Bôb obyčajný je jednoročná rastlina z čeľade Fabaceae, pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky. V Poľsku sa s obľubou pestuje ako zelenina z tzv strukoviny.
Stonka fazule je slabo rozvetvená, v spodnej časti drevnatá, dorastá do 25-60 cm u trpasličích odrôd a 60-120 cm u odrôd s plazivou stonkou, 2-3 m u tzv. - nazývané odrody. ktoré sa ovíjajú okolo podpier. Prvé dva listy sú celokrajné, ďalšie tri listy, podľa odrody svetlo alebo tmavozelené.Kohútikový koreň fazule siaha do hĺbky 100-110 cm, v hornej vrstve pôdy je silne rozvetvený.Má nízku regeneračnú schopnosť, preto fazuľa zle znáša presádzanie. Baktérie Rhizobium phaseoli koexistujú v symbióze s fazuľou a vytvárajú na koreňoch koreňové uzlíky, ktoré viažu vzdušný dusík, ktorý využívajú aj rastliny zo siatia. Sú biele, fialové, fialové alebo červené (v závislosti od odrody). Plodom sú predĺžené struky.Bežné odrody fazule sa líšia výškou stonky, farbou strukov, obsahom vlákniny, ako aj veľkosťou semien a dĺžkou vegetačného obdobia. Rozdeľujeme ich na: trpasličí, špargľové, zelené struky a žlté struky, na suché semená Fazuľa obyčajná rastie najlepšie na slnečnom stanovišti, chránená pred vetrom. Je to teplomilná rastlina, citlivá na chlad. Optimálna teplota pre správny rast rastlín je 20-25°C. Najlepšie rastie na úrodnej a stredne úrodnej pôde, nie kyslej.Semená fazule vysievať v druhej polovici mája, pretože rastline škodia aj slabé mrazy (semená klíčia najlepšie pri 15–22°C).Fazuľa obyčajná je zelenina s vysokou nutričnou hodnotou. Na potravinárske účely sa využívajú najmä semená, ktoré obsahujú veľa bielkovín. V odrodách špargle sa jedia celé struky (čerstvé po uvarení alebo po spracovaní ako konzervované a mrazené).
Pozícia | slnečno |
---|---|
Vlhkosť pôdy | stredne vlhké |
Okrasná rastlina s | ovocie |
Evergreen | Nie |
Kategória | Zelenina |
Výška | 25cm - 3m |
Farba kvetov | biela |
Polievanie | stredne |
Farba listov/ihličia | zelená |
Farba kvetov | červená |
Farba kvetov | fialová |
Farba kvetov | žltá |
Farba listov/ihličia | žltá |
Farba listov/ihličia | červená |
Plátok | huňatý |
Plátok | vychovaný |
Plátok | lezenie |