Čínska kapusta je poddruh kapusty z čeľade Brassicaceae. Pochádza zo severnej Číny a Japonska.
čínska kapusta
Čínska kapusta obsahuje vitamíny
Čínska kapusta je nízkokalorická zelenina s jedlými listami pestovaná v mnohých krajinách, obsahujúca bielkoviny, množstvo vitamínov A, B1, B2, C a kyselinu listovú, aminokyseliny a minerálne soli. Čínska kapusta sa najčastejšie konzumuje surová v šalátoch a šalátoch. Dá sa použiť aj na prípravu varených a dusených jedál.
Pestovanie čínskej kapusty
Čínska kapusta je jednoročná alebo dvojročná rastlina. Vytvára podlhovasté hlávky zložené zo širokých zvrásnených listov s jasne vyznačenou žilnatinou.Na pestovanie čínskej kapusty je najlepšie slnečné a chránené stanovište, chránené pred vetrom. Nemožno ju pestovať na rovnakom mieste po iných rastlinách rodu Brassica. Pôda pre čínsku kapustu by mala byť úrodná, humózna, bohatá na živiny a vlhká, nie však premočená. Čínska kapusta sa pestuje od sejby, semienka siatie priamo do zeme na trvalé miesto (netoleruje presádzanie) do hĺbky 10-15 cm, rozstup každých 30-40 cm, vzdialenosť medzi riadkami by mala byť 40 cm.
Pre čínsku kapustu je charakteristické krátke vegetačné obdobie (asi 3 mesiace). Najčastejšie sa pestuje ako medziplodina - výsev v druhej polovici júla, zber koncom októbra alebo začiatkom novembra (ešte pred prvým mrazom) Pred výsevom semien dôkladne pripravte záhony na pestovanie čínskej kapusty vrátane organické a minerálne hnojenie.Počas rastu sa čínska kapusta prihnojuje minerálnymi hnojivami alebo zriedenou kašou, 6 týždňov pred zberom treba kŕmenie zastaviť. Počas rastu kapustnice ju treba systematicky odburiňovať (bez použitia herbicídov) a často zavlažovať malými dávkami vody (kapusta je citlivá na nedostatok vlahy v pôde).
Zoznámte sa s inými kapustnicami:
- salová kapusta
- červená hlávková kapusta
- ružičkový kel
- biela kapusta
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
| Kategória | Zelenina |
| Polievanie | veľa |
| Farba listov/ihličia | zelená a biela |