tiež neprijateľné, aby sa na otvorené dvierka rúry položili ťažké jedlá (10 - 15 kg) - pánty ich neznesú a efekt bude prerušený.
Rúra by sa nemala používať na iné účely ako na varenie alebo pečenie . Nemalo by sa napríklad používať na vykurovanie miestností.
Akékoľvek opravy alebo úpravy sporákov by mal robiť odborník. Nerobte ich sami, pretože môžete ohroziť seba a svoju rodinu a stratiť záruku.

Všetky tieto pravidlá sa zdajú zrejmé, ale stojí za to im ich pri každej príležitosti pripomenúť.