Candy bar, bufet so sladkosťami, nesmie chýbať na každej párty. Tu je niekoľko tipov, ako očariť hostí nielen pochúťkami, ale aj vzhľadom stola so zákuskami.
Pri úprave sladkého stola sa rátajú nielen podávané pochúťky, ale aj dôsledná estetika.
Candy bar k nám prišiel spoza oceánu - tento spôsob podávania sladkostí v Spojených štátoch je známy už roky. Oddelené stoly so zákuskami, kávou a čajom sa v Poľsku objavili napríklad na svadobných hostinách, no candy bar je niečo viac.Je to pastva nielen pre jazýčky, ale aj pre oči. Dôležité je nielen to, čo podávame, ale predovšetkým - ako dodávame.
Dobre naplánovaný candy bar, alebo ako položiť riad na stôl
Podávanie jedál na sladký stôl musí byť z jednej sady, aby vznikol dojem harmónie a poriadku. Ak nemáme riad s mnohými taniermi, šalátovými misami a taniermi, môžeme si požičať riad alebo kúpiť jednorazový riad. Na rozdiel od vzhľadu je to nielen praktické, ale aj dekoratívne riešenie - v predajniach s doplnkami na párty nájdeme široký sortiment papierových či plastových tanierov, podnosov, misiek a podnosov zdobených rôznymi motívmi. Objednávka takejto sady zaručuje konzistenciu aranžmánu.
Sada jednorazového riadu a dekorácií so zábavnou a farebnou tematikou.
Zloženie je kľúčové slovo pri aranžovaní sladkostí na tyčinke.V prvom rade by ste mali dbať na to, aby bol dezertný kútik naplnený až po okraj, alebo aspoň pôsobil dojmom. Prázdny priestor je najväčším nepriateľom úspešného usporiadania dezertného stola! Jedlá by mali byť umiestnené blízko seba v starostlivo naplánovanom poradí. Vpredu sú taniere, malé misky a podnosy, potom stredné taniere a nakoniec väčšie vázy a dózy. Harmóniu a poriadok na pracovnej doske dosiahnete symetriou alebo viacnásobným opakovaním rozloženia rôznych druhov jedál a zákuskov. Ústredným bodom usporiadania stola a zároveň stredom symetrie by mal byť veľký tanier alebo dvojposchodová polica.
Candy barový riad - ako vystaviť dezerty a sladkosti
Pri plánovaní candy baru sa oplatí vyberať sladkosti, ktoré nevyžadujú príbor - sušienky, muffiny, pralinky, cake pops (sladkosti na paličke), makrónky atď. Malé dezerty vyzerajú dobre na plochých tanieroch a tanieroch, usporiadané pekne vedľa seba v pekných kompozíciách.Sladkosti sa oplatí naaranžovať na viacero tanierov rovnakým spôsobom, vďaka čomu nadobudneme na stole dojem poriadku. Košíčky a muffiny vyzerajú najlepšie na tanieroch a viacposchodových policiach. Veľké vázy a dózy možno naplniť cukríkmi, pralinkami, marshmallows alebo ovocím. Peny, želé, zákusky na báze smotany alebo šľahačky musia byť okamžite rozdelené na porcie, podávané v malých miskách, šalátových miskách alebo pohároch. Nápoje môžu byť tradične podávané v pohároch alebo pohároch, ale oveľa zaujímavejšie vyzerajú v malých fľaštičkách alebo téglikoch so slamkou.
Taniere na predjedlá a dezerty. Geometrické tvary riadu umožňujú vytvárať usporiadané kompozície. Dizajn: Kabo & Pydo
Leitmotív - dekorácia do cukrovej tyčinky
Dekorácie na sladkom stole by mali byť zladené s príležitosťou na párty. Ako ozdobné prvky fungujú obaly na mafiny, slamky na pitie, obrúsky, paličky na tortu, všetky druhy oberačiek, teda ozdoby na špáradlá, ktoré sa len zapichnú do dezertu.Veľmi dekoratívne a praktické sú menovky s popisom zákuskov. Na tyčinke by sa mali objaviť aj kvety. Vítané sú aj príležitostné balóniky a girlandy. Len treba pamätať na výber konkrétnej farby alebo motívu pre všetky dekorácie - celé to musí byť konzistentné.
Sladkosti môžu byť zdobené zberačmi, teda ozdobami na špáradlách.
Nielen sladkosti - krásny a chutný párty bufet
Pravidlá takéhoto usporiadania stola budú fungovať aj pri iných menu. So slanými pochutinami a ovocím môžete vytvoriť aj estetickú, farebnú a pútavú kompozíciu. Oplatí sa teda inšpirovať sladkou tyčinkou a rozhodnúť sa pre trochu zdravšie menu. Takzvaný finger food, t.j. pochutiny na jedno sústo, ktoré sa jedia bez použitia tanierov a príborov: ovocné či zeleninové tyčinky, rôzne druhy syrov, dipy, chlebíčky, tartínky a pod.
Nielen sladkosti - aj slané pochutiny sa dajú použiť na vytvorenie pestrej a zaujímavej kompozície.
Pozrite sa na rôzne doplnky a dekorácie, ktoré môžete použiť na ozdobenie vášho stola:
